घरी दिल्ली स्टाईल गॅलोटी कबाब बनवा, सुलभ रेसिपी जाणून घ्या: गॅलॉटी कबाब रेसिपी

दिल्ली शैली गॅलॉटी कबाब रेसिपी: आपण आत्तापर्यंत बर्‍याच प्रकारच्या कबाबच्या चाचण्या केल्या असाव्यात आणि प्रत्येकाची स्वतःची वेगळी आणि विशेष चव आहे. जर आपण कधीही दिल्लीला गेला असेल तर आपण तेथील कबाबची चव चाखला असावा. जर आपल्याला आपल्या घरी दिल्ली शैलीतील गॅलोटी कबाब बनवायचे असेल तर ते खूप सोपे आहे. आज आम्ही तुम्हाला अशी एक कृती सांगू की आपण दिल्ली शैलीतील घरी गॅलोटी कबाब तयार करू शकता. तेही अगदी सोप्या मार्गाने. आपण हे आपल्या मुलांवर, अतिथी किंवा विशेष प्रसंगावर बनवू शकता. या कबाबची मजा ग्रीन चटणीसह आणखी दुप्पट होते. तर मग एकत्र काम करण्यासाठी दिल्ली स्टाईल गॅलोटी कबाब आणि मधुर ग्रीन चटणी कशी बनवायची हे जाणून घेऊया.

दिल्ली शैली गॅलोटी कबाब बनविण्यासाठी आवश्यक सामग्री

मटण मॉन्स
अंडी – 1
चिरलेला कांदा – 1
आले-लसूण पेस्ट -1 चमचे
बारीक चिरून हिरव्या मिरची – 2
हिरवा धणे – 2 चमचे
मीठ – चव नुसार
भाजलेले बेसन – 1 चमचे
तूप
कोथिंबीर बियाणे – 1 चमचे
जिरे – 1 चमचे
काळी मिरपूड – 1/2 चमचे
मोठी वेलची – 2
लहान वेलची – 4
लवंग – 3
दालचिनी – 1 तुकडा

दिल्ली शैलीतील गॅलोटी कबाब बनवण्याचा सोपा मार्ग

कबाब बनविण्यासाठी, मोठ्या वाडग्यात बारीक ग्राउंड मॉन्स घ्या. आले-लसूण पेस्ट, सर्व वाळलेल्या मसाले, कांदे, हरभरा पीठ, अंडी आणि काही तूप घाला.
ते चांगले मिसळा आणि 3-4 तास फ्रीजमध्ये मॅरीनेट करा.
नंतर थोड्या वेळाने, मध्यम ज्योत वर नॉनस्टिक ग्रिडल किंवा फ्राईंग पॅन गरम करा.
ग्रीडवर थोडी तूप घाला. आपल्या हातात थोडासा तूप असलेल्या किडाचा एक छोटासा भाग लावा आणि सपाट टिक्की सारखे कबाब बनवा.
दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत कमी ज्योत कबाबांना बेक करावे.
लक्षात ठेवा की कबाबांना दोन्ही बाजूंनी समान प्रमाणात बेक करावे लागेल, तरच चव चांगली येईल.

दिल्ली शैली गॅलोटी कबाबसाठी ग्रीन चटणीचे आवश्यक घटक

कोथिंबीर – 1 कप
पुदीना पाने – 1/2 कप
ग्रीन मिरची – 2 ते 3
लसूण कळ्या – 2 ते 3
आले – 1 तुकडा
लिंबाचा रस – 1 चमचे
भाजलेले जिर पावडर – 1/2 चमचे
काळा मीठ – 1/2 चमचे
साधा मीठ

सक्षम होण्यासाठी दिल्ली शैली कबाबसाठी ग्रीन चटणी बनविण्याचा सोपा मार्ग

मिक्सर जारमध्ये कोथिंबीर, पुदीना, हिरव्या मिरची, लसूण, आले, आले, मीठ, लिंबाचा रस आणि भाजलेले जिरे घाला.
किलकिलेमध्ये थोडे थंड पाणी घाला जेणेकरून सॉसचा रंग हिरवा आणि ताजे राहील.
घटक खूप बारीक आणि गुळगुळीत बारीक करा. आवश्यक असल्यास आपण मध्यभागी आणखी काही पाणी घालू शकता.
जेव्हा आपल्याला असे वाटते की सॉसने चांगले पीसले आहे, तर त्यास चाचणी घ्या, जर आपल्याला कमी मीठ किंवा मसाला वाटत असेल तर अधिक मिसळा.
आता सर्व्हिंग वाडग्यात आपली चटणी बाहेर काढा आणि चवदार गलाटी कबाबसह अतिथीची सेवा करा.