मधुमेह म्हणजे फक्त गोड बंद करणे, ग्लाइसेमिक लोडकडे लक्ष द्या: मधुमेहामध्ये ग्लाइसेमिक लोड

मधुमेह मध्ये ग्लायसेमिक लोड: मधुमेह ही भारताच्या लोकांसाठी तसेच भारताच्या लोकांसाठी एक मोठी समस्या बनली आहे. बर्‍याचदा लोकांना असे वाटते की जास्त गोड खाल्ल्यामुळे त्यांना मधुमेह आहे. हे बरे करण्यासाठी ते गोड खाणे थांबवतात. परंतु फक्त गोड सोडणे किंवा कमी खाणे, मधुमेहाचा इलाज नाही. आपल्याला ग्लाइसेमिक इंडेक्स आणि ग्लाइसेमिक लोड या दोहोंकडे देखील लक्ष द्यावे लागेल.

आहाराकडे लक्ष देणे महत्वाचे आहे

मधुमेह बरे करण्यासाठी आपण संतुलन आणि निरोगी आहार घेणे फार महत्वाचे आहे. अशा गोष्टी आपल्या अन्नात समाविष्ट करा ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढत नाही. सहसा लोकांचा असा विश्वास आहे की फक्त गोड खाल्ल्यामुळे रक्तातील साखर वाढते. परंतु खरं तर, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स आणि उच्च ग्लाइसेमिक लोड असलेले प्रत्येक अन्न मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी हानिकारक ठरू शकते. बहुतेक लोक या दोघांकडे लक्ष देत नाहीत ही चिंतेची बाब आहे.

हे साखर आणि गोड धोकादायक आहे

न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. प्रियांका सेहरावत यांनी अलीकडेच लोकांना उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स आणि उच्च ग्लाइसेमिक लोडबद्दल लोकांना सांगण्यासाठी एक व्हिडिओ पोस्ट केला. या व्हिडिओमध्ये, डॉक्टरांनी दोघांमधील फरक देखील सांगितला आहे. डॉ. सेहरावत म्हणाले की, ग्लाइसेमिक लोड अन्नापासून दूर राहण्यासाठी साखर आणि गोड सोडणे देखील आवश्यक आहे.

दोघांमध्ये मोठा फरक जाणून घ्या

उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्सला जीई आणि उच्च ग्लाइसेमिक लोड जीएल म्हणतात. ते दोघेही अन्न आणि रक्तातील साखरेची पातळी सांगतात. तथापि, जीई केवळ कार्बोहायड्रेट्सच्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढविण्याच्या क्षमतेवरच मोजते. त्याच वेळी, जीएल नमूद करते की आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी किती काळ आहे. उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्ससह अन्नामुळे रक्तातील साखर पूर्णपणे वाढते. परंतु उच्च ग्लाइसेमिक लोडसह अन्नामुळे रक्तातील साखरेची पातळी बराच काळ राहते. अशा परिस्थितीत, हे स्पष्ट आहे की उच्च ग्लाइसेमिक लोडसह अन्नाचा आपल्याला बराच काळ परिणाम होतो.

ग्लाइसेमिक लोड हे अशाप्रकारे

डॉ. सहारावत म्हणाले की ज्या गोष्टी 70 हून अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहेत अशा उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्सच्या श्रेणीत येतात. त्याच वेळी, ग्लाइसेमिक लोड असलेल्या गोष्टी उच्च ग्लाइसेमिक लोडच्या श्रेणीखाली येतात. ते रक्तातील साखर वेगाने वाढवतात आणि ही स्पाइक बराच काळ टिकते. ज्यामुळे बर्‍याच समस्या उद्भवू शकतात.

हे विचारपूर्वक खा

पांढरा तांदूळ, पांढरा ब्रेड, पीठ अन्न, पॅकेज फूड, प्रक्रिया केलेले अन्न, सॉफ्ट ड्रिंक्स, बटाटे, गोड बटाटा इत्यादी खूप जास्त आहेत. यासह, केक, पेस्ट्री, कुकीज यासारख्या बेकरी वस्तू देखील उच्च जीएल आहेत. म्हणूनच, मधुमेहाच्या लोकांनी नेहमीच त्यांचा मर्यादित वापर केला पाहिजे. खूप तळलेले किंवा मसालेदार अन्न देखील त्रास देऊ शकते.

फळ देखील समस्या वाढवते?

त्याच वेळी, टरबूज आणि केळीचा ग्लाइसेमिक इंडेक्स जास्त आहे, परंतु भार कमी आहे. अशा परिस्थितीत, त्यांना खाल्ल्याने आपली रक्तातील साखर पूर्णपणे वाढेल. पण ते फार लवकर कमी होईल. प्री-डायबेट्सने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी आठवड्यातून दोनदा जास्त प्रमाणात सेवन करू नये. त्याच वेळी, ग्लाइसेमिक लोड देखील अननस आणि आंबेमध्ये जास्त आहे. मधुमेहामध्ये त्याचे सेवन देखील कमी केले जावे.