मधुमेह व्यवस्थापनात आहार सर्वात मोठी भूमिका बजावते परफॉर्म करतो. योग्य वेळी योग्य खाल्ल्याने केवळ साखरेची पातळी नियंत्रित होत नाही तर इन्सुलिनची संवेदनशीलताही वाढते.
तज्ज्ञांच्या मते काही भाज्या अशा आहेत ज्या लो-ग्लायसेमिक इंडेक्स, उच्च फायबर, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट त्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते औषधापेक्षा कमी नाहीत.
येथे जाणून घ्या त्या 5 भाज्या ज्या तुमच्या रोजच्या आहारात समाविष्ट केल्यास साखरेची पातळी सामान्य ठेवण्यास मदत होते.
1. ब्रोकोली – साखर नियंत्रणासाठी नंबर 1 भाजी
ब्रोकोलीमध्ये आढळते सल्फोराफेन रक्तातील साखर वेगाने कमी करण्यास मदत करते.
त्याचे फायदे:
- उत्तम इंसुलिन प्रतिसाद
- वजन नियंत्रित करा
- विरोधी दाहक गुणधर्म
- कमी-जीआय अन्न
कसे खावे: हलके वाफवलेले ब्रोकोली किंवा सॅलडच्या स्वरूपात.
2. मेथीची पाने – नैसर्गिक इन्सुलिन बूस्टर
मेथीचे फायबर पचन मंदावते, त्यामुळे साखर झपाट्याने वाढत नाही.
त्याचे फायदे:
- साखर पातळी स्थिर
- पोटाची चरबी कमी करा
- भूक नियंत्रण
कसे खावे: भाजी, पराठा, सांबार किंवा सूपच्या स्वरूपात.
3. बाटलीतील लौकी – मधुमेहावर रामबाण उपाय
बाटलीत पाणी, फायबर आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात ज्यामुळे साखरेची पातळी लवकर नियंत्रित होते.
त्याचे फायदे:
- कमी कॅलरी
- चांगले पचन
- पोट लवकर भरल्यासारखे वाटते
कसे खावे: बाटलीची भाजी, सूप किंवा हलके उकडलेले.
4. पालक – भरपूर लोह आणि फायबर
पालकामध्ये खूप कमी GI असते आणि त्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढण्यास प्रतिबंध होतो.
त्याचे फायदे:
- कमी कार्ब
- अधिक फायबर
- अँटिऑक्सिडंट्स शरीरातील जळजळ कमी करतात
कसे खावे: सूप, पालक डाळ, कोशिंबीर किंवा पालक-चीला.
5. कारला – मधुमेहावरील पारंपारिक उपचार
कारल्या मध्ये पॉलीपेप्टाइड-पी इन्सुलिन नावाचे एक संयुग असते जे इंसुलिनसारखे कार्य करते.
त्याचे फायदे:
- साखर त्वरित कमी करा
- यकृत डिटॉक्स
- वजन कमी करण्यास उपयुक्त
कसे खावे: भाजी, रस किंवा उकडलेले कारले.
या भाज्या खाण्याचे फायदे
- रक्तातील साखर वाढत नाही
- इन्सुलिनची गरज कमी असते
- शरीराची इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढते
- पोट बराच काळ भरलेले राहते
- वजन आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात मदत होते
मधुमेहाच्या रुग्णांनी भाजी कधी आणि कशी खावी?
दुपारच्या जेवणात, 50% प्लेट भाज्या असावी.
कच्च्या भाज्या किंवा उकडलेल्या/वाफवलेल्या भाज्या सर्वात प्रभावी असतात.
तळलेल्या आणि मसालेदार भाज्या खाऊ नका
रात्री खूप पिष्टमय भाज्या टाळा (बटाटे, रताळे)
या गोष्टी लक्षात ठेवा
- प्रत्येक व्यक्तीसाठी साखरेचा प्रतिसाद वेगळा असतो
- आहारात नवीन भाजी घालण्यापूर्वी साखर मॉनिटर करत राहा
- डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसारच औषधे घ्या
मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी औषधांसोबतच योग्य आहार घेणे अत्यंत आवश्यक आहे.
या 5 भाज्यांचा आहारात नियमित समावेश केल्यास काही आठवड्यांत-
- साखरेची पातळी स्थिर राहील
- ऊर्जा वाढेल
- वजन नियंत्रित राहील
लहान बदल, मोठा फायदा!
Comments are closed.