आशा भोसले यांच्याकडे भारतीय रेस्टॉरंट चेन आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? येथे अधिक शोधा

बहुतेक लोक आशा भोसले यांना त्यांच्या विलक्षण पार्श्वगायन कारकिर्दीशी जोडतात. याच नावाने आशा नावाच्या उत्तम जेवणाच्या भारतीय रेस्टॉरंटची साखळी देखील समोर आहे, जी 2002 मध्ये दुबईमध्ये सुरू झाली आणि त्यानंतर ती आंतरराष्ट्रीय स्तरावर वाढली. सेलिब्रिटी कनेक्शन लक्ष वेधून घेत असताना, व्यवसाय स्वतःच दोन दशकांहून अधिक काळ टिकून राहिला आहे, अनेक देशांमध्ये विस्तारला आहे आणि त्याच्या स्वयंपाकासंबंधी मानकांसाठी उद्योग मान्यता मिळविली आहे. ही साखळी आता जागतिक स्तरावर कार्यरत असलेल्या सेलिब्रिटींच्या मालकीच्या भारतीय जेवणाच्या संकल्पनेचे एक उल्लेखनीय उदाहरण आहे. खाली याबद्दल अधिक शोधा:

आशा भोसले यांच्या रेस्टॉरंट चेनला कशामुळे प्रेरणा मिळाली

आशा भोसले यांचा आदरातिथ्य क्षेत्रातील उपक्रमामुळे स्वयंपाक करण्यात दीर्घकाळापासून वैयक्तिक आवड निर्माण झाली. रेस्टॉरंटचा मेनू लोकांना तिच्या खाद्यपदार्थाची माहिती देतो, कारण ती आठवते, “माझं एक जादुई बालपण होतं, माझ्या वडिलांच्या प्रवासी थिएटर कंपनीसोबत गावोगावी फिरताना. 'द कंपनी' नेहमी एकत्र जेवायला बसायची. मला स्वयंपाकघरात वाफाळलेल्या अन्नाच्या कढईत फिरायला खूप आवडायचं, पण कोणत्याही गोष्टीपेक्षा मला आनंद वाटायचा. चवदार आनंद इथूनच माझ्या “स्वयंपाकाची” आवड सुरू झाली आहे.

पहिली आशा 2002 मध्ये दुबईच्या WAFI सिटी मॉलमध्ये उघडली गेली. तेव्हापासून, साखळी UAE (दुबई, अबू धाबी), आखाती प्रदेश (कुवैत, बहरीन, कतार) आणि UK (बर्मिंगहॅम, मँचेस्टर) मध्ये विस्तारली आहे. त्यांपैकी काहींनी गेल्या काही वर्षांत अनेक पाककला पुरस्कार जिंकले आहेत.

हे देखील वाचा: विराट कोहलीच्या One8 कम्युन रेस्टॉरंटने गोव्यात नवीन शाखा उघडली

आशाचे अन्न आणि पाकविषयक तत्त्वज्ञान

कबाब, तंदुरी पदार्थ, बिर्याणी आणि सावकाश शिजवलेल्या डाळांसह उत्तर-पश्चिम भारतीय खाद्यपदार्थांच्या आसपास आशाचे मेनू केंद्र आहे. आशा भोसले यांचा सहभाग तिचं नाव सांगण्यापलीकडे आहे: ती मुंबईतील बेस्पोक फॅमिली गरम मसाला रेसिपीच्या ग्राइंडिंगची देखरेख करते, जी नंतर साखळीतील सर्व स्वयंपाकघरांमध्ये वापरली जाते. तिने एकदा म्हटल्याप्रमाणे: “जेव्हा मी स्वयंपाक करतो, तेव्हा मी खूप जलद शिजवते. मला काय घालायचे ते माहित आहे. मी काहीतरी चाखू शकते आणि त्यात कोणते मसाले आहेत ते सांगू शकते.” जागतिक स्थिती असूनही, अन्नाच्या घरगुती वैशिष्ट्यांवर जोर दिला जातो. सिग्नेचर डिशमध्ये भट्टी का चाप, केरळ मिरची गार्लिक प्रॉन्स, मकाई सीख कबाब, कोडी करी आणि फिश बिर्याणी यांचा समावेश आहे.

हे देखील वाचा: मुंबईतील 3 सेलिब्रिटी रेस्टॉरंट्स जे एकेकाळी भव्य बंगले होते

ही साखळी देशाबाहेर स्थायिक झालेल्या भारतीय भोजनकर्त्यांशी बोलत असताना, बाह्य संदेश अधिक सार्वत्रिक आहे: भारतीय पाककृती उच्च दर्जाच्या स्वरूपात सादर केली जाते. Asha's, एक रेस्टॉरंट चेन म्हणून, हे देखील प्रतिबिंबित करते की परदेशात भारतीय खाद्य उपक्रम जागतिक स्तरावर ब्रँडेड, डिझाइन-नेतृत्वाखालील जेवणाचे अनुभव कसे अधिक होत आहेत.