आहार सोडा आपल्या यकृत रोगाचा धोका वाढवू शकतो

बरेच लोक निरोगी निवडी म्हणून डाएट सोडासाठी पोहोचतात, विशेषत: नियमित, साखरयुक्त पेयच्या तुलनेत. तथापि, एका नवीन अभ्यासानुसार असे सूचित केले गेले आहे की कृत्रिमरित्या गोड पेये आणि त्यांचे साखरयुक्त भाग दोन्ही यकृताची गंभीर स्थिती विकसित होण्याचा धोका लक्षणीय वाढवू शकतात.

प्रश्नातील स्थिती चयापचय डिसफंक्शनशी संबंधित स्टिओटोटिक यकृत रोग किंवा एमएएसएलडी आहे. पूर्वी नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग (एनएएफएलडी) म्हणून ओळखले जाते, जेव्हा यकृतामध्ये जास्त चरबी वाढते तेव्हा एमएएसएलडी उद्भवते. कालांतराने, यामुळे जळजळ, डाग आणि यकृताचे गंभीर नुकसान होऊ शकते. हा जागतिक स्तरावर सर्वात सामान्य यकृताचा आजार बनला आहे, ज्याचा परिणाम विशिष्ट देशांमधील अंदाजे 30% प्रौढांवर होतो आणि यकृत-संबंधित मृत्यूचे वाढते कारण आहे.

हे लक्षात घेऊन, आपण जे पितो यासह जोखीम घटक समजून घेणे पूर्वीपेक्षा अधिक महत्वाचे आहे. शीतपेये आणि यकृत रोगाच्या जोखमीबद्दल आम्हाला जे काही माहित आहे त्यामध्ये मदत करण्यासाठी, संशोधकांनी हे निकाल युनायटेड युरोपियन गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी (यूईजी) आठवड्यात 2025 वैद्यकीय परिषदेत सामायिक केले. त्यांनी जे सादर केले ते अनपॅक करूया.

अभ्यास कसा केला गेला?

गोड पेय आणि यकृत रोग यांच्यातील दुव्याची तपासणी करण्यासाठी, संशोधकांनी ब्रिटन बायोबँक या मोठ्या प्रमाणात आरोग्य संसाधनाचा डेटा वापरुन मोठ्या प्रमाणात, दीर्घकालीन अभ्यास केला. अभ्यासाच्या सुरूवातीस यकृत रोगाची चिन्हे नसलेल्या 100,000 हून अधिक सहभागींचे त्यांनी अनुसरण केले.

१०.3 वर्षांच्या मध्यम कालावधीत, या सहभागींनी त्यांच्या आहाराविषयी तपशीलवार माहिती दिली, ज्यात त्यांच्या साखर-गोड पेये (एसएसबी) सारख्या नियमित सोडा आणि कमी किंवा नॉन-श्वेत-गोड पेये (एलएनएसएसबी), जसे की डाएट सोडास यांचा समावेश आहे. संशोधकांनी ही माहिती एमएएसएलडी विकसित केली आणि यकृत-संबंधित इतर आरोग्याच्या समस्येचा अनुभव घेतला याचा मागोवा घेण्यासाठी या माहितीचा वापर केला.

अभ्यास संपूर्णपणे तयार केला गेला होता. एका दशकापेक्षा जास्त काळ लोकांच्या मोठ्या गटाचे अनुसरण करून, शास्त्रज्ञांचे निरीक्षण केले जाऊ शकते की वेळोवेळी यकृत रोग होण्याच्या जोखमीशी पेय सवयी कशी संबंधित आहेत. त्यांनी काही सहभागींच्या जीवनातील वास्तविक चरबी सामग्रीचे मोजमाप करण्यासाठी प्रगत इमेजिंग तंत्र देखील वापरले आणि त्यांच्या निष्कर्षांमध्ये ठोस पुराव्यांचा आणखी एक थर जोडला.

अभ्यासाला काय सापडले?

अभ्यासामध्ये असे आढळले आहे की नियमित वापर दोन्ही पेयांचे प्रकार एमएएसएलडी विकसित होण्याच्या अधिक जोखमीशी जोडले गेले.

विशेषतः, ज्या व्यक्तींनी आहार किंवा नियमित सोडा एकतर दररोज सुमारे एकापेक्षा जास्त कॅन (250 ग्रॅमपेक्षा जास्त) सेवन केले होते, ज्यांनी त्यांना कमी वेळा प्यायलेल्या लोकांच्या तुलनेत एमएएसएलडीचे निदान होण्याचा धोका वाढला होता.

• आहार पेय (एलएनएसएसबीएस): उच्च सेवन एमएएसएलडी विकसित होण्याच्या 60% वाढीव जोखमीशी संबंधित होते.
• साखरयुक्त पेय (एसएसबी): उच्च सेवन एमएएसएलडी विकसित होण्याच्या 50% वाढीव जोखमीशी संबंधित होते.

विशेष म्हणजे, अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की यकृताच्या आरोग्याचा विचार केला तर आहार पेय हा “सुरक्षित” पर्याय नव्हता. खरं तर, त्यांचा वापर यकृत-संबंधित कारणांमुळे मृत्यूच्या उच्च जोखमीशी देखील जोडला गेला होता, ही एक असोसिएशन या विशिष्ट अभ्यासामध्ये साखरयुक्त पेयांसह दिसली नाही. दोन्ही पेय प्रकार देखील यकृतामध्ये चरबीच्या उच्च पातळीशी थेट जोडले गेले.

अभ्यासाचे मुख्य लेखक लिह लिऊ यांनी या निष्कर्षांमागील संभाव्य कारणे स्पष्ट केली. साखरयुक्त पेयांमुळे रक्तातील साखर आणि इंसुलिनमध्ये वेगवान स्पाइक्स होऊ शकतात, जे वजन वाढण्यास प्रोत्साहित करते आणि यकृत चरबीमध्ये योगदान देते. आहार पेय, साखरेपासून मुक्त असतानाही, आरोग्यास इतर मार्गांनी व्यत्यय आणू शकतो. ते आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोममध्ये बदल करू शकतात, परिपूर्णतेच्या भावनांमध्ये व्यत्यय आणू शकतात आणि एक गोड तळमळ देखील उत्तेजित करतात ज्यामुळे आरोग्यदायी खाण्याच्या सवयीस प्रोत्साहित होते.

हा अभ्यास साखरयुक्त आणि आहार सोडा वापर आणि यकृत रोगाच्या जोखमीच्या दरम्यानच्या संबंधात महत्त्वपूर्ण अंतर्दृष्टी प्रदान करतो, परंतु काही मर्यादा लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे. प्रथम, संशोधन स्वत: ची नोंदवलेल्या आहारविषयक माहितीवर अवलंबून होते, जे कधीकधी मेमरी लॅप्समुळे किंवा सहभागींनी नकळत गैरवर्तन केल्यामुळे चुकीचे ठरू शकते. याचा अर्थ वास्तविक पेय पदार्थांचे सेवन जे रेकॉर्ड केले गेले त्यापेक्षा भिन्न असू शकते.

याव्यतिरिक्त, अभ्यास निसर्गात निरीक्षणाचा होता. या प्रकारचे संशोधन वर्तन आणि आरोग्याच्या परिणामांमधील संबंधांना प्रकट करू शकते, परंतु हे निश्चितपणे सिद्ध करू शकत नाही की पिण्यामुळे किंवा चवदार सोडास यकृत रोगास कारणीभूत ठरते. अभ्यासामध्ये पूर्णपणे पकडलेले नसलेले इतर घटक जसे की जीवनशैली निवडी किंवा अनुवांशिक प्रवृत्ती देखील एक भूमिका बजावू शकतात.

आहार सोडा परिभाषित करताना, संशोधकांनी हे सूचित केले नाही की कोणत्या स्वीटनरचा घटक म्हणून वापरला गेला. काही डेटा असे सूचित करतात की काही नॉन पौष्टिक स्वीटनर (जसे सुक्रॉलोज) आतड्यात लक्षणीय तुटलेले नव्हते आणि सूक्ष्मजीव वातावरणात मोठे बदल घडवून आणत नाहीत, वेगवेगळ्या स्वीटनर्ससह बनविलेले वेगवेगळे आहार सोडा यकृताच्या आरोग्यावर भिन्न परिणाम करू शकतात.

शेवटी, अंतर्निहित जैविक यंत्रणा पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी आणि या निकालांची पुष्टी करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. भविष्यातील अभ्यास, दीर्घकालीन यादृच्छिक नियंत्रित चाचण्यांसह, आहारातून गोड सोडा काढून टाकणे यकृत रोगाचा धोका थेट कमी करते किंवा इतर घटक खेळत असल्यास हे स्पष्ट करण्यात मदत करेल.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

या अभ्यासाचे निष्कर्ष दैनंदिन जीवनासाठी स्पष्ट आणि व्यावहारिक सल्ला देतात. निरोगी पर्याय म्हणून डाएट सोडासची सामान्य समज ही एक शहाणपणाची समजूत असू शकत नाही, विशेषत: जर आपल्याला आपल्या यकृताच्या आरोग्याबद्दल काळजी असेल तर.

मुख्य म्हणजे आपला सेवन मर्यादित करणे ही आहे सर्व गोड पेये – कृत्रिमरित्या गोड किंवा साखर सह गोड असो – आपल्या यकृतासाठी सर्वोत्तम दृष्टीकोन असू शकतो. या निरीक्षणाच्या आकडेवारीच्या आधारे, अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की दररोज एक ग्लास पाण्यासह एक शुगर किंवा आहार सोडा एकतर बदलल्याने एमएएसएलडी होण्याचा धोका लक्षणीय प्रमाणात कमी झाला:

• पाण्याने साखरयुक्त पेय बदलल्याने जोखीम सुमारे 13%कमी झाली.
• पाण्याने डाएट पेय बदलल्याने जोखीम सुमारे 15%कमी झाली.

फक्त नियमित सोडापासून आहार सोडाकडे स्विच केल्याने, जोखीम कमी होऊ नये. हे सूचित करते की ही समस्या केवळ साखरेची सामग्रीच नव्हे तर गोड पेयांसह आहे. तथापि, मजबूत डेटा उपलब्ध होईपर्यंत, आम्ही निश्चितपणे असे म्हणू शकत नाही की मद्यपान केल्याने आहार सोडा यकृताच्या आरोग्याच्या चिंतेला कारणीभूत ठरेल.

आपण कमी आहार सोडा पिण्यास प्रारंभ करू इच्छित असल्यास, याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला संपूर्णपणे पाण्यासाठी चिकटवावे लागेल. आपण रसाच्या स्प्लॅशसह स्पार्कलिंग पाण्याची निवड करणे, आयस्ड ग्रीन टी असणे किंवा ला क्रोक्स सारख्या न भरलेल्या कार्बोनेटेड ड्रिंकचा आनंद घेण्यास देखील विचार करू शकता.

आमचा तज्ञ घ्या

युनायटेड युरोपियन गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी (यूईजी) आठवडा २०२25 मध्ये सामायिक केलेला हा व्यापक अभ्यास वैद्यकीय परिषदेत पुरावा प्रदान करतो की चवदार आणि कृत्रिमरित्या गोड पेये या दोन्ही यकृताच्या आरोग्यास धोका असू शकतात. चयापचय डिसफंक्शनशी संबंधित स्टिओटोटिक यकृत रोग (एमएएसएलडी) हा वाढत्या व्यापक जागतिक आरोग्याचा मुद्दा बनला आहे, ज्यामुळे आपण काय पितो याबद्दल माहितीची निवड करणे प्रतिबंधाच्या दिशेने एक शक्तिशाली पाऊल असू शकते.

साखरयुक्त पेय वर्षानुवर्षे छाननीत असताना, हे संशोधन आहार पेयांना एकाच श्रेणीत चिंतेत ठेवते. नियमित आणि आहार सोडा दोन्ही कापून आणि पाणी किंवा इतर अनावश्यक पेयांची निवड करून, आपण यकृत रोग होण्याचा धोका सक्रियपणे कमी करू शकता आणि आपल्या संपूर्ण चयापचय आरोग्यास समर्थन देऊ शकता.