घरी डिम समआजकाल चायनीज फूड आवडणाऱ्यांमध्ये डिम सम खूप लोकप्रिय झाला आहे. मऊ, वाफवलेले आणि चवदार, डिम सम सहसा रेस्टॉरंटमध्ये खाल्ले जाते, परंतु आता तुम्ही ते घरी सहज बनवू शकता. घरी डिम सम बनवणे केवळ किफायतशीर नाही तर तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार आणि आरोग्यानुसार ते तयार करू शकता. घरगुती डिम सम स्वच्छ आणि आरोग्यदायी आहे.
घरी डिम सम बनवण्याचे फायदे
घरी डिम सम बनवणे आपल्याला ताजे साहित्य वापरण्याची परवानगी देते. त्यात कमी तेल आणि कमी मसाल्यांचा वापर केला जातो, ज्यामुळे ते निरोगी होते. याव्यतिरिक्त, तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार स्टफिंग बदलू शकता.
डिम सम घरी बनवण्यासाठी साहित्य
- पीठ – 1 कप
- मीठ – एक चिमूटभर
- कोमट पाणी – आवश्यकतेनुसार
- बारीक चिरलेली कोबी – १ कप
- किसलेले गाजर – ½ कप
- बारीक चिरलेली सिमला मिरची – ½ कप
- हिरवा कांदा – 2 चमचे
- लसूण चिरलेला – 1 टीस्पून
- सोया सॉस – 1 टीस्पून
- काळी मिरी – ½ टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
घरी डिम सम कसा बनवायचा
- आवरण तयार करा; मैदा आणि मीठ मिक्स करा आणि कोमट पाण्याने मऊ पीठ मळून घ्या, २० मिनिटे झाकून ठेवा. यानंतर छोटे गोळे करून पातळ पुरीसारखे लाटून घ्या.
- सारण बनवा; कढईत थोडं तेल गरम करून त्यात लसूण टाका, मग सर्व भाज्या घाला आणि मंद आचेवर हलके परतून घ्या. सोया सॉस, मीठ आणि मिरपूड घालून गॅस बंद करा. सारण थंड होऊ द्या.
- मंद बेरीज करा; रॅपर घ्या, स्टफिंग मध्यभागी ठेवा आणि कडा घट्ट बंद करा.
- वाफ; स्टीमरमध्ये पाणी उकळवा आणि अर्धपारदर्शक आणि मऊ होईपर्यंत 8-10 मिनिटे मंद सम वाफ करा.
सूचना देत आहे
गरमागरम चिली सॉस किंवा सोया डिपसोबत डिम सम सर्व्ह करा. वर थोडे तिळाचे तेल टाकल्यास चव आणखी वाढते.
सुलभ टिपा
- रॅपर खूप पातळ करू नका.
- सारणात पाणी नसावे.
- वाफवताना अंधुक रक्कम त्यांना एकत्र चिकटू देऊ नका.
हे देखील पहा:-
- सुजी फरा रेसिपी: मऊ आणि स्वादिष्ट सुजी फरा घरीच बनवा
-
खट्टा मिठा पोहे रेसिपी: १५ मिनिटांत नाश्त्यासाठी परिपूर्ण आंबट-गोड पोहे बनवा
Comments are closed.