मधुमेही रुग्णांची दिवाळीही चवीने भरून जाईल, ही शुगर फ्री रबडी लगेच बनवा, आरोग्यदायी आणि चविष्ट.

उत्सवादरम्यान भरपूर गोड पदार्थ आणि मिठाई तयार केली जाते. मात्र या मोसमात मधुमेहाच्या रुग्णांना सर्वाधिक त्रास सहन करावा लागतो. वास्तविक, साखरेच्या रुग्णांना मिठाई खाण्यास मनाई आहे, ज्यामुळे त्यांचा मूड आणखी हलका होतो. पण तुम्हाला निराश होण्याची गरज नाही, आम्ही तुमच्यासाठी या सणासुदीच्या हंगामात काही उत्तम साखरमुक्त गोड रेसिपी घेऊन आलो आहोत. जर तुम्हाला रबडीची चव आवडत असेल तर आज आम्ही तुम्हाला शुगर फ्री रबडी बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत. ते बनवणे खूप सोपे आहे. तुम्ही या चवदार रेसिपीचा आस्वाद देखील घेऊ शकता. चला तर मग जाणून घेऊया शुगर फ्री दूध रबरी कशी बनवायची?

साखरमुक्त दूध रबरी कशी बनवायची?

• पायरी 1: एका भांड्यात 2 लिटर फुल फॅट क्रीम दूध घाला. ते उकळवा आणि नंतर आग मंद करा. आम्ही तुम्हाला सांगतो की दूध निम्मे होईपर्यंत आणि त्याचा पोत क्रीमी होईपर्यंत उकळवावे लागते.
• पायरी 2: दूध उकळत असताना काजू, बदाम आणि पिस्ता बारीक चिरून बाजूला ठेवा. हे ड्राय फ्रूट्स एक चमचा तुपात भाजून बाजूला ठेवा.
• पायरी 3: रबरी बनवण्यापूर्वी 5 तास खजूर भिजवा. रबरी बनवताना मिक्सरच्या भांड्यात बारीक वाटून घ्या आणि गोडपणासाठी ही पेस्ट दुधात घाला.
• चौथी पायरी: गॅसची ज्वाला मध्यम ठेवा. दूध तव्याच्या तळाशी चिकटू नये, म्हणून ते सतत ढवळत राहा. प्रत्येक वेळी दुधात मलईचा थर तयार झाल्यावर ते भांड्याच्या बाजूने सरकवा. तुम्हाला ही प्रक्रिया पुन्हा पुन्हा करावी लागेल. दुधाचे प्रमाण निम्मे होईपर्यंत सरकण्याची आणि बाजूने चिकटवण्याची ही प्रक्रिया चालू ठेवावी.
• पायरी 5: दूध अर्ध्यावर कमी झाल्यावर भांड्याच्या बाजूने मलईचे थर काढून टाका. दुधाची साय सुकली असेल तर भांड्यातून थोडे गरम दूध बाजूंनी ओतावे. दुधात परत मिसळा. आता त्यात भाजलेले ड्रायफ्रुट्स, केशर दूध आणि वेलची पावडर घाला.