दिवाळी रेसिपी: दिवाळीत घरीच बनवा दिव्याच्या आकाराचा शक्करपारा, शिका सोपी रेसिपी

यावेळी दिवाळीत घरी बनवलेल्या दिव्याच्या आकाराच्या साखरेच्या गोळ्यांनी तुमच्या पाहुण्यांचे तोंड गोड करा. मैदा, तूप, साखर आणि ड्रायफ्रुट्सपासून बनवलेली ही खास गोड चव तर वाढवणारच पण सणाची शोभाही वाढवणार आहे.

. डेस्क- दिवाळीचा सण जसजसा जवळ येतो तसतशी घराघरांत साफसफाई, सजावट आणि पदार्थ बनवण्याचे काम सुरू होते. या विशेष प्रसंगी लोक त्यांच्या नातेवाईक आणि मित्रांसह आनंद सामायिक करतात आणि एकमेकांना मिठाई आणि भेटवस्तू देतात. अशा वेळी काही खास आणि स्वादिष्ट घरी बनवले तर सणाची मजा द्विगुणित होते.

शक्करपारस हा दिवाळीचा आवडता पदार्थ आहे, पण यावेळी तुम्ही त्यांना सामान्य आकाराऐवजी दिव्याचा आकार देऊ शकता. साखरेचा पाक, केशर, वेलची आणि ड्रायफ्रुट्सपासून तयार केलेले हे शक्करपारस दिसायला आकर्षक तसेच चवीला स्वादिष्ट असतील. चला जाणून घेऊया या घरी बनवण्याची सोपी रेसिपी.

दिवाळीच्या दिव्याच्या आकाराचा शक्करपारा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

या रेसिपीने अंदाजे 20 शक्करपारा तयार करता येतो.

• 250 ग्रॅम मैदा.
• 75 ग्रॅम देशी तूप.
• 150 ग्रॅम साखर.
• 1 चमचे चिरलेला मिश्र काजू.
• तळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार देशी तूप किंवा तेल.
• केशराचे काही धागे.
• गरजेनुसार वेलची.
• पीठ मळण्यासाठी आवश्यकतेनुसार पाणी.

घरी दिव्याच्या आकाराचा शक्करपारा कसा बनवायचा?

सर्व प्रथम एका भांड्यात मैदा घेऊन त्यात देशी तूप घालून मिक्स करा. आता आवश्यकतेनुसार पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. पीठ झाकून ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे बाजूला ठेवा, जेणेकरून ते चांगले सेट होईल.

यानंतर पिठाचे छोटे-छोटे गोळे करून हाताच्या मदतीने दिव्याचा आकार द्या. लक्षात ठेवा की सर्व दिवे अंदाजे समान आकाराचे असावेत, जेणेकरून ते समान रीतीने तळले जातील.

आता एका खोलगट कढईत तूप किंवा तेल गरम करा. आग मंद ठेवा आणि तयार दिवे काळजीपूर्वक तळून घ्या. नीट शिजून सोनेरी व कुरकुरीत झाल्यावर बाहेर काढा आणि वरच्या बाजूला ठेवा, जेणेकरून जास्तीचे तूप किंवा तेल निघून जाईल.

यानंतर सरबत तयार करण्याची पाळी येते. एका भांड्यात साखर आणि अर्धी वाटी पाणी टाकून गरम करा. साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ते शिजवा. पाण्यात सिरपचे काही थेंब टाकून चाचणी करा. जेव्हा सिरपचा थेंब पाण्यात गोठू लागतो तेव्हा ते तयार मानले जाऊ शकते. चव वाढवण्यासाठी त्यात केशराचे धागे आणि वेलचीही टाकता येते.

आता तळलेले दिव्याच्या आकाराचे साखरेचे गोळे तयार पाकात टाका आणि २ ते ३ मिनिटे बुडवून ठेवा. यानंतर, त्यांना बाहेर काढा आणि प्लेटमध्ये व्यवस्थित करा. वर चिरलेला मिश्र काजू घालून सजवा.

अशा प्रकारे तुमची दिवाळी खास दिव्याच्या आकाराची शक्करपारस तयार होईल. या वेळी सणासुदीत, ही खास गोड घरातील पाहुण्यांना सर्व्ह करा आणि दिवाळीचा आनंद तुमच्या स्वत:च्या हातांनी बनवलेल्या स्वादिष्ट पदार्थाने शेअर करा.