मेंदूचा 'डॉक्टर', हृदयाचा 'मित्र': अक्रोड खाण्याची ही 1 पद्धत माहित नसेल तर सर्व काही व्यर्थ!

अक्रोड… हे फक्त ड्रायफ्रूट नसून आरोग्याचा खजिना आहे. त्याला “मेंदूचे अन्न” असे म्हणतात, परंतु त्याची शक्ती केवळ एवढ्यापुरती मर्यादित नाही. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, प्रथिने, फायबर आणि असंख्य पोषक तत्वांनी समृद्ध, हे लहान नट आपल्या हृदयापासून आपल्या हाडांपर्यंत प्रत्येक अवयव निरोगी ठेवते.

पण तुम्हाला माहित आहे का की बहुतेक लोक ते चुकीच्या पद्धतीने खातात, ज्यामुळे त्यांना त्याचा पूर्ण फायदा मिळत नाही. आज अक्रोडशी संबंधित प्रत्येक प्रश्नाचे उत्तर जाणून घेऊया – ते कधी, कसे आणि किती खावे जेणेकरून ते तुमच्यासाठी अमृत बनेल.

1. कोरडे किंवा भिजलेले? सर्वात मोठा प्रश्न!

अनेकदा लोक मूठभर कोरडे अक्रोड काढून खातात. सर्वात मोठी चूक इथेच होते!

• अक्रोडाचा स्वभाव उष्ण असतो. कोरडे खाल्ल्यास, विशेषतः उन्हाळ्यात, यामुळे उष्णता, जळजळ किंवा पोटात गॅस होऊ शकतो.
• भिजल्याने काय होते? अक्रोड पाण्यात रात्रभर किंवा काही तास भिजवून ठेवल्याने अक्रोडाची उष्णता दूर होते आणि त्याची गुणवत्ता सामान्य होते. भिजवल्याने ते मऊ होते आणि त्यातील पोषक तत्व शरीरात अनेक पटींनी चांगले शोषले जातात. आयुर्वेदाने सुचवलेली ही उत्तम पद्धत आहे.

2. खाण्याची सर्वोत्तम वेळ कधी आहे?

सकाळी रिकाम्या पोटी!
दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी 3-4 भिजवलेले अक्रोड खाणे तुमच्या आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाही. जेव्हा आपले पोट रिकामे असते तेव्हा ते पोषक द्रव्ये शोषण्यासाठी स्पंजसारखे तयार होते. यावेळी अक्रोड खाल्ल्याने त्याचे सर्व पोषण थेट तुमच्या शरीराला आणि मेंदूला मिळते, ज्यामुळे:

• मेंदू संगणकाप्रमाणे वेगाने धावतो: स्मरणशक्ती आणि एकाग्रता सुधारते.
• दिवसभर उत्साही राहते: तुम्हाला थकवा जाणवत नाही.
• भूक नियंत्रित आहे: त्यामुळे तुम्ही चुकीचे खाणे टाळता.

3. एका दिवसात किती अक्रोड पुरेसे आहेत?

कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक वाईट आहे. निरोगी राहण्यासाठी एक दिवस 4 ते 6 अक्रोडाचे तुकडे (म्हणजे 2-3 संपूर्ण अक्रोड) पुरेसे आहेत. हे अंदाजे मुठीएवढे आहे.

अक्रोड खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे

• ब्रेन सुपरफूड: यामध्ये असलेले ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड मेंदूच्या पेशी निरोगी ठेवतात. लहान मुलांची स्मरणशक्ती सुधारण्यासाठी आणि अल्झायमरसारख्या आजारांपासून वृद्धांचे संरक्षण करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे.
• हृदयाचे रक्षक: हे शरीरातील “वाईट” कोलेस्टेरॉल कमी करते आणि “चांगले” कोलेस्ट्रॉल वाढवते. यामुळे रक्तदाब नियंत्रणात राहतो आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
• हिवाळी अंगरक्षक: त्याचा उबदार स्वभाव हिवाळ्यात शरीराला आतून उबदार ठेवतो. यामुळे हाडे मजबूत होतात आणि सांधेदुखीपासून आराम मिळतो. तसेच, त्यातील पोषक घटक रोगप्रतिकार शक्ती इतकी मजबूत करतात की सर्दी आणि व्हायरल इन्फेक्शन तुमच्यापासून दूर राहतात.
• पोटाचा मित्र: हे फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे पाचन तंत्रासाठी “झाडू” सारखे कार्य करते. यामुळे बद्धकोष्ठता दूर होते आणि आतडे स्वच्छ राहते.
• मजबूत प्रतिकारशक्ती: अँटिऑक्सिडंट्स, झिंक आणि व्हिटॅमिन ई समृद्ध, अक्रोड शरीराच्या रोगाशी लढा देणारी सेना (पांढऱ्या रक्त पेशी) मजबूत करते.

अक्रोड कधी आणि कोणी खाऊ नये?

• प्रमाण लक्षात ठेवा: दिवसभरात 3-4 पेक्षा जास्त अक्रोड खाऊ नका, अन्यथा पोटात उष्णता किंवा तोंडात अल्सर होऊ शकतो.
• तुम्हाला ऍलर्जी असल्यास टाळा: ज्या लोकांना नटांची ऍलर्जी आहे त्यांनी त्यापासून दूर राहावे.
• आपण 20 अक्रोड खाल्ल्यास काय होईल? अक्रोड जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने पचन खराब होते, वजन वाढते आणि रक्त पातळ होण्याचा धोकाही असतो.

1 किलो अक्रोडाची किंमत?

भारतात चांगल्या प्रतीच्या अक्रोडाची किंमत अंदाजे आहे. ₹500 ते ₹1200 प्रति किलो ते रु. दरम्यान असू शकते, जे गुणवत्ता आणि शहरानुसार बदलते.

निष्कर्ष: अक्रोड हे एक लहान नट आहे, परंतु त्याचे फायदे खूप मोठे आहेत. फक्त ते योग्य मार्गाने करा – म्हणजे भिजवलेले, सकाळी रिकाम्या पोटी आणि योग्य प्रमाणात. – ते तुमच्या जीवनात समाविष्ट करा आणि मग तुमचे आरोग्य कसे बदलते ते पहा.