चवीसाठी मनाशी तडजोड करू नका, स्वयंपाकघरातील हे ५ जुने नियम आजपासूनच बदला. – ..

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: तुम्हा सर्वांना नवीन वर्ष 2026 च्या खूप खूप शुभेच्छा. चला आजची सुरुवात आपल्या आरोग्याबद्दल बोलून करूया. आजकाल जिममध्ये व्यायाम करणाऱ्या फिट तरुणांनाही हृदयविकाराचा झटका येत असल्याचे आपण अनेकदा वर्तमानपत्रे आणि सोशल मीडियामध्ये वाचतो. याचे एक मोठे कारण आपल्या स्वयंपाकघरात दडलेले आहे.

भारतात तेल, मसाले आणि साखर यांच्यातील समन्वय जगातील सर्वात आश्चर्यकारक मानला जातो, परंतु हा समन्वय कधीकधी 'सायलेंट किलर' ठरतो.

ते खोल तळलेले स्नॅक्स: फक्त चवच नाही तर जोखीम देखील
गरमागरम पकोडे किंवा समोसे असल्याशिवाय संध्याकाळच्या चहाची मजा येत नाही. पण तुम्हाला माहित आहे का की जेव्हा आपण वारंवार तेल गरम करतो आणि त्यात वस्तू तळतो तेव्हा ते तेल ट्रान्स फॅट मध्ये वळते. हा तोच खलनायक आहे जो आपल्या रक्तवाहिन्यांमध्ये जमा होतो आणि रक्ताचा मार्ग अडवतो. परिणाम? त्याचा थेट परिणाम आपल्या हृदयाच्या ठोक्यावर होतो.

मैदा आणि परिष्कृत पीठ: आतडे आणि हृदयाचे शत्रू
बाजारात मिळणारा पिझ्झा, कुलचा किंवा भटुरे असोत, ते सर्व पिठापासून बनवले जातात. शरीरात गेल्यानंतर पीठ सुस्ती तर वाढवतेच पण वाईट कोलेस्टेरॉललाही आमंत्रण देते. जेव्हा आपण खूप शुद्ध केलेले पदार्थ खातो तेव्हा आपल्या शरीराचा 'इन्सुलिन प्रतिसाद' बिघडू लागतो, जे शेवटी हृदयविकाराचे प्रमुख कारण बनते.

साखरेचा 'गोड' फटका
मिठाईशिवाय आपण कोणतेही काम करू शकत नाही. रसगुल्ला असो किंवा बर्फी, भारतीय मिठाईमध्ये साखर आणि खवा यांचे मिश्रण थेट आपल्या वजनावर आणि साखरेच्या पातळीवर परिणाम करते. वाढलेल्या वजनामुळे आपल्या हृदयावर दबाव वाढतो, ज्यामुळे तो लहान वयातच थकायला लागतो.

मीठ जास्त प्रमाणात
केवळ साखरच नाही तर मीठही कमी धोकादायक नाही. आपल्यापैकी अनेकांना जेवणावर मीठ शिंपडण्याची किंवा भरपूर लोणची आणि पापड खाण्याची सवय असते. जास्त सोडियम म्हणजे 'उच्च रक्तदाब' आणि वाढलेले बीपी थेट हृदयविकाराचा झटका आणतो.

शेवटी एवढेच…
याचा अर्थ असा अजिबात नाही की तुम्ही खाणे बंद केले पाहिजे. फक्त तुमच्या प्लेटमध्ये रंग समाविष्ट केल्याचे सुनिश्चित करा – म्हणजे हिरव्या भाज्या आणि फळे. बाजारातील वस्तूंपेक्षा घरी बनवलेल्या ताज्या अन्नावर अवलंबून रहा. सन 2026 चा पहिला संकल्प का घेतला नाही की आपण लहान मुलाप्रमाणे आपल्या 'हृदयाची' काळजी घेऊ.

लक्षात ठेवा, आरोग्य असेल तरच 2026 सालच्या या आनंदाची खरी मजा आहे.