ड्रमस्टिक पॅराथा, काहीतरी वेगळे खाण्याचा प्रयत्न करा

ड्रमस्टिक पॅराथा रेसिपी:आपण कांदा, बटाटा, मुळा, कोबी, मेथी परथ्या भरपूर खाल्ले असावेत, परंतु आपण कधीही मोरिंगाच्या पानांचा पॅराथ खाल्ले आहे का? जर आपण अद्याप त्याचा आनंद घेतला नसेल तर या वेळेऐवजी आणि पॅराथासऐवजी या नवीन डिशचा आनंद घ्या. त्याची चव सर्वात भिन्न आणि आश्चर्यकारक आहे. यासह, हा आपल्या आरोग्याचा मित्र देखील आहे. ड्रमस्टिकची पाने पीठात मिसळली जातात आणि मीठ, कांदा, मिरची, अजमोदा (ओवा) इत्यादी घालून जोडल्या जातात जर आपण आठवड्याच्या शेवटी काहीतरी वेगळे खाण्याची योजना आखत असाल तर हा एक चांगला पर्याय आहे. आपल्या घरी येत असलेले अतिथी देखील त्याचा स्वाद घेईल. हे लोणचे, दही, टोमॅटो सॉस, कोथिंबीर चटणी इ. सह खाल्ले जाऊ शकते

�सामग्री�

ड्रमस्टिक पाने – 3/4 कप

हिरवा कांदा – अर्धा कप चिरलेला

ग्रीन मिरची – 1 बारीक चिरून

कोथिंबीर – 1 टेस्पून

आले – एक तुकडा चिरलेला

मीठ – चव नुसार

लसूण – अर्धा चमचे

थाईम, मॅंग्रेल – अर्धा चमचे

लाल मिरची पावडर – अर्धा चमचे

अमचूर पावडर – 1/4 चमचे

चाॅट मसाला – 1/4 चमचे

तेल किंवा तूप – पॅराथा भाजण्यासाठी

पाणी

�विधि��

सर्व प्रथम, ड्रमस्टिक पाने पाण्याने स्वच्छ करा.

– पात्रात पीठ घ्या. ड्रमस्टिक पाने घाला आणि ते मिक्स करावे.

आता चिरलेली हिरवी कांदा, हिरव्या मिरची, कोथिंबीर, आले, लसूण, मीठ, लाल मिरची पावडर, आंबा पावडर, चाॅट मसाला, अजमोदा (ओवा), खारफुटी घाला.

नंतर थोडे पाणी घाला आणि पीठ हलके मळून घ्या. आपण त्यात थोडेसे तेल देखील जोडू शकता जेणेकरून पॅराथा मऊ होईल.

पीठ मळवल्यानंतर, ओल्या कापसाच्या कपड्याने झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे ठेवा. गॅस स्टोव्ह गरम करा आणि गरम करा.

आता कणिक कणिक घ्या आणि त्यास पॅराथाच्या आकारात गुंडाळा. तूप किंवा तेल लावून पॅनवर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या.

जर आपण मध्यम उष्णतेवर भाजले तर पराठे कच्चे राहणार नाहीत. ड्रमस्टिकच्या पानांचे पॅराथ्स तयार आहेत.