सारांश: त्वरित आणि भुकेलेला चव: शेजवान तळलेले तांदूळ
ही वेगवान आणि मसालेदार चव, ही शेजवान तळलेली तांदूळ रेसिपी द्रुतपणे तयार केली जाते आणि भाज्या आणि मसाल्यांनी सहज सानुकूलित केली जाऊ शकते.
शेझवान तळलेले तांदूळ रेसिपी: हॅलो मित्रांनो! आज आम्ही एक रेसिपी आणली आहे जी केवळ तयार करणे सोपे नाही तर चव मध्ये देखील आश्चर्यकारक आहे – शेजवान तळलेले तांदूळ! जर आपल्याला मसालेदार आणि मसालेदार खायला आवडत असेल तर ही रेसिपी आपल्यासाठी योग्य आहे. हे त्वरित तयार करण्यात येते आणि आपण आपल्या आवडीनुसार भाज्या आणि मसाल्यांसह सानुकूलित देखील करू शकता. तर मग कोणत्याही विलंब न करता प्रारंभ करूया!
-
चरण 1: सामग्री तयार कराप्रथम, आपली सर्व सामग्री संकलित करा. लसूण, आले, हिरव्या मिरची आणि कांदे बारीक चिरून घ्या. गाजर, कॅप्सिकम आणि कोबी धुवा आणि त्यास बारीक कट करा. आपल्याकडे प्री -कुकलेली तांदूळ नसल्यास, त्यांना शिजवा आणि त्यांना थंड करा. या रेसिपीसाठी शिळे तांदूळ सर्वोत्तम आहे कारण ते तळलेले तांदूळ चिकट होण्यापासून वाचवतात. शाझवान सॉस आणि उर्वरित सॉस तयार ठेवा.
-
चरण 2: तेल गरम करा आणि तळणे आले-गार्लिकआता मध्यम-टीईजे गॅसवर पॅन किंवा मोठा तळण्याचे पॅन ठेवा. त्यात 3 चमचे तेल घाला. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा बारीक चिरलेली लसूण आणि त्यात आले. त्यांना वास येत नाही तोपर्यंत सुमारे 30 सेकंद त्यांना तळून घ्या. लक्षात ठेवा की लसूण आणि आले जळत नाहीत, म्हणून आवश्यक असल्यास उष्णता किंचित कमी करा.
-
चरण 3: हिरव्या मिरची आणि कांदा घालाआता बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरची घाला आणि काही सेकंद तळणे. यानंतर, बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि मध्यम ज्योत हलका सोनेरी होईपर्यंत घाला. कांदा तसेच भाजणे महत्वाचे आहे कारण ते तळलेल्या तांदळाला चांगली चव देईल.
-
चरण 4: भाज्या घालाजेव्हा कांदा हलका सोनेरी बनतो, तेव्हा बारीक चिरलेला गाजर घाला आणि 1-2 मिनिटे तळून घ्या. पुढे, बारीक चिरलेला कॅप्सिकम आणि कोबी घाला. मध्यम-टीईजे गॅसवर भाज्या 3-4- minutes मिनिटे तळा. लक्षात ठेवा की भाज्यांनी पूर्णपणे शिजवू नये, त्यामध्ये काही प्रमाणात कुरकुरीत असावे. हे तळलेले तांदळाची पोत चांगली बनवते.
-
चरण 5: शेजवान सॉस आणि इतर सॉस घालाआता उष्णता किंचित कमी करा आणि पॅनमध्ये 2 चमचे शेजवान सॉस घाला. हे भाजीपाला मध्ये चांगले मिसळा जेणेकरून सर्व भाज्या सॉससह कोट करा. पुढे, 1 टेस्पून सोया सॉस आणि 1 चमचे व्हिनेगर घाला. चांगले मिसळा. शेजवान सॉस या तळलेल्या तांदळास मसालेदार आणि मसालेदार चव देईल. आपल्याला अधिक मसालेदार आवडत असल्यास, आपण थोडे अधिक शेजवान सॉस जोडू शकता.
-
चरण 6: योग्य तांदूळ जोडाआता पॅनमध्ये योग्य तांदूळ घाला. तांदूळ भाज्या आणि सॉससह हलके हातांनी मिसळा जेणेकरून तांदूळ तुटू नये. सर्व तांदूळ सॉस आणि भाज्यांमध्ये चांगले मिसळा याची खात्री करा. जर आपला तांदूळ थोडा चिकट दिसत असेल तर आपण त्यांना हलके हातांनी वेगळे करू शकता.
-
चरण 7: मीठ आणि मिरपूड घालाआपल्या चवानुसार मीठ घाला आणि 1/4 चमचे मिरपूड पावडर घाला (वापरल्यास). पुन्हा हलके हाताने मिसळा जेणेकरून मीठ आणि मिरपूड संपूर्ण तळलेल्या तांदळामध्ये चांगले मिसळले जाईल. यावेळी आपण तळलेले तांदूळ चाखू शकता आणि जर आपल्याला काही कमतरता वाटत असेल तर आपण ते मिसळू शकता.
-
चरण 8: चांगले मिक्स करावे आणि गरम सर्व्ह करावेतळलेले तांदूळ मध्यम ज्योत 1-2 मिनिटे शिजवा, सतत ढवळत रहा जेणेकरून ते खाली वरून जाऊ नये. जेव्हा सर्व गोष्टी चांगल्या प्रकारे मिसळल्या जातात आणि तांदूळ गरम असेल तेव्हा गॅस बंद करा.
-
चरण 9: सजावट करा आणि हिरव्या कांदा सह सर्व्ह करासर्व्हिंग प्लेटमध्ये तयार शेजवान तळलेले तांदूळ काढा आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या कांदा पानांनी सजवा. गरम सर्व्ह करा. आपण ते एकटे देखील खाऊ शकता किंवा कोणत्याही इंडो-चिनी ग्रेव्ही डिशसह सर्व्ह करू शकता. मुले आणि वडील दोघांनाही हे खूप आवडेल!
- तांदूळ: तळलेल्या तांदळासाठी नेहमी थंड आणि योग्य तांदूळ वापरा. ताज्या पिकलेल्या तांदळामध्ये जास्त आर्द्रता असते, ज्यामुळे ते चिकट बनवतात.
- भाज्या: आपण आपल्या आवडीनुसार भाज्या बदलू शकता. उदाहरणार्थ, सोयाबीनचे, वाटाणे किंवा मशरूम देखील जोडले जाऊ शकतात.
- प्रथिने: आपण चीजचे लहान तुकडे किंवा उकडलेले आणि क्रेडिट कोंबडी किंवा अंडी देखील घालू शकता. त्यांना भाज्या घेऊन तळा.
- शेजवान सॉस: जर आपल्याला घरी शेझवान सॉस बनवायचा असेल तर आपल्याला कोरडे लाल मिरची, लसूण, आले आणि काही मसाल्यांची आवश्यकता असेल. आपल्याला इंटरनेटवर बर्‍याच सोप्या पाककृती आढळतील.
- वेगवान ज्योत: तळलेले तांदूळ नेहमीच उष्णतेवर शिजवा. हे भाज्या कुरकुरीत ठेवते आणि तांदूळ देखील चांगले भाजलेले आहे.
- सतत नीट ढवळून घ्या: स्वयंपाक करताना तळलेले तांदूळ सतत ढवळत रहा जेणेकरून ते पॅनच्या खाली पडणार नाही.
तर मित्रांनो, ही आमची सोपी शेजवान तळलेली तांदूळ रेसिपी होती. आम्ही आशा करतो की आपल्याला हे आवडेल आणि आपण घरी नक्कीच प्रयत्न कराल. जेव्हा आपण काहीतरी मसालेदार खाल्ल्यासारखे वाटेल तेव्हा ही एक उत्कृष्ट आणि मधुर डिश आहे जी आपण कधीही बनवू शकता.
Comments are closed.