विराम देण्याची एक प्लेट: रेड सॉस पास्ता सोईसाठी जो खूप वेगवान चालतो त्या दिवसात काही मिनिटांत शिजवतो

दैनंदिन जीवनाच्या त्रासात क्वचितच धीमे होते, फारच कमी डिशेस आपल्याला विराम देण्याचा मार्ग शोधतात. आपल्यातील प्रत्येकाची आमची स्वतःची कामे नंतरच्या कम्फर्ट डिशची आवृत्ती आहे जी क्विक-फिक्स डिनर आणि मोहक प्लेट्समधील अंतर कमी करते, परंतु लाल सॉसमध्ये स्टीमिंग हॉट स्पॅगेटी (किंवा पेन्ने, कृपया कृपया!) च्या प्लेटबद्दल जादूने सांत्वनदायक आहे, बासिलच्या चमकदार टोमॅटोने भरलेल्या, मिरचीचा फटका बसला, आणि प्रत्येक वेळी पास्ताच्या पटकेबाजीने. हा एक प्रकारचा डिश आहे जो आपल्या संध्याकाळी सहजपणे घसरतो, त्यासह हळू-सिमर्ड कथांचा सुगंध आणि दुसर्‍या मदतीचे वचन आणतो.

यापुढे कोणतीही अडचण न करता, आम्ही आपल्यासाठी हे आणतो लाल सॉस पास्तासाठी सोपी रेसिपी? एक रेसिपीपेक्षा अधिक, हे सहजपणे सुटण्याचे एक प्लेट आहे, व्हिज्युअल-गॅस्टोनॉमिक-एपिकुरियन आनंद म्हणून गरम सर्व्ह केले.

आपल्याला काय आवश्यक आहे:

• 8 औंस (सुमारे 225 ग्रॅम) पास्ता (स्पेगेटी, पेन्ने किंवा आपण पसंत नाही असा कोणताही आकार)
• 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
• 3 लवंगा लसूण, किसलेले
• 1 लहान कांदा, बारीक चिरलेला
• पाकले टोमॅटो
• 1 टीस्पून वाळलेल्या ओरेगॅनो
• 1 टीस्पून वाळलेल्या तुळस
• 1/2 टीस्पून लाल मिरचीचे फ्लेक्स (चव समायोजित करा)
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• ताजी तुळशीची पाने, चिरलेली (सजवण्यासाठी)
• किसलेले परमेसन चीज (पर्यायी, सर्व्ह करण्यासाठी)

कसे करावे:

• पास्ता शिजवा: अल्ट डेन्टेपर्यंत खारट उकळत्या पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात पॅकेजच्या सूचनांनुसार पास्ता शिजवा. पास्ता काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
• सॉस तयार करा: मोठ्या स्किलेट किंवा सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर ऑलिव्ह तेल गरम करा. किसलेले लसूण आणि चिरलेली कांदा घाला. कांदा मऊ आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत सुमारे 3-4 मिनिटे.
• टोमॅटो घाला: पाकित टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्टमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. टोमॅटो पेस्ट पूर्णपणे समाविष्ट होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.
• मसाला: वाळलेल्या ओरेगॅनो, वाळलेल्या तुळस, लाल मिरचीचे फ्लेक्स, मीठ आणि मिरपूड घाला. एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. सॉस कमी गॅसवर सुमारे 10-15 मिनिटे उकळवा, अधूनमधून ढवळत रहा, फ्लेवर्स एकत्र मिसळण्यास आणि सॉस किंचित जाड होऊ द्या.
• पास्ता आणि सॉस एकत्र करा: एकदा सॉस आपल्या इच्छित सुसंगततेत दाट झाल्यावर, शिजवलेल्या पास्ता स्किलेटमध्ये घाला. सॉसमध्ये पास्ता समान रीतीने लेप होईपर्यंत टॉस करा.
• सर्व्ह करा: ताजे चिरलेल्या तुळस पानांनी पास्ता सजवा. इच्छित असल्यास, वर किसलेले परमेसन चीजसह गरम सर्व्ह करा.