आपण तंदुरीच्या भरलेल्या बटाट्यांची चव चाखली आहे, नंतर पॅनमध्ये ढाबा शैलीमध्ये बनवण्याचा सोपा मार्ग जाणून घ्या.

ढाबा शैली तंदुरी आलू रेसिपी: प्रत्येकाला खाद्यपदार्थांचा प्रयोग करायला आवडते. यासाठी आम्ही इंटरनेटवर विविध प्रकारच्या पाककृती शोधत राहतो. बटाटा प्रत्येकाची आवडती भाजी आहे आणि प्रत्येकाला त्याचे कोरडे आणि कढीपत्ता खायला आवडते. आपण कधीही ढाबात खाल्ले आहे हे स्पष्ट आहे. येथे तंदुरी भरलेले बटाटे चाखले. विशेषत: ते मसालेदार आणि भाजलेले तंदुरी बटाटे, जे बाहेरून कुरकुरीत आहेत आणि आतून मऊ आहेत. चवमध्ये खूप चवदार असलेल्या तंदूरी स्टफ्ड बटाटे बनवण्यासाठी, लोकांना आश्चर्य वाटते की तंदूर कसे बनवायचे.

आम्ही अन्नप्रेमींसाठी या समस्येवर तोडगा आणला आहे. येथे आम्ही तुम्हाला ढाबा शैलीत तंदुरी भरलेल्या बटाटे बनवण्याच्या कृतीबद्दल सांगत आहोत. आपण 4 लोकांसाठी या सोप्या पद्धतीने भरलेले बटाटे बनवू शकता.

तंदूरी भरलेल्या बटाटे बनवण्याचा सोपा मार्ग जाणून घ्या

आपण सोपी पद्धतीने घरी मधुर तंदुरी भरलेले बटाटे बनवू शकता, ज्याची कृती खालीलप्रमाणे आहे…

कोणत्या सामग्रीची आवश्यकता आहे

• लहान आकाराचे बटाटे-10-12
• पनीर – 1 कप (किसलेले)
• उकडलेले बटाटा लगदा – अर्धा कप
• बारीक चिरून कांदा – 1
• बारीक चिरून हिरव्या मिरची-1-2
• आले-लसूण पेस्ट-1 चमचे
• गॅरम मसाला – अर्धा चमचे
• कोरडे आंबा पावडर – अर्धा चमचे
• मीठ – चव नुसार
• तेल – तळण्यासाठी
• जाड दही – अर्धा कप
• ग्रॅम पीठ – 2 चमचे
• आले-लसूण पेस्ट-1 चमचे
• लाल मिरची पावडर – 1 चमचे
• हळद पावडर – अर्धा चमचे
• कोथिंबीर – 1 चमचे
• जिरे पावडर – अर्धा चमचे
• गॅरम मसाला – अर्धा चमचे
• चाॅट मसाला – अर्धा चमचे
• Kasturi Methi – 1 teaspoon
• मोहरीचे तेल – 1 चमचे
• मीठ – चव नुसार

बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घ्या

1. प्रथम लहान बटाटा 80%पर्यंत ते उकळवा. हे लक्षात ठेवा की हे पूर्णपणे शिजवू नये. ते थंड झाल्यानंतर, त्यांना सोलून घ्या आणि चमच्याच्या मदतीने मध्यभागी काही लगदा काढा जेणेकरून स्टफिंगसाठी जागा असेल.
2. आता किसलेले चीज, निचरा बटाटा लगदा, बारीक चिरलेला कांदा, हिरवा मिरची, आले-लसूण पेस्ट, गॅरम मसाला आणि एका वाडग्यात मीठ घाला आणि चांगले मिसळा. हे मिश्रण बटाट्यांच्या आत भरा.
3. मग, एका मोठ्या वाडग्यात दही, हरभरा पीठ, आले-लसूण पेस्ट, सर्व मसाले (लाल मिरची, हळद, धणे, जिरे, गरम मसाला, चाॅट मसाला), कस्तुरी मेथी, गरम मोहरीचे तेल आणि मीठ आणि मिक्स चांगले घाला.
4. आता या मेरीनेड मिश्रणात भरलेले बटाटे ठेवा आणि त्यांना सर्व बाजूंनी चांगले लपेटून घ्या. त्यांना कमीतकमी 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून बटाट्यांच्या आत मसाले घुसू शकतील.
5. जड तळलेल्या पॅनमध्ये थोडे तेल किंवा तूप घाला आणि गरम करा. ज्योत कमी ठेवा आणि काळजीपूर्वक मॅरीनेट केलेले बटाटे त्यात ठेवा. त्यांना सर्व बाजूंनी
6. ते सोनेरी तपकिरी दिसू लागल्याशिवाय आणि किंचित जाळल्याशिवाय तळणे. ही ढाबाची खरी चव आहे.
7. शेवटी, पॅनमधून गरम तंदुरी बटाटे काढा. वर काही चाट मसाला आणि बारीक चिरलेला हिरवा कोथिंबीर घाला आणि सर्व्ह करा. त्यांना हिरव्या चटणी आणि कांद्याच्या तुकड्यांसह सर्व्ह करा.