हिवाळ्यात फक्त 1 लाडू खा, कुठेही थंडी वाजणार नाही, जाणून घ्या या अप्रतिम पदार्थाची रेसिपी.

ड्राय फ्रुट्स लाडू रेसिपी: हिवाळ्याच्या काळात भारतीय स्वयंपाकघरात विविध प्रकारच्या डुडुंचा सुगंध दरवळतो. तीळ, गूळ, डिंक किंवा शेंगदाण्यापासून बनवलेले लाडू तुम्ही खूप खाल्ले असतील, पण आरोग्य आणि चव या दोन्ही गोष्टींचा विचार केला तर ड्रायफ्रुट्स लाडू आघाडीवर असतात. हे केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर शरीराला थंडीपासून वाचवतात, प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि ऊर्जा देतात. या लाडूंमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ए, बी, के, तांबे, मॅग्नेशियम आणि लोह शरीराला मजबूत आणि थंडीपासून सुरक्षित ठेवते.

• काजू – ½ कप
• बदाम – ½ कप
• पिस्ता – ¼ कप
• मनुका – ¼ कप
• खजूर (बियाणे) – १ कप
• तूप – १ टेबलस्पून
• वेलची पावडर – ½ टीस्पून

• सुका मेवा तयार करणे- सर्व प्रथम काजू, बदाम आणि पिस्ता बारीक चिरून घ्या. मनुका बाजूला ठेवा.
• खजूर बारीक वाटून घ्या- खजूरातील बिया काढून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. हे लाडूसाठी नैसर्गिक बंधनकारक घटक म्हणून काम करेल.
• तळायला सुरुवात करा- आता एका कढईत १ टेबलस्पून तूप घालून मध्यम आचेवर गरम करा. नंतर त्यात चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घालून हलका सोनेरी होईपर्यंत तळा.

जेव्हा सुका मेवा हलके कुरकुरीत होतात तेव्हा त्यात बारीक वाटलेले खजूर टाका आणि लाडू बरोबर मिक्स करा.
हळूहळू खजूर तूप सोडू लागतील, नंतर त्यात वेलची पूड घाला आणि गॅस बंद करा.

मिश्रण कोमट राहिल्यावर हाताला थोडे तूप लावून छोटे लाडू बनवा. तुमचे स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि उर्जेने भरलेले ड्रायफ्रुट्स लाडू तयार आहेत.

• थंडीपासून संरक्षण- शरीराला आतून उबदार ठेवते आणि थंडीमुळे होणाऱ्या संसर्गापासून संरक्षण मिळते.
• रोगप्रतिकारशक्ती वाढवा- सुक्या मेव्यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करतात.
• अशक्तपणा दूर करा- ज्यांना थकवा किंवा अशक्तपणा वाटतो त्यांच्यासाठी हे लाडू वरदान आहेत.
• वजन वाढवण्यासाठी उपयुक्त- दुधासोबत याचे सेवन करणे हा नैसर्गिकरित्या वजन वाढवण्याचा एक पौष्टिक मार्ग आहे.
• एनर्जी बूस्टर- सकाळी किंवा संध्याकाळी दोन लाडू खाल्ल्याने दिवसभराचा थकवा दूर होतो.