भात खाल्ल्याने पोटाची चरबी वाढणार नाही! रोजच्या जेवणात या खास पद्धतीने भात शिजवा, तुम्ही कायम तंदुरुस्त राहाल

• दक्षिण भारतात तांदूळ कसा शिजवला जातो?
• रक्तातील साखर वाढू नये म्हणून भात कसा शिजवायचा?
• पोटाची चरबी कमी करण्याचा सोपा उपाय?

मोठे झाले वजन त्यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी विविध उपाययोजना केल्या जातात. कधीकधी आहारात बदल केला जातो आणि नाश्ता टाळला जातो. बाजारात मिळणारे महागडे सप्लिमेंट्स, महागडा आहार, प्रोटीन ड्रिंक, उपवास अशा अनेक गोष्टी केल्या जातात. पण तरीही पोटाची वाढलेली चरबी कमी होत नाही. सदैव निरोगी आणि सशक्त राहण्यासाठी आहारात अनेक बदल केले जातात. जेवणात तांदूळ किंवा तांदूळ-आधारित उत्पादने वापरली जात नाहीत. पण असे केल्याने शरीरात कोणतेही मोठे बदल दिसून येत नाहीत. भात खाल्ल्याने शरीराला झटपट ऊर्जा मिळते आणि तुम्ही कायमचे निरोगी राहतात. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला दक्षिण भारतीयांच्या फिटनेसचे रहस्य सांगत आहोत? वजन वाढू नये म्हणून भात कसा शिजवायचा? याबाबत सविस्तर माहिती देऊ.(छायाचित्र सौजन्य – istock)

सांध्यांमध्ये वाढलेलं युरिक ॲसिड महिनाभरात लघवीतून बाहेर पडेल! रोजच्या आहारात या भाज्यांचे नियमित सेवन करा

भात शिजवण्याच्या पद्धतीचा वजनावर परिणाम होतो का?

दक्षिण भारतात भातापासून अनेक पदार्थ बनवले जातात. इडली, डोसा, उत्तपम इत्यादी अनेक पदार्थ बनवले जातात. याशिवाय दक्षिण भारतीयांच्या आहारात प्रामुख्याने भाताचा समावेश असतो. भाताशिवाय जेवण अजिबात वाटत नाही. दक्षिण भारतीय भात शिजवताना पाणी काढून टाकतात. या पाण्यात तांदळातील अतिरिक्त स्टार्च काढून टाकला जातो. तांदळातील ग्लुकोज आणि कॅलरी कमी झाल्यामुळे शरीराला कोणतीही हानी होत नाही. अशा प्रकारे शिजवलेला भातही खूप छान लागतो. तांदूळातील पाणी काढून टाकल्याने रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू शकत नाही. तसेच जेवणात कितीही भात खाल्ल्यास वजन अजिबात वाढणार नाही.

पॉलिश न केलेल्या तांदळाचे उपयोग:

दक्षिण भारतीय त्यांच्या आहारात पॉलिश न केलेला, घट्ट किंवा लाल तांदूळ वापरतात. लाल तांदळाला उके भात असेही म्हणतात. लाल तांदळात भरपूर फायबर असते. आहारात फायबरयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने शरीराला अनेक फायदे होतात. लाल तांदूळ खाल्ल्याने पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते आणि भूक लागत नाही. त्यात खनिजे आणि जीवनसत्त्वेही भरपूर असतात. लाल भात खाल्ल्याने शरीरातील चयापचय क्रिया वाढते आणि वजन नियंत्रणात राहते.

तांदळासोबत पोषक तत्वांचे सेवन:

दक्षिण भारतात थाळीमध्ये फक्त भातच नाही तर रस्सम, सांबार, विविध भाज्या, कडधान्ये इत्यादी अनेक पदार्थ खाल्ले जातात. हे पदार्थ सहज पचतात. या पदार्थांचे सेवन केल्याने तुमचे आरोग्य कायम निरोगी राहते. दैनंदिन आहारात फायबर आणि प्रथिनेयुक्त पदार्थ नेहमी सेवन करावेत. भात खाल्ल्याने शरीराला दीर्घकाळ ऊर्जा मिळते. स्वयंपाक करताना कमीत कमी तेलाचा वापर करा. कमी तेलात बनवलेले पदार्थ छान लागतात. हळद, आले, मोहरी, कढीपत्ता, लसूण इत्यादी घटकांचा वापर करून दक्षिण भारतीय पदार्थ तयार केले जातात.

युरिक ऍसिडच्या रुग्णांनी 3 भाज्यांचे सेवन टाळावे, सांधेदुखीचा त्रास होईल

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न (संबंधित प्रश्न)

वजन कमी कसे करावे?

आपल्या आहारात भरपूर भाज्या, फळे, संपूर्ण धान्य आणि कमी चरबीयुक्त पदार्थांचा समावेश करा. प्रक्रिया केलेले पदार्थ, साखरयुक्त पेये आणि चरबीयुक्त पदार्थ टाळा.

वजन कधी आणि कसे मोजायचे?

सकाळी शौच केल्यानंतर आणि काहीही खाण्यापूर्वी किंवा पिण्यापूर्वी स्वतःचे वजन करणे चांगले आहे, कारण यावेळी शरीराचे वजन सर्वात स्थिर असते.

मधुमेह म्हणजे काय?

इन्सुलिन हा स्वादुपिंडाने तयार केलेला हार्मोन आहे जो पेशींना ऊर्जेसाठी ग्लुकोज वापरण्यास मदत करतो. मधुमेहामध्ये, एकतर पुरेसे इन्सुलिन तयार होत नाही किंवा शरीर तयार केलेल्या इन्सुलिनचा प्रभावीपणे वापर करू शकत नाही.

टीप – हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी लिहिला आहे आणि कोणत्याही प्रकारचा इलाज असल्याचा दावा करत नाही. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.