संध्याकाळच्या चहासोबत खुसखुशीत मसाला मथरीचा आस्वाद घ्या, गव्हाच्या पिठाने घरीच बनवा हे मसालेदार स्नॅक्स, पद्धत लक्षात घ्या

संध्याकाळी चहासोबत कुरकुरीत काहीतरी खावेसे वाटत असेल तर गव्हाच्या पिठाचा मसाला मथरी बनवू शकता. मसाला मथरी बनवण्याची पद्धत जाणून घेऊया.

मसाला मथरी साठी साहित्य

गव्हाचे पीठ २ वाट्या, तूप ३ टेबलस्पून, मीठ अर्धा टीस्पून, सेलेरी १ टीस्पून, हळद १/३ टीस्पून, लाल मिरची पावडर १ टीस्पून, भाजलेले जिरे पावडर अर्धा टीस्पून, काळी मिरी पावडर अर्धा टीस्पून, आंबा पावडर अर्धा टीस्पून, चाट मसाला अर्धा टीस्पून, मीठ १/३ टीस्पून, 1/3 टीस्पून, मीठ 1/3 टीस्पून.

मसाला मथरी कसा बनवायचा

• स्टेप 1: मसाला मथरी बनवण्यासाठी प्रथम एका मोठ्या प्लेटमध्ये 2 कप गव्हाचे पीठ घ्या आणि त्यात मीठ, सेलरी आणि कसुरी मेथी घाला आणि चांगले मिसळा. आता पिठात तूप घालून मिक्स करा. पिठात जितके जास्त तूप घालाल तितकी मथरी कुरकुरीत होईल. आता पिठात पाणी घालून पीठ चांगले मळून घ्या. आता दहा मिनिटे सेट होण्यासाठी सोडा.

• दुसरी पायरी: आता एका वाडग्यात हळद, तिखट, भाजलेले जिरे पावडर, काळी मिरी पावडर, कोरडी कैरी पावडर, चाट मसाला आणि मीठ घालून चांगला मसाला तयार करा.

• पायरी 3: आता एक मोठा गोळा घ्या आणि रोटी सारखा रोल करा. आता त्यावर तूप लावून तयार केलेला कोरडा मसाला संपूर्ण रोटीवर शिंपडा. आता रोटी लाटून शेवटपर्यंत घ्या आणि नंतर हलके दाबून बंद करा. आता चाकूच्या मदतीने कापून घ्या.

• चौथी पायरी: आता प्रत्येक तुकडा बाहेर काढा आणि आपल्या हातांनी दाबा. अशा प्रकारे तुम्हाला चांगला आकार मिळेल आणि रोलिंग पिनने हलक्या हाताने रोल करा. सर्व माठ त्याच पद्धतीने बनवा.

• पाचवी पायरी: आता कढईत तेल घालून चांगले गरम करा आणि नंतर त्यात मथरी घाला. आता मथरी तपकिरी होईपर्यंत चांगले शिजवा. गॅसची आच मध्यम ठेवा. तुमची माथरी तयार आहे. आता गरमागरम सर्व्ह करा. या व्यतिरिक्त, तुम्ही संध्याकाळचा नाश्ता म्हणून हनी चिली नूडल्स देखील बनवू शकता, तुम्हाला गोड आणि मसालेदार चवीचे उत्कृष्ट संयोजन मिळेल, रेसिपी लक्षात घ्या.