या हिवाळ्यात रात्रीच्या जेवणासाठी गरमागरम आणि मसालेदार बिहारी माटर का झोलचा आस्वाद घ्या – सुपर टेस्टी रेसिपी लक्षात घ्या

बिहारी स्पेशल मटर का झोल: हिवाळा सुरू झाला की बाजारात हिरवे वाटाणे मुबलक प्रमाणात उपलब्ध होतात. सर्व हिरव्या वाटाणा पाककृती स्वादिष्ट आहेत. तथापि, बिहारमधील एक लोकप्रिय वाटाणा रेसिपी आहे मटर का झोल, ज्याला मटर की दाल देखील म्हणतात. हे काही मसाल्यांनी स्वादिष्ट बनवले आहे. ही वाटाणा डाळ भातासोबत खाल्ल्यास ती आणखी स्वादिष्ट होईल. या बिहारी स्पेशल मटर का झोलची रेसिपी जाणून घेऊया:
बिहारी स्पेशल मटर का झोल बनवण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
हिरवे वाटाणे
पाणी
हळद पावडर
मीठ
बारीक चिरलेला टोमॅटो
धणे पूड
लसूण पाने
हिरव्या मिरच्या
आले
धणे पाने
तूप असले तरी
जिरे
हिंग
बिहारी स्पेशल मटर का झोल कसा बनवला जातो?
पायरी 1 – सर्व प्रथम, ताजे हिरवे वाटाणे घ्या आणि ते धुवा, नंतर ते पॅनमध्ये ठेवा.
पायरी 2 – नंतर त्यात थोडे पाणी घालून त्यात हळद आणि मीठ घालून झाकण ठेवून थोडा वेळ शिजू द्या.
पायरी 3- त्यानंतर त्यात चिरलेला टोमॅटो आणि धनेपूड घालून पुन्हा झाकून ठेवा.
चरण 4 – आता मिक्सरमध्ये लसणाची पाने, हिरवी मिरची, आले आणि कोथिंबीर टाका, थोडे पाणी घाला आणि पेस्ट बनवा.
पायरी 5 – आता मटार आणि टोमॅटो थोडेसे मॅश करा आणि नंतर त्यात हिरवी पेस्ट घाला, मिक्स करा आणि झाकण ठेवून 4-5 मिनिटे शिजवा.
पायरी 6 – आता एका छोट्या कढईत थोडं तूप टाका, त्यात जिरे आणि हिंग टाका आणि मटार डाळ मिक्स करा.
पायरी 7 – आता भाताबरोबर सर्व्ह करा.
Comments are closed.