पिवळी हळद सर्वांनाच माहीत आहे, पण तुम्ही कधी काळी हळद चाखली आहे का? त्याचे फायदे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आपल्या सर्वांच्या स्वयंपाकघरात 'हळद'ला खास स्थान आहे. जर तुम्हाला दुखापत झाली असेल तर हळदीचे दूध आणि जर तुम्हाला डाळीची चव वाढवायची असेल तर चिमूटभर हळद खाणे ही सामान्य गोष्ट आहे. पण तुम्ही 'काळी हळद' बद्दल कधी ऐकले आहे का? होय, हे पिवळ्या हळदीइतकेच जुने आहे, परंतु तिची खासियत आणि औषधी शक्ती तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकते. सहसा लोक याला तंत्र-पूजा किंवा जादूशी जोडतात, परंतु विज्ञान आणि आयुर्वेदाच्या दृष्टीकोनातून पाहिल्यास हे काळे मूळ वरदानापेक्षा कमी नाही. चला जाणून घेऊया या दुर्मिळ हळदीला 'सुपरफूड'च्या श्रेणीत का ठेवण्यात आले आहे. 1. सांधेदुखी आणि सूज वर रामबाण उपाय जसे जसे वय वाढते किंवा डिसेंबरची कडाक्याची थंडी वाढते तसे आपले गुडघे आणि सांधेदुखी जागृत होते. काळ्या हळदीमध्ये मुबलक प्रमाणात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. जर तुम्हाला संधिवात किंवा स्नायूंच्या तीव्र वेदनांनी त्रास होत असेल, तर ते वापरणे किंवा योग्य प्रमाणात सेवन केल्याने सूज झपाट्याने कमी होण्यास मदत होते.2. आजच्या काळात फुफ्फुसांचे आरोग्य हे सर्वात मोठे आव्हान आहे. जर एखाद्याला जुनाट दमा, सर्दी किंवा खोकला असेल तर काळ्या हळदीचा छोटा तुकडा किंवा त्याचा रस घेतल्यास खूप आराम मिळतो. हे फुफ्फुस साफ करण्यास आणि श्लेष्मा काढून टाकण्यास मदत करते.3. यकृत आणि पचनाची काळजी घ्या. अनेकदा आपण जड अन्न खातो त्याचा थेट परिणाम आपल्या यकृतावर होतो. काळी हळद आपल्या शरीराच्या अंतर्गत भागांना 'डिटॉक्स' करण्याचे काम करते. यामुळे पित्ताचे उत्पादन वाढते, त्यामुळे अन्न सहज पचते आणि गॅस आणि ॲसिडिटी सारख्या समस्या दूर राहतात.4. पिवळी हळद त्वचेसाठी ग्लोइंगपेक्षा कमी नाही. आपण घासण्यासाठी वापरतो, परंतु काळी हळद डाग आणि मुरुम दूर करण्यासाठी अधिक शक्तिशाली मानली जाते. यात अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म आहेत, जे तुम्हाला चेहऱ्यावरील हट्टी खुणा आणि काळे डाग दूर करण्यात मदत करू शकतात.5. प्राचीन काळी युद्धात जखमा झाल्यावर काळी हळद कुटून त्यावर लावायची. यात कॅचूसारखा जाड रंग आहे, जो संसर्ग टाळण्यास आणि जखम लवकर कोरडे करण्यास मदत करतो. कसे वापरावे? ते खूप प्रभावी असल्याने, ते मोठ्या प्रमाणात घेऊ नये. तुम्ही त्याची पावडर बनवू शकता किंवा मधासोबत त्याचा छोटा तुकडा घेऊ शकता. जाणकार वैद्य किंवा तज्ञांचा सल्ला घेणे चांगले होईल, विशेषत: जर तुम्ही आधीच कोणतीही औषधे घेत असाल. काळी हळद ही केवळ एक औषधी वनस्पती नाही, तर ती आपल्या पूर्वजांचा वारसा आहे जी आजच्या आजारांवर योग्य उपचार देते. पुढच्या वेळी हे कुठेतरी दिसले तर त्याचे महत्त्व नक्की समजून घ्या.