प्रत्येकाला चविष्ट स्नॅक बटाटा पॅटीज आवडतील, खास प्रसंगी अशा घरी बनवा

विशेष म्हणजे बटाट्याची पॅटीज बनवायला जितकी सोपी तितकीच चवीला तितकीच स्वादिष्ट. कुरकुरीत कवच आणि आतील बाजूस मऊ, मसालेदार बटाटा भरणे हे सर्व वयोगटातील लोकांच्या पसंतीस उतरते. चला जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी.

• उकडलेले बटाटे – ४-५ (मध्यम आकाराचे)
• ब्रेड स्लाइस – 6-7
• हिरवी मिरची – २ (बारीक चिरून)
• आले – 1 टीस्पून (किसलेले)
• कोथिंबीर पाने – 2 चमचे
• मीठ – चवीनुसार
• लाल मिरची पावडर – 1/2 टीस्पून
• गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
• चाट मसाला – १/२ टीस्पून
• कॉर्नफ्लोर – 2 चमचे
• तेल – तळण्यासाठी

बटाटा पॅटीज कसा बनवायचा

टेस्टी आलू पॅटीज ही चविष्ट स्नॅक्स रेसिपी आहे. हे तयार करण्यासाठी, प्रथम उकडलेले बटाटे एका भांड्यात चांगले मॅश करा. आता त्यात हिरवी मिरची, आले, कोथिंबीर, मीठ, लाल मिरची, गरम मसाला आणि चाट मसाला घालून मिक्स करा. तुमच्या पॅटीजचे हे स्वादिष्ट फिलिंग तयार आहे.

ब्रेड स्लाइसच्या कडा कापून हलके पाणी टाकून मऊ करा. आता ब्रेड तळहातावर ठेवा आणि हलके दाबा जेणेकरून ते सपाट होईल. त्यात तयार बटाटा भरून ठेवा आणि पॅटीजचा आकार द्या.

एका भांड्यात कॉर्नफ्लोअर आणि थोडे पाणी एकत्र करून पातळ पिठात तयार करा. आता या द्रावणात तयार पॅटीज बुडवून त्यावर हलका लेप द्या. त्यामुळे तळल्यावर पॅटीज अधिक कुरकुरीत होतात.

कढईत तेल गरम करून पॅटीज मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. लक्षात ठेवा की ज्योत जास्त असू नये, अन्यथा पॅटीस बाहेरून जळू शकतात आणि आतून कच्च्या राहू शकतात.

टोमॅटो सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत गरमागरम बटाटा पॅटीस सर्व्ह करा. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही वर चाट मसाला शिंपडून त्याची चव आणखी वाढवू शकता. पॅटीज अधिक निरोगी बनवण्यासाठी तुम्ही शॅलो फ्राय किंवा एअर फ्राय देखील करू शकता.