वस्तुस्थिती तपासा: उच्च रक्तदाबासाठी केळी हे सर्वोत्तम फळ आहे का?- आठवडा

दावा:

उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी केळी हे सर्वोत्तम फळ आहे

तथ्य:

केळी हे पोटॅशियमचे एक चांगले स्त्रोत आहेत, जे रक्तदाब नियंत्रणास मदत करू शकतात, परंतु ते स्वतःच “सर्वोत्तम” किंवा सर्वात प्रभावी फळ नाहीत. संशोधन आणि तज्ञ सातत्याने दाखवतात की DASH आहारासारखे एकूण आहाराचे नमुने, ज्यामध्ये विविध फळे आणि भाज्यांचा समावेश आहे, उच्च रक्तदाबावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी कोणत्याही एका अन्नापेक्षा जास्त महत्त्वाचे आहे.

मध्ये अ रील द्वारे पोस्ट केलेले सलीम झैदी यांनी डॉज्यांचे इन्स्टाग्रामवर 3.7 लाखांहून अधिक फॉलोअर्स आहेत, उच्च रक्तदाब व्यवस्थापित करण्याच्या एका साध्या, स्वयंपाकघर-आधारित पद्धतीने वापरकर्त्यांचे ऑनलाइन लक्ष वेधून घेतले आहे.

रीलमध्ये, त्यांनी अनेक रोजच्या खाद्यपदार्थांची नावे दिली आहेत जी उच्च रक्तदाब व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकतात आणि म्हणतात, “उच्च रक्तदाबासाठी, केळी हे सर्वोत्तम फळ आहे.”

ते पुढे इतरही पदार्थांची यादी करतात – ज्यात पालक सर्वोत्तम भाजी, अक्रोड सर्वोत्तम काजू, सर्वोत्तम बिया म्हणून भोपळ्याच्या बिया, सर्वोत्तम पीठ म्हणून ओट्सचे पीठ, आणि बारीक चिरलेला कच्चा लसूण सकाळी रिकाम्या पोटी खाण्याची शिफारस करतात – असे सुचविते की हे उपाय मेडिकल स्टोअरपेक्षा घरी सहज उपलब्ध आहेत.

रीलला 58.6K व्ह्यूज मिळाले आहेत, वापरकर्त्यांनी “अगदी सोपा उपाय आहे. मी कधीतरी प्रयत्न करेन आणि बघेन.”

उच्च रक्तदाबासाठी केळी हे सर्वात मोठे फळ आहे का?

वैज्ञानिक पुरावे रक्तदाब व्यवस्थापित करण्यासाठी फळे आणि पोटॅशियम सारख्या पोषक तत्वांच्या भूमिकेचे समर्थन करतात. एकूणच, DASH आहार आणि संतुलित पोषण यांसारखे पोटॅशियम युक्त आहार अधिक महत्त्वाचे आहेत.

ए 2013 विश्लेषण INTERMAP अभ्यासातून, ज्याने जपान, चीन, ब्रिटन आणि यूएस सारख्या देशांमधील 4,680 सहभागींच्या आहारातील नमुने आणि रक्तदाब तपासला, एकूण कच्च्या फळांचे सेवन आणि रक्तदाब यांच्यात कोणताही सातत्यपूर्ण संबंध आढळला नाही. अभ्यासात असे नमूद केले आहे की, “कच्चे फळ आणि फळांच्या रसाचे सेवन आणि रक्तदाब यांच्यात सातत्यपूर्ण संबंध आढळले नाहीत.”

असे म्हटले आहे की, काही विशिष्ट निरीक्षणे होती — पूर्व आशियाई सहभागींमध्ये, “केळीचे सेवन डायस्टोलिक बीपी (−1.01 मिमी एचजी…) शी विपरितपणे संबंधित होते,” जे काही विशिष्ट लोकसंख्येमध्ये एक माफक फायदा सूचित करते.

यावर आधारित, नंतरचे संशोधन वैयक्तिक खाद्यपदार्थांपासून पोषक तत्वांकडे लक्ष केंद्रित करते. ए 2020 मेटा-विश्लेषण 32 यादृच्छिक नियंत्रित चाचण्यांमधून पोटॅशियमचे सेवन आणि रक्तदाब यांच्यातील संबंधांचा शोध घेण्यात आला. त्यात एक नॉन-रेखीय, U-आकाराचा संबंध आढळून आला, हे लक्षात घेतले की पोटॅशियमचे पुरेसे सेवन रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते, “BP-कमी करणारे परिणाम… उच्च स्तरावर कमकुवत होतात,” आणि जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने काही प्रकरणांमध्ये BP देखील वाढू शकतो.

अधिक अलीकडील पुरावे एकूण आहार पद्धतींवर अधिक जोर देतात. ए 2022 चा अभ्यास DASH (हायपरटेन्शन थांबवण्यासाठी आहारातील दृष्टीकोन) आहाराचे परीक्षण केल्यावर असे आढळले की या आहाराचे जास्त पालन – ज्यामध्ये फळे, भाज्या आणि इतर पोटॅशियमयुक्त पदार्थांचा समावेश आहे – रक्तदाब कमी होण्याशी संबंधित आहे. संशोधकांनी असे निरीक्षण केले की “DASH आहाराचे अधिक पालन करणे हे कमी रक्तदाब आणि जास्त पोटॅशियम सेवनाशी संबंधित आहे,” हे हायलाइट करून हे लक्षात घेतले की एकत्र काम करणारे पदार्थ एक प्रमुख भूमिका बजावतात.

खरं तर, द अमेरिकन हार्ट असोसिएशन केळींबद्दल संतुलित दृष्टिकोन देखील सादर करतो. हे नमूद करते की स्क्रीनवर केळी अनेकदा खेळकरपणे “धोका” म्हणून पाहिली जात असताना, “तुमच्या आहारात, केळी वरदान ठरू शकतात.”

पोषण तज्ज्ञ कॉलीन स्पीस यांचा हवाला देऊन, लेख हायलाइट करतो की केळी “पोषक आणि फायबरने समृद्ध” आणि मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहेत. हे त्यांच्या पोटॅशियमचे प्रमाण देखील अधोरेखित करते, असे सांगून की “पोटॅशियम हे एक खनिज आहे जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी, विशेषत: रक्तदाब व्यवस्थापनाच्या दृष्टीने महत्वाचे आहे.”

लेख काही प्रकरणांमध्ये सावधगिरी दर्शवितो, हे स्पष्ट करतो की उच्च पोटॅशियमचे सेवन मूत्रपिंड समस्या किंवा विशिष्ट वैद्यकीय परिस्थिती असलेल्या लोकांसाठी योग्य असू शकत नाही.

तज्ञ काय म्हणतात

डॉ (प्रा.) तरुण कुमारमेदांता मूलचंद हार्ट सेंटरचे सहयोगी संचालक आणि प्रमुख यांनी स्पष्ट केले की उच्च रक्तदाबासाठी जीवनशैलीतील बदल हे “उच्च रक्तदाब थांबवण्यासाठी आहारविषयक दृष्टिकोन (DASH)” मॉडेलवर आधारित आहेत.

त्यांनी सांगितले की हा दृष्टीकोन उच्च-पोटॅशियम आणि कमी-सोडियम आहारावर लक्ष केंद्रित करतो, “कमी सोडियम तुमचे रक्तदाब कमी करेल” असे लक्षात घेऊन, तर पोटॅशियम व्हॅसोडिलेशन आणि रक्तवहिन्यासंबंधी विश्रांतीद्वारे मदत करते, ज्यामुळे बीपी कमी होते. या संदर्भात, ते पुढे म्हणाले की “केळी हे पोटॅशियमचा एक चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे ते हृदयासाठी निरोगी आहारात एक उपयुक्त फळ बनते.

त्यांनी पुढे स्पष्ट केले की केळीमुळे रक्तदाब नियंत्रणापलीकडे अनेक फायदे होऊ शकतात. त्यांच्या मते, त्यामध्ये आहारातील फायबर आणि प्रीबायोटिक घटक असतात जे आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देतात आणि बहुतेकदा ते पाचक अस्वस्थतेच्या प्रकरणांमध्ये वापरले जातात कारण ते आतड्यांतील मायक्रोबायोटाचे नियमन करण्यास मदत करतात. त्यांनी असेही नमूद केले की केळी जलद ऊर्जा आणि इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करतात, म्हणूनच ते सामान्यतः तीव्र शारीरिक हालचालींनंतर खाल्ले जातात.

एकंदर फायद्यांबद्दल, ते म्हणाले की केळी हृदयाचे आरोग्य, पचन आणि अगदी मेंदूच्या कार्यास समर्थन देऊ शकते आणि त्यात B6 आणि C सारखे जीवनसत्त्वे कमी प्रमाणात असतात.

तथापि, त्यांनी संयमावर भर दिला. ते म्हणाले, “संयमात असलेली प्रत्येक गोष्ट महत्त्वाची आहे,” ते पुढे म्हणाले की सामान्यत: “दररोज एक किंवा दोन केळी ठीक आहेत.” जास्त सेवन, विशेषत: मधुमेह, किडनी समस्या किंवा काही औषधे असलेल्या लोकांमध्ये, पोटॅशियमची पातळी वाढू शकते, ज्यामुळे हायपरक्लेमिया आणि हृदयाची लय गडबड यांसारख्या गुंतागुंत होऊ शकतात.

त्यांनी असा निष्कर्ष काढला की आहारातील निवडी नेहमी एखाद्या व्यक्तीच्या आरोग्याची स्थिती, औषधांचा वापर आणि पौष्टिक गरजांनुसार केली पाहिजेत.

सुश्री अदिती प्रसाद आपटेएस्टर आरव्ही हॉस्पिटलमधील वरिष्ठ क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट यांनी सांगितले की, केळी हे पोटॅशियमचा एक चांगला स्रोत आहे, जे इलेक्ट्रोलाइट समतोल राखण्यास मदत करते आणि रक्तदाब नियंत्रणास समर्थन देते. तथापि, तिने स्पष्ट केले की उच्च रक्तदाब व्यवस्थापित करण्यासाठी केवळ केळी पुरेसे नाही.

ती म्हणाली, “केळ्यामध्ये पोटॅशियम मुबलक प्रमाणात असते जे इलेक्ट्रोलाइट समतोल राखण्यास मदत करते ज्यामुळे रक्तदाब राखण्यास मदत होते. परंतु केवळ केळीमुळे बीपी नियंत्रित करण्यात मदत होत नाही.”

तिने पुढे स्पष्ट केले की अन्नाचे संयम आणि संयोजन महत्त्वाचे आहे, “दररोज एक केळी सामान्यतः पोटॅशियम युक्त अन्न जसे नारळाचे पाणी, एवोकॅडो, लिंबूवर्गीय फळे आणि हिरव्या पालेभाज्यांसह वापरणे सुरक्षित आहे.”

यांच्या सहकार्याने ही कथा केली आहे प्रथम तपासाजे DataLEADS चे आरोग्य पत्रकारिता अनुलंब आहे