चाहत्यांना हे इना गार्टन ऍपेटाइजर फॉर फॉल आवडते: “स्वादिष्ट आणि पूर्णप्रूफ”

शरद ऋतूतील संध्याकाळसाठी त्यांना तुमच्या आवडत्या सिप आणि मित्रांच्या गटासह जोडा.

मुख्य मुद्दे

• इना गार्टेनचे चिपोटल-रोझमेरी मसालेदार नट्स हे शरद ऋतूतील मेळाव्यासाठी एक चवदार नाश्ता आहेत.
• नट आणि मसाले सानुकूलित करण्याच्या पर्यायांसह रेसिपी गोडपणा आणि उष्णता संतुलित करते.
• नट बेक केल्याने तुमचे घर आरामदायी सुगंधाने भरते, ज्यामुळे ते मनोरंजनासाठी आदर्श बनतात.

पाने कुरकुरीत होत आहेत आणि हवा थंड होत आहे, एक गोष्ट निश्चित आहे: हा मसालेदार नटांचा हंगाम आहे. मसालेदार शेंगदाणे ही परिपूर्ण भेट आहे, कारण ते चवीने परिपूर्ण आहेत आणि प्रेमाने बनवलेले आहेत. आणि आम्हाला ते मिळणे आवडते, ते बनवायला देखील मजा येते, अंशतः कारण तुम्ही ते स्वतः सॅलड्स आणि डेझर्टमध्ये वापरू शकता. मसालेदार काजू बनवण्याबद्दलची दुसरी जादुई गोष्ट अशी आहे की तुम्ही ते करत असताना तुमच्या घराला स्वादिष्ट वास येईल.

इना गार्टेनच्या होस्टिंगच्या राणीकडे चिपोटल-रोझमेरी मसालेदार नट्सची “स्वादिष्ट आणि मूर्ख” रेसिपी आहे जी तिने नुकतीच शेअर केली यात आश्चर्य नाही इंस्टाग्राम. गार्टेन म्हणते की तिला गोडपणा, मसाला आणि फॉल फ्लेवरचा समतोल आवडतो आणि आम्हालाही ते आवडेल अशी भावना आहे.

इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा

काजू तयार करण्यासाठी, भाजीपाला तेलाने रिम्ड बेकिंग शीट ब्रश करा. नंतर तुमच्या पॅनमध्ये मिश्रित काजू घाला—इना कोरडे भाजलेले काजू, अक्रोडाचे अर्धे भाग, पेकनचे अर्धे भाग आणि काही संपूर्ण बदाम वापरते. ती वरती दोन चमचे तेल, तसेच संत्र्याचा रस, मॅपल सिरप आणि गोडपणासाठी ब्राऊन शुगर टाकते. उष्णता आणण्यासाठी, चिपोटल पावडर आणि चिरलेली ताजी रोझमेरी शिंपडा. अंतिम स्पर्शासाठी, एक मोठा चिमूटभर कोषेर मीठ घाला. नंतर काजू आणि इतर साहित्य हाताने एकत्र फेटा.

“ते खरोखर चांगले मिसळले आहे याची खात्री करा,” Garten सल्ला देते.

जर तुम्हाला फ्लेवर प्रोफाइल बदलायचे असेल, तर तुम्ही चिपोटलच्या जागी इतर मसाले वापरू शकता किंवा रोझमेरीची चव स्वतःहून वेगळी दिसावी असे वाटत असल्यास ते पूर्णपणे वगळू शकता. तुमच्या हातात ताजी रोझमेरी नसल्यास, वाळलेली रोझमेरी वापरून पहा – फक्त हे जाणून घ्या की ते चव किंचित बदलू शकते. तुम्ही अर्थातच, वैयक्तिक पसंतींच्या आधारावर कोणते नट समाविष्ट करायचे किंवा वगळायचे ते देखील निवडू शकता.

गार्टेन ओव्हनमध्ये काजू 20 ते 25 मिनिटे 350° F वर सेट करते. “त्यांना खूप छान वास येईल,” गार्टेन म्हणतो.

ते पूर्ण झाल्यावर, मिश्रण सिरप आणि साखरेमुळे टच कॅरमेलाइज्ड होते. गरम तवा स्टोव्हच्या वर ठेवल्यानंतर, गार्टेन “त्या ताज्या रोझमेरी हिट” साठी दोन चमचे किसलेले रोझमेरी घालते. ती थोडे अधिक मीठ शिंपडते – तुम्ही सोडियम कमी करण्यास प्राधान्य दिल्यास तुम्ही ही पायरी वगळू शकता – आणि प्रत्येक गोष्टीला आणखी एक टॉस देते. त्यानंतर सर्वात महत्वाची पायरी येते: एक द्रुत चव चाचणी.

गार्टेन चावतो आणि लक्षात ठेवतो की “स्वादिष्ट चवीचे थर” आहेत. ती त्यांना ताज्या रोझमेरीच्या कोंबांनी सजवून हॉर्स डीओव्ह्रेस म्हणून वाट्यामध्ये देते. गार्टेन म्हणतो, “जेव्हा तुम्ही ड्रिंक्स सर्व्ह करत असाल तेव्हा त्यासोबत थोडेसे खायला मिळणे नेहमीच छान असते. त्यामुळे तुमची आवडती वाइन सर्व्ह करा किंवा मॉकटेल्सचा एक तुकडा मिक्स करा आणि तुमच्या पाहुण्यांना गार्टेनच्या काही मसालेदार नट्ससह आरामदायी हंगामाचा आनंद घेण्यासाठी द्या.

फॉल कॉकटेल तास चाव्याव्दारे आणखी काही कल्पना हव्या आहेत? येथे आमच्या काही आवडत्या आहेत: