न्यूजइंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: श्री कृष्णा जनमश्तामीच्या उत्सवाचे भक्तांसाठी विशेष महत्त्व आहे. या दिवशी, लोक वेगवान ठेवतात आणि त्यांच्या मोहक लाडू गोपाळसाठी विविध प्रकारचे मधुर पदार्थ आणि आनंद तयार करतात. लोक सहसा मखान-मिश्री, रेगरी, मखणे खीर आणि नारळ लाडस यांना कान्हा जी यांना देतात. परंतु जर आपल्याला यावेळी लॉर्ड कृष्णाला काहीतरी नवीन आणि अनन्य अर्पण करायचे असेल तर दालचिनीची सांजा हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. हे केवळ चवमध्येच आश्चर्यकारक नाही, तर त्याचा सुगंध देखील मनाला आकर्षित करतो. आम्हाला ती बनवण्याची सोपी पद्धत सांगा. दालचिनीची सांजा तयार करण्यासाठी, आपल्याला हा स्वादिष्ट हलवा, म्हणजे सेमोलिना म्हणजे रवा, देसी तूप, साखर, दालचिनी पावडर, चिरलेला काजू आणि बदाम, थोडे मनुका आणि वेलची पावडर बनविणे आवश्यक आहे. सांजा बनविण्याची पद्धत बनवण्याची पद्धत सुरू करण्यासाठी, पॅन बनवण्यासाठी प्रथम ठेवा आणि पॅनवर ठेवा. जेव्हा तूप वितळेल, तेव्हा त्यामध्ये सेमोलिना जोडा आणि सतत कमी ज्वाला वर तळा. त्याचा रंग सोनेरी होईपर्यंत सूजीला भाजले जावे लागेल आणि त्यातून पुष्कळ सुगंध नाही. जेव्हा सेमोलिना भाजली जाते तेव्हा प्लेटमध्ये बाहेर काढा आणि बाजूला ठेवा. आता दुसर्‍या पात्रात पाणी आणि साखर घाला आणि गॅसवर ठेवा. जेव्हा हे मिश्रण उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा दालचिनी पावडर घाला आणि वेलची मिक्स करावे आणि चांगले मिसळा. या सिरपला काही काळ स्वयंपाक करण्यास अनुमती द्या. पुढे, या उकळत्या साखर सिरपमध्ये हळूहळू भाजलेले सेमोलिना घाला आणि कारचुलसह सतत ढवळत रहा जेणेकरून त्यात कोणतेही ढेकूळ तयार होणार नाही. मिश्रण जाड होईपर्यंत आणि पॅनच्या काठावर सोडल्याशिवाय मिश्रण कमी ज्योत शिजवा. शेवटी, चिरलेली काजू, बदाम आणि मनुका हलवा मध्ये जोडा आणि चांगले मिसळा आणि लाडू गोपाळ ऑफर करा.
Comments are closed.