फायबर फायदे: आहारात फायबरची कमतरता महाग ठरू शकते, ते का महत्वाचे आहे आणि कोणत्या गोष्टी तुम्हाला भरपूर फायबर प्रदान करतील हे जाणून घ्या.

. डेस्क- शरीराला निरोगी ठेवण्यासाठी प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसोबतच फायबर देखील खूप महत्वाचे आहे. दैनंदिन आहारात पुरेशा प्रमाणात फायबरचा समावेश केल्यास पचनसंस्थेचे कार्य चांगले होते आणि पोटाशी संबंधित अनेक समस्या टाळण्यास मदत होते. पण आजच्या व्यस्त जीवनशैलीमुळे आणि प्रोसेस्ड फूडवरील वाढते अवलंबित्व यामुळे अनेकांच्या आहारातील फायबरचे प्रमाण कमी होते.

फायबर हे वनस्पतींमधून मिळणारे कार्बोहायड्रेट आहे, जे शरीर पूर्णपणे पचवू शकत नाही. हे आतड्यांपर्यंत पोहोचून पचन प्रक्रिया सुधारण्यास मदत करते. फायबर मुख्यतः दोन प्रकारचे असतात – विद्रव्य आणि अघुलनशील. दोन्ही वेगवेगळ्या प्रकारे शरीरासाठी फायदेशीर आहेत.

फायबर खाण्याचे काय फायदे आहेत?

बद्धकोष्ठता दूर करण्यात मदत

फायबर स्टूलचे प्रमाण वाढवून ते मऊ ठेवण्यास मदत करते. यामुळे आतड्याची हालचाल सुलभ होते आणि बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून आराम मिळतो. विशेषत: अघुलनशील फायबर आतड्यांसंबंधी क्रियाकलाप चांगले राखण्यास मदत करते.

पोट बराच काळ भरलेले राहते

फायबर युक्त पदार्थ खाल्ल्यानंतर पोट बराच काळ भरलेले जाणवते. हे वारंवार स्नॅकिंग किंवा जास्त खाण्याची इच्छा कमी करू शकते आणि वजन नियंत्रित करण्यात मदत करू शकते.

रक्तातील साखरेसाठी फायदेशीर

काही प्रकारचे विद्रव्य फायबर पचनाची प्रक्रिया मंद करू शकतात. हे अन्नातून ग्लुकोजचे शोषण मंद करू शकते आणि रक्तातील साखरेची अचानक वाढ नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त

विरघळणाऱ्या फायबरचे सेवन कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यात मदत करू शकते. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून पुरेसे फायबर घेणे देखील हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.

कोणत्या गोष्टी फायबरमध्ये समृद्ध आहेत?

फायबरसाठी महाग किंवा विशेष अन्न आवश्यक नसते. अनेक दैनंदिन गोष्टींमध्ये ते सहज सापडते. आपल्या आहारात मसूर, हरभरा, राजमा, बीन्स, वाटाणे, संपूर्ण धान्य, फळे, भाज्या, नट आणि बिया समाविष्ट केले जाऊ शकते.

सफरचंद, नाशपाती आणि इतर फळे नीट धुऊन त्यांच्या सालांसह खाल्ल्याने फायबरचे प्रमाण वाढू शकते. ओट्स, दलिया आणि संपूर्ण धान्य हे देखील फायबरचे चांगले स्रोत आहेत.

किती फायबर आवश्यक आहे?

फायबरची गरज व्यक्तीचे वय, लिंग आणि आहार यासह अनेक घटकांवर अवलंबून असते. प्रौढांना साधारणपणे दररोज पुरेशा प्रमाणात फायबर वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. तुमच्या वैयक्तिक गरजा जाणून घेण्यासाठी डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांचा सल्ला घेणे चांगले.

फायबर वाढवताना ही चूक करू नका

जर तुमच्या आहारात सध्या फायबरचे प्रमाण कमी असेल तर अचानक ते जास्त वाढल्याने गॅस, पोट फुगणे किंवा पेटके येणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे हळूहळू फायबर असलेल्या वस्तूंचे प्रमाण वाढवा. पुरेसे पाणी पिणे देखील महत्त्वाचे आहे, जेणेकरून फायबर पचनसंस्थेमध्ये चांगले कार्य करू शकेल.

जर तुम्हाला आतड्यांसंबंधी किंवा पचनसंस्थेशी संबंधित कोणताही आजार असेल किंवा डॉक्टरांनी तुम्हाला कमी फायबरयुक्त आहार घेण्याचा सल्ला दिला असेल, तर तुमच्या आहारात मोठे बदल करण्यापूर्वी तज्ञांचा सल्ला अवश्य घ्या.