फिलिपिनो पाककृती इंडोनेशिया, व्हिएतनाम आणि थायलंडच्या मागे जगातील 25 व्या क्रमांकावर आहे: TasteAtlas

आग्नेय आशियामध्ये, फिलिपिनो पाककृती पाककृती मलेशियापेक्षा 29व्या, सिंगापूर 90व्या आणि लाओस 96व्या क्रमांकावर आहे, जे TasteAtlas च्या डेटाबेसमधील 18,912 खाद्यपदार्थांसाठी 590,228 वैध रेटिंगवर आधारित होते.

TasteAtlas ने फिलीपिन्समध्ये सिनिगंग (आंबट सूप), इनासाल ना मानोक (युनिक फिलिपिनो ग्रील्ड चिकन डिश), बंगस (मिल्क फिश), लुम्पियांग शांघाय (खुरकुरीत पोर्क स्प्रिंग रोल्स), अडोबो किंवा त्याच्या लाडक्या पोर्क सारख्या पदार्थांचा वापर करून पाहण्याची शिफारस केली. फ्लेवर्स, आणि Bulalô, हलक्या रंगाचे सूप जे गोमांस शेंक्स आणि बोन मॅरो शिजवून बनवले जाते.

काही प्रतिष्ठित पारंपारिक रेस्टॉरंट्स म्हणजे मूळ परेस मामी हाऊस (क्वेझॉन सिटी), लोकाव्होर (पॅसिग), आशियातील युलीचे स्ट्रीट्स (सेबू सिटी), ट्रेस क्युझिन (क्वेझॉन सिटी) आणि सेबॅस्टियन्स आईस्क्रीम (क्वेझॉन सिटी).

TasteAtlas च्या या वर्षीच्या जगातील 100 सर्वोत्कृष्ट पाककृतींच्या यादीत इंडोनेशियाला 10 वे स्थान मिळाले आहे, जे दक्षिणपूर्व आशियाई देशांमध्ये सर्वाधिक आहे.

व्हिएतनामी पाककृती ही आग्नेय आशियातील दुसऱ्या क्रमांकाची सर्वोत्कृष्ट, जागतिक स्तरावर 16 व्या क्रमांकावर होती, त्यानंतर थाई पाककृती जागतिक स्तरावर 24 व्या क्रमांकावर होती.

2015 मध्ये स्थापन केलेले, TasteAtlas 9,000 स्थानिक रेस्टॉरंट्सशी जोडलेले आहे आणि स्वयंपाक तज्ञ, शेफ आणि वापरकर्त्यांच्या पुनरावलोकनांवर आणि संशोधनावर आधारित हजारो पदार्थांचे प्रदर्शन करते.

ही साइट स्थानिक घटकांपासून बनवलेल्या पारंपारिक पदार्थांचा जागतिक नकाशा म्हणून काम करते आणि उत्कृष्ट अन्न साजरे करणे, पाक परंपरांचा अभिमान वाढवणे आणि बऱ्याच पर्यटकांना अपरिचित असलेल्या पदार्थांबद्दल कुतूहल जागृत करणे हे आहे.

गेल्या वर्षी, फिलिपिनोचे अध्यक्ष फर्डिनांड मार्कोस ज्युनियर यांनी आपल्या देशबांधवांना परदेशी पर्यटकांना त्यांच्या पाककृतीबद्दल सांगण्यासाठी बोलावले होते कारण आग्नेय आशियातील बहुतेक अभ्यागतांना व्हिएतनामचे फो नूडल सूप आणि थायलंडचे टॉम यम गरम आणि आंबट सूप आठवतात.