पाच-घटक कोळंबी, पालक आणि आर्टिचोक पास्ता (25 मिनिटांत तयार)

By Marathi On Apr 2, 2026

एक मलईदार, लसणीचा पास्ता जो रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचा वाटतो-परंतु बनवणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. ही रेसिपी फक्त वापरते पाच मुख्य घटक आणि एक स्मार्ट शॉर्टकट (हर्ब चीज) 30 मिनिटांत समृद्ध, रेशमी सॉस तयार करण्यासाठी.

ही रेसिपी ट्रेंडिंग का आहे

मध्ये तयार फक्त 25 मिनिटे
कमीत कमी घटक वापरतात
कमी साफसफाईसह एक-पॅन स्वयंपाक
जड तयारीशिवाय क्रीमयुक्त पोत

मुख्य युक्ती वापरणे आहे a पसरण्यायोग्य लसूण-औषधी चीजजे गुळगुळीत, चवदार सॉस तयार करण्यासाठी पास्ता पाण्याने वितळते.

साहित्य (सर्व्ह ४)

12 औंस पास्ता (फेटुसिन किंवा टॅग्लियाटेल)
1 पौंड कोळंबी (सोललेली आणि तयार केलेली)
5 कप ताजे पालक
1 कॅन आर्टिचोक हार्ट (निचरा)
लसूण-औषधी मऊ चीज (बॉर्सिनसारखे)
ऑलिव्ह ऑईल, मीठ, मिरपूड (मूलभूत पेंट्री आयटम)

चरण-दर-चरण सूचना

1. पास्ता आणि पालक एकत्र शिजवा

खारट पाण्यात पास्ता उकळवा
पालक चाळणीत ठेवा
पालकावर गरम पास्ता काढून टाका जेणेकरून ते त्वरित विल्ट होईल

(यामुळे वेळेची बचत होते आणि स्वयंपाकाच्या अतिरिक्त पायऱ्या टाळतात.)

2. तळलेले आर्टिचोक्स

एका पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल गरम करा
चिरलेला आर्टिचोक्स घाला
हलके तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा

ही पायरी जोडते खोली आणि खमंग चव डिश करण्यासाठी.

3. कोळंबी शिजवा

त्याच पॅनमध्ये, कोळंबी मासा शिजवा
गुलाबी आणि कोमल होईपर्यंत शिजवा (प्रति बाजू 2-3 मिनिटे)

कोळंबी लवकर शिजते आणि पॅनमधून चव शोषून घेते.

4. क्रीमी सॉस बनवा

पॅनमध्ये लसूण-हर्ब चीज घाला
आरक्षित पास्ता पाण्यात घाला
एक गुळगुळीत, मलईदार सॉस तयार होईपर्यंत ढवळत रहा

यामुळे ए समृद्ध कोटिंग जे पास्ताला चिकटून राहते.

5. सर्वकाही एकत्र करा

पॅनमध्ये पास्ता आणि पालक घाला
कोळंबी आणि सॉससह टॉस करा
आवश्यक असल्यास अतिरिक्त पास्ता पाण्याने सुसंगतता समायोजित करा

चव आणि पोत

मलईदार आणि लसूण
आर्टिचोक्समधून थोडासा टँग
पालक पासून ताजेपणा
प्रत्येक चाव्यात रसाळ कोळंबी

प्रो टिपा

कोळंबी जास्त शिजवू नका – ते रबरी होते
परिपूर्ण सॉस सुसंगततेसाठी हळूहळू पास्ता पाणी घाला
ब्राउन आर्टिचोक चांगल्या चवसाठी चांगले
उत्तम टेक्सचरसाठी ताजे पालक वापरा

अंतिम विचार

हा पाच घटक असलेला पास्ता हे सिद्ध करतो साधे पाककला अजूनही मोठी चव देऊ शकते. कमीतकमी तयारी आणि जास्तीत जास्त चव सह, हे द्रुत जेवण, व्यस्त रात्री किंवा अतिथींना प्रभावित करण्यासाठी योग्य आहे.