फूड रेसिपी: 10 रुपयांची मसालेदार कुरकुरीत शेंगदाणा खोबऱ्याची चटणी बनवा, ती महिनाभर चांगली टिकेल

भारतीय स्वयंपाकघरात नेहमीच विविध पदार्थ उपलब्ध असतात. प्रत्येकाचा आवडता पदार्थ म्हणजे चटणी. हिरवी मिरची चटणी, शेंगदाण्याची चटणी, वेगवेगळ्या भाज्यांच्या सालीची चटणी अशा अनेक प्रकारच्या चटण्या नेहमी घरी बनवल्या जातात. जेवणाच्या ताटात चटणी असेल तर चार घास जादा. गरमागरम भाकरी, चपाती किंवा भातासोबत चटणीही खाल्ली जाते. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीने शेंगदाणा खोबऱ्याची चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही चटणी महिनाभर चांगली राहते. शेंगदाणे आणि सुके खोबरे प्रत्येक घरात उपलब्ध होते. कारण शेंगदाणे भाज्यांमध्ये घालण्यासाठी वापरले जातात तर वाटप तयार करण्यासाठी कोरडे खोबरे वापरले जाते. जेवणाची चव वाढवण्यासाठी प्रत्येकाला जेवणाच्या ताटात चटणी किंवा लोणचे असे काहीतरी हवे असते. चला तर मग जाणून घेऊया शेंगदाणा खोबऱ्याची चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)

संध्याकाळच्या जेवणासाठी गरमागरम पांढरी करी बनवा, घरातील प्रत्येकाला चविष्ट पदार्थ आवडतील

कृती:

• सुक खोबर
• शेंगदाणे
• कढीपत्ता
• लाल मिरची
• हळद
• मीठ
• भाजलेली पांढरी डाळ
• सुक्या लाल मिरच्या
• चिंच
• तेल
• मोहरी
• उडीद डाळ

व्हॅलेंटाईन डे आणखी खास असेल! गुलाबाच्या पाकळ्यांपासून घरीच बनवा या स्वादिष्ट मिठाई

कृती:

• शेंगदाणा खोबऱ्याची चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम शेंगदाणे एका पॅनमध्ये मंद आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
• भाजलेले शेंगदाणे थंड होण्यासाठी ठेवा. त्याच पातेल्यात कढीपत्ता, सुक खोबर, उडीद डाळ आणि लाल मिरची वेगवेगळी भाजून घ्या.
• बेक केलेला माल थंड होण्यासाठी ठेवा. थंड केलेले शेंगदाणे सोलून मिक्सरच्या भांड्यात टाका.
• शेंगदाणे, सर्व साहित्य मिक्सरच्या भांड्यात भाजून घ्या. लाल मिरच्या, हळद आणि चवीनुसार मीठ, चिंच, भाजीची डाळ घालून चटणी वाटून घ्या.
• नंतर चटणी पॅनमध्ये तेल घालून मंद आचेवर तळून घ्या. सोपी शेंगदाणा खोबऱ्याची चटणी तयार आहे.