संध्याकाळच्या जेवणासाठी मसालेदार आंबट सारण भरलेला बांगडा बनवा, मासे पाहून तोंडाला पाणी सुटेल

संध्याकाळच्या जेवणात मसालेदार आणि घरचे बनवलेले चमचमीत पदार्थ खाण्याची प्रत्येकाची इच्छा असते. भारतासह जगभरातील अनेक देशांमध्ये असंख्य मत्स्यप्रेमी आहेत. मासे खायला सर्वांनाच आवडते. चवीने खाल्लेले मासे देखील शरीरासाठी खूप पोषक असतात. त्यामुळे आठवड्यातून दोन ते तीनदा मासे खावेत. कोकणातील प्रत्येक घरात नेहमीच मासळीपासून वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला चटपटीत आंबट सारण भरून बनवलेला बांगडा बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत. हिवाळ्यासह इतर सर्व ऋतूंमध्ये विविध प्रकारचे मासे बाजारात उपलब्ध असतात. त्यापैकी बांगडा हा आवडता मासा आहे. बांगला ग्रेव्ही, बांगला फ्राय वगैरे कायम बनतात. जर तुम्हाला नेहमीपेक्षा वेगळे काही खायचे असेल तर तुम्ही भरलेले बांगडा बनवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया स्टफ केलेला बांगडा बनवण्याची सोपी रेसिपी.फोटो सौजन्य – Pinterest)

साध्या जेवणाला चटपटीत चव येईल! ताज्या गाजरापासून चमचमीत लोणचे बनवा, कृती लक्षात घ्या

साहित्य:

• स्वच्छ केलेली बांगडी
• ओल्या नारळाचा चुंबन
• कांदा
• कोकम रस
• लाल मिरची
• रवा
• तांदळाचे पीठ
• आले लसूण पेस्ट
• मीठ
• चिंच
• कोथिंबीर

पंधरा मिनिटांत पिकलेल्या केळ्यापासून बनवा झटपट मऊ चवदार अप्पा, मुलांसाठी गोड पदार्थ

कृती:

• भरलेली बांगडी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम बांगडी स्वच्छ करा. त्यानंतर मीठ, कोकम, तिखट आणि हळद घालून बांगडा थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
• मिक्सरच्या भांड्यात ओल्या नारळाचा कोळ, चिंच, आले लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची आणि धणे घालून बारीक पेस्ट करा.
• कढईत तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला लसूण घालून परतून घ्या. नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून लाल होईपर्यंत परता.
• भाजलेल्या कांद्यामध्ये तयार केलेला साठा घाला आणि चांगले शिजवा. तयार वाटपासाठी थोडे मीठ घाला.
• तयार मसाला बांगड्यात भरा. नंतर एका प्लेटमध्ये रवा, तांदळाचे पीठ, तिखट आणि थोडे मीठ घालून मिक्स करा.
• भरलेल्या बांगड्या तांदळाच्या मिश्रणात मिसळा. त्यानंतर कढईत गरम तेलात दोन्ही बाजूंनी बांगडा व्यवस्थित तळून घ्या.
• भरलेले बांगडा फ्राय तयार आहे. ही डिश गरम भाकरी किंवा भाताबरोबर चांगली लागते.