फ्रेंच फ्राईज रेसिपी: एअर फ्रायरमध्ये कुरकुरीत फ्रेंच फ्राईज बनवा, कमी तेलात परिपूर्ण नाश्ता तयार होईल.

. डेस्क- बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असे फ्रेंच फ्राईज खायला कोणाला आवडत नाही? जर तुम्हाला हे कमी तेलात घरी बनवायचे असेल तर एअर फ्रायर हा एक सोपा पर्याय आहे. बटाटे योग्य प्रकारे तयार करणे आणि एअर फ्रायरमध्ये योग्य तापमानात शिजवणे महत्वाचे आहे.

बटाट्यापासून अनेक प्रकारचे स्वादिष्ट स्नॅक्स बनवता येतात, पण फ्रेंच फ्राईजची चव लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडते. साधारणपणे डीप फ्राय करण्यासाठी भरपूर तेल लागते. अशा परिस्थितीत जर तुमच्याकडे एअर फ्रायर असेल तर अगदी कमी तेलातही तुम्ही सोनेरी आणि कुरकुरीत फ्रेंच फ्राई घरीच तयार करू शकता.

फ्राईज अधिक कुरकुरीत करण्यासाठी, एक महत्त्वाची गोष्ट लक्षात ठेवली पाहिजे. बटाटे कापल्यानंतर, त्यांना काही काळ थंड पाण्यात भिजवून ठेवणे आणि नंतर ते पूर्णपणे कोरडे करणे महत्वाचे आहे. हे बटाट्यातील अतिरिक्त स्टार्च काढून टाकण्यास मदत करते आणि तळणे अधिक कुरकुरीत बनवते. चला जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी.

फ्रेंच फ्राईजसाठी साहित्य

• बटाटा – 4
• तेल – २ चमचे
• मीठ – चवीनुसार
• लाल मिरची पावडर – अर्धा टीस्पून
• चाट मसाला – अर्धा टीस्पून
• काळी मिरी पावडर – चवीनुसार

फ्रेंच फ्राईज कसे बनवायचे

सर्व प्रथम, चार बटाटे घ्या, ते चांगले धुवा आणि सोलून घ्या. आता बटाटे लांबीच्या दिशेने पातळ आणि एकसारख्या काड्यांमध्ये कापून घ्या. सर्व स्टीक्सची जाडी साधारण सारखी ठेवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते एअर फ्रायरमध्ये समान रीतीने शिजतील.

आता कापलेले बटाटे एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि थंड पाण्यात सुमारे 20 ते 30 मिनिटे भिजवा. ही प्रक्रिया बटाट्यातील अतिरिक्त स्टार्च काढून टाकण्यास मदत करते. हे शिजवल्यानंतर तळणे अधिक कुरकुरीत होऊ शकते.

यानंतर बटाटे पाण्यातून काढून स्वच्छ किचन टॉवेल किंवा कापडाच्या साहाय्याने चांगले वाळवा. बटाट्यांवर कोणतेही पाणी किंवा जास्त ओलावा नसावा. बटाटे ओलेच राहिले तर तळणे बाहेरून तितके कुरकुरीत होणार नाही.

आता सुके बटाटे एका भांड्यात ठेवा. साधारण दोन चमचे तेल, चवीनुसार मीठ, अर्धा चमचा तिखट, अर्धा चमचा चाट मसाला आणि चवीनुसार काळी मिरी पावडर घाला. सर्व साहित्य नीट मिसळा, जेणेकरून मसाले आणि तेल सर्व बटाट्याच्या काड्या व्यवस्थित कोट होईल.

यानंतर, एअर फ्रायर 180 ते 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात प्रीहीट करा. आता बटाट्याच्या काड्या एअर फ्रायर बास्केटमध्ये ठेवा. टोपली जास्त भरणार नाही याची काळजी घ्या. जर तेथे जास्त बटाटे असतील तर ते वेगळ्या बॅचमध्ये शिजवणे चांगले. एकाच वेळी अनेक तळणे साठवून ठेवल्याने गरम हवा योग्य प्रकारे फिरण्यापासून रोखते आणि परिणामी काही बटाटे कच्चे किंवा कमी कुरकुरीत राहू शकतात.

आता फ्राईज एअर फ्रायरमध्ये सुमारे 15 ते 20 मिनिटे शिजवा. मध्ये मध्ये एक किंवा दोनदा टोपली बाहेर काढा आणि हलके हलवा. त्यामुळे बटाटे सर्व बाजूंनी सारखे शिजतील आणि त्यांचा रंगही एकसारखा होईल.

जेव्हा तळणे सोनेरी रंगाचे असतील आणि बाहेरून कुरकुरीत दिसतील तेव्हा त्यांना एअर फ्रायरमधून बाहेर काढा. हवे असल्यास वर थोडा चाट मसाला घालून गरमागरम सर्व्ह करा.

लक्षात ठेवा वेगवेगळ्या एअर फ्रायर्सच्या शक्तीवर आणि बटाट्याच्या काड्यांच्या आकारानुसार स्वयंपाक करण्याची वेळ थोडी कमी किंवा कमी असू शकते. जर तुम्हाला फ्राईज अधिक कुरकुरीत बनवायचे असतील तर बटाटे पाण्यात भिजवून नीट सुकवायला विसरू नका. तसेच, एअर फ्रायरमध्ये फ्राईजची जास्त गर्दी टाळा.