वारंवार अन्न वितरणाच्या सवयी आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात, तज्ञ चेतावणी देतात

स्विगी आणि झोमॅटो सारख्या फूड डिलिव्हरी प्लॅटफॉर्मवरील वाढत्या अवलंबनामुळे आरोग्य तज्ञांमध्ये चिंता वाढली आहे, पोषणतज्ञांनी वारंवार ऑर्डर करण्याच्या सवयींशी संबंधित दीर्घकालीन धोक्यांची चेतावणी दिली आहे.

मुंबईतील पोषणतज्ञ सान्या वढेरा यांनी ऑनलाइन अन्नाचा सहज प्रवेश खाण्याच्या पद्धतींमध्ये, विशेषत: कार्यरत व्यावसायिकांमध्ये कसा बदल घडवून आणत आहे यावर प्रकाश टाकला आहे.

वाढत्या कॅलरी सेवन आणि खराब पोषण

वढेरा यांच्या मते, एका ऑनलाइन जेवणात 600-800 कॅलरीज असू शकतात, मुख्यतः रिफाइन्ड कार्बोहायड्रेट्स, जास्त तेल आणि उच्च सोडियम पातळी. दिवसातून दोनदा ऑर्डर केल्याने रात्रीच्या जेवणापूर्वी दररोजच्या कॅलरीचे सेवन आरोग्यदायी मर्यादेच्या पलीकडे जाऊ शकते.

रेस्टॉरंट-तयार केलेल्या डिशेसमध्ये अनेकदा घरगुती जेवणाच्या तुलनेत लक्षणीय प्रमाणात तेल असते. उदाहरणार्थ, बटर चिकन सारख्या लोकप्रिय डिशेसमध्ये होममेड व्हर्जनच्या चरबीचे प्रमाण अनेक पट असू शकते.

सोडियम आणि भागाच्या आकाराचे लपलेले धोके

तज्ञ चेतावणी देतात की बिर्याणी सारख्या पदार्थांमध्ये उच्च सोडियम पातळी शांतपणे रक्तदाब वाढवू शकते, विशेषतः तरुण लोकांमध्ये. अधिक गंभीर आरोग्य समस्या येईपर्यंत परिणाम अनेकदा लक्षात येत नाहीत.

याव्यतिरिक्त, किंमत धोरणे-जसे की कमी किमतीचे “कौटुंबिक जेवण”—मोठ्या भागांना प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे मूल्याची चुकीची जाणीव देताना जास्त खाणे शक्य होते.

रात्री उशीरा लालसा आणि ॲप मानसशास्त्र

पुश सूचना आणि लक्ष्यित जाहिराती, विशेषत: उशिरापर्यंत, अन्न निवडींवर प्रभाव टाकण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की हे अलर्ट बहुतेकदा जेव्हा आत्म-नियंत्रण सर्वात कमी असते तेव्हा येतात, ज्यामुळे अस्वास्थ्यकर खाण्याची अधिक शक्यता असते.

रात्री उशिरा ऑर्डर करणे, जे आता सामान्य आहे, ते खराब पचन आणि झोपेच्या चक्रात व्यत्यय आणण्यास कारणीभूत ठरते.

दिशाभूल करणारे 'निरोगी' पर्याय

आरोग्यदायी म्हणून विकल्या जाणाऱ्या वस्तू देखील नेहमी पौष्टिक नसतात. सॅलडमध्ये जास्त साखर असलेल्या ड्रेसिंगचा समावेश असू शकतो, तर तथाकथित प्रोटीन बाऊलमध्ये पुरेशा प्रमाणात प्रथिने नसतात.

पोषणतज्ञ केवळ लेबलवर अवलंबून न राहता घटक काळजीपूर्वक वाचण्याच्या महत्त्वावर भर देतात.

विचारपूर्वक खाण्यासाठी कॉल करा

तज्ञ वारंवार ऑर्डर मर्यादित करणे, घरी शिजवलेले जेवण निवडणे आणि वितरण ॲप्स वापरताना माहितीपूर्ण निवडी करण्याची शिफारस करतात. सुविधा निर्विवाद असताना, दीर्घकालीन आरोग्य परिणाम टाळण्यासाठी संतुलन राखणे आवश्यक आहे.