व्हिएतनामच्या बान्ह मी आणि pho नूडल सूपला आंतरराष्ट्रीय खाद्य मासिक TasteAtlas द्वारे जगातील शीर्ष 100 स्ट्रीट फूडमध्ये ओळखले गेले आहे.
मागील महिन्यात अपडेट केलेले रँकिंग 82,000 पेक्षा जास्त वापरकर्ता रेटिंगवर आधारित होते, सुमारे 53,000 वैध म्हणून ओळखले गेले.
|
HCMC मधील स्टॉलवर काकडी, लोणचे गाजर आणि खारवलेले तुकडे केलेले डुकराचे मांस आणि लोणीने भरलेले बन मीचे लोफ दिले जातात. रीड/क्विन ट्रॅन द्वारे फोटो |
१० व्या क्रमांकावर उतरताना, बान्ह मी हे फ्रेंच आणि स्थानिक प्रभावांचे मिश्रण करणारे सँडविच आहे. यात मांस, पाट, लोणच्या भाज्या आणि औषधी वनस्पतींनी भरलेले बॅगेट आहे.
इतर दोन जातींनी देखील यादी तयार केली: 37 व्या क्रमांकावर असलेले मांस आणि कोल्ड कट्स, भाजलेले डुकराचे मांस, डुकराचे मांस, डुकराचे मांस सॉसेज आणि पॅटने बनवलेले; आणि 48 व्या क्रमांकावर भाजलेले पोर्क बेली बॅन मी, कुरकुरीत डुकराचे मांस वैशिष्ट्यीकृत.
या यादीतील दुसरा व्हिएतनामी स्टार pho आहे, जो दोनदा दिसला. बीफ फो रँक 31 व्या क्रमांकावर आहे, जो गोमांसाच्या हाडांपासून उकळलेल्या आणि दालचिनी, स्टार बडीशेप आणि वेलचीने तयार केलेल्या मटनाचा रस्सा म्हणून ओळखला जातो. सूप नूडल्ससह सर्व्ह केले जाते आणि त्यात गोमांस आणि औषधी वनस्पतींचे तुकडे असतात.
 |
|
गोमांस फोचा एक वाडगा, तळलेले पीठ, लिंबूचे तुकडे आणि मिरच्या सोबत सर्व्ह केले जाते. वाचा/क्विन्ह माई द्वारे फोटो |
पारंपारिक pho आवृत्ती 51 व्या क्रमांकावर आली, ज्याचे वर्णन TasteAtlas द्वारे “व्हिएतनामचे आरामदायी अन्न आणि जीवनशैली” असे केले आहे. उत्तरेकडील फो स्पष्ट आणि सौम्य आहे, तर दक्षिणेकडील फो फुलर आहे आणि अधिक औषधी वनस्पतींसह सर्व्ह केले जाते.
या वर्षीचे अव्वल स्थान चीनमधील लॅन्झो लॅमियनला गेले, हे नूडल सूप हाताने ओढलेल्या नूडल्स आणि बीफ ब्रॉथसाठी प्रसिद्ध आहे. त्यानंतर गुओटी, डुकराचे मांस आणि कोबीने भरलेले पॅन-तळलेले चायनीज डंपलिंग आणि मेक्सिकोचे बिरिया टॅको, मंद शिजवलेले गोमांस आणि चीजने भरलेले टॉर्टिला होते.
(कार्य(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
Comments are closed.