मिझोराममध्ये स्थानिक फळांपासून बनणार फ्रूट बीअर, शेतकऱ्यांना काय फायदा होणार?

मिझोरम सरकारने राज्याच्या कृषी अर्थव्यवस्थेला नवी दिशा देण्याचा निर्णय घेतला आहे. याअंतर्गत स्थानिक फळांपासून 'फ्रूट बीअर' बनवली जाणार आहे. या धोरणाला ग्रीन सिग्नल मिळाला आहे. त्याचा सर्वात मोठा फायदा हा होईल की शेतकऱ्यांना त्यांच्या फळांना चांगली बाजारपेठ मिळेल. शिवाय, त्यांना त्यांच्या उत्पादनाला योग्य आणि फायदेशीर भाव मिळू शकेल. नुकतीच मुख्यमंत्री लालदुहोमा यांच्या अध्यक्षतेखाली बैठक झाली. या बैठकीत मिझोराम दारूबंदी सुधारणा कायदा 2025 अंतर्गत 11 अर्ज मंजूर करण्यात आले आहेत. एकूण 99 अर्ज सरकारला प्राप्त झाले आहेत. त्यापैकी ९६ अर्ज हे फ्रूट बिअरसाठी तर ३ अर्ज वायनरीशी संबंधित होते. सध्या 11 प्रस्ताव पारित करण्यात आले आहेत. याशिवाय अन्य १३ प्रस्तावांची तांत्रिक व कायदेशीर चौकशी सुरू आहे.

या प्रकल्पासाठी एकूण 99 अर्ज आले होते. त्यापैकी 11 जणांना परवाना देण्यात आला असून 13 अर्जांची चौकशी सुरू आहे. या संपूर्ण प्रक्रियेवर लक्ष ठेवण्यासाठी एक समिती स्थापन करण्यात आली आहे. या बहुविभागीय निवड समितीमध्ये अनेक विभागातील अधिकाऱ्यांचा समावेश आहे. यामध्ये वाणिज्य आणि उद्योग विभाग, उत्पादन शुल्क आणि अंमली पदार्थ विभाग, उद्यान विभाग आणि अन्न व औषध प्रशासन विभागातील अधिकाऱ्यांचा समावेश आहे. त्यांच्यासोबतच मिझोराम विद्यापीठातील तज्ज्ञही या समितीचा भाग आहेत. यासाठी सरकार स्टँडर्ड ऑपरेटिंग प्रोसिजर तयार करत आहे. याशिवाय, कामात सुधारणा करण्यासाठी उत्पादकांमधील परस्पर भेटींनाही प्रोत्साहन दिले जात आहे.

हेही वाचा: मोहरी, कडुलिंब आणि इतर पिकांची केक विकून भारताला किती कमाई आहे?

शेतकऱ्यांना फायदा

• फळांची मागणी वाढेल: बीअर बनवण्यासाठी स्थानिक फळांची आवश्यकता असेल. यामुळे बाजारात अननस, पॅशन फ्रूट, केळी, आले, पेरू, फणस या फळांची खरेदी मोठ्या प्रमाणात वाढणार आहे.
• मध्यस्थांपासून सुटका: स्थानिक कारखाने शेतकऱ्यांकडून थेट फळे खरेदी करतील तेव्हा शेतकऱ्यांचे मध्यस्थांवरचे अवलंबित्व संपेल. त्यामुळे शेतकऱ्यांना थेट व नवीन खरेदीदार मिळणार आहेत.
• चांगली आणि वाजवी किंमत: शेतकऱ्यांना त्यांच्या मेहनतीचे फळ मिळावे हा सरकारचा मुख्य उद्देश आहे. जेणेकरून त्यांना त्यांच्या मालाला बाजारात रास्त व चांगला भाव मिळू शकेल.
• अपव्यय थांबवणे: अनेक वेळा ताजी फळे बाजारात वेळेवर विकली जात नाहीत आणि खराब होतात. अशी फळे आता कारखान्यांमध्ये वापरता येतील, ज्यामुळे काढणीनंतर होणारी नासाडी कमी होईल.
• किंमत वाढवण्याचे फायदे: शेतकरी केवळ कच्ची फळे विकण्यापुरते मर्यादित राहणार नाही. ते अशा प्रणालीचा भाग बनतील जिथे फळांपासून उच्च-किंमत तयार वस्तू तयार केल्या जातील.
• रोजगाराच्या नवीन संधी: हा उद्योग सुरू झाल्यानंतर साफसफाई, पॅकिंग, फळे वाहतूक, कारखान्याच्या कामात वाढ होणार आहे. यामुळे स्थानिक पातळीवर रोजगाराचे नवीन मार्ग खुले होतील.

हेही वाचा: फेडरल रिझर्व्हच्या बैठकीची प्रतीक्षा, सोन्याच्या किमतीत 3% ने वाढ

मिझोरामचे अनोखे मॉडेल

भारतातील इतर राज्यांमध्येही प्राचीन काळापासून स्थानिक फळे आणि वस्तूंपासून पेये बनवण्याचा ट्रेंड आहे. उदाहरणार्थ, गोव्यात काजू आणि नारळापासून फेणी बनवली जाते. हिमाचल प्रदेशात सफरचंद आणि जर्दाळूपासून स्थानिक पेये तयार केली जातात. कर्नाटकातील कोडागु भागात आले आणि फळांपासून वाईन बनवली जाते. याशिवाय बेंगळुरू, पुणे आणि दिल्लीसारख्या शहरांतील छोटे कारखाने जामुन, कोकम, आंबा या फळांपासून विशेष प्रकारची बिअर बनवण्याचा प्रयोग करत आहेत. मात्र, मिझोरामचे हे मॉडेल या सर्वांपेक्षा पूर्णपणे वेगळे आहे. हे पूर्णपणे सरकारी नियम आणि नियंत्रणाच्या कक्षेत काम करते. यामध्ये शेतकऱ्यांना प्रथम स्थान देण्यात आले आहे जेणेकरून अन्नपदार्थ तयार करण्याची पद्धतशीर आणि योग्य व्यवस्था निर्माण करता येईल.