गणेश चतुर्थी २०२25 विशेष: घरी या पारंपारिक महाराष्ट्रातील डिशेस बनवा, बाप्पाचे शुभ फळे आणि आशीर्वाद मिळतील

भारतातील प्रत्येक उत्सवाचा उत्सव मधुर अन्नाशिवाय अपूर्ण मानला जातो. विशेषत: जेव्हा गणेश चतुर्थीचा विचार केला जातो तेव्हा मिठाई आणि आनंद घेण्याचे महत्त्व आणखी वाढते. बप्पाला आनंदी करण्यासाठी लोक वेगवेगळ्या प्रकारचे डिश बनवतात, परंतु महाराष्ट्रात हा उत्सव काहीतरी वेगळंच आहे. येथे परंपरेनुसार विशेष डिशेस तयार केले जातात, जे पिढ्यान्पिढ्या गणेश भोगचा भाग आहेत.

या वर्षाचा उत्सव (गणेश चतुर्थी 2025) सप्टेंबरमध्ये संपूर्ण उत्साहाने साजरा केला जाईल. यावेळी, प्रत्येक घरात ड्रम आणि ड्रमचा प्रतिध्वनी, “गणपती बप्पा मोर्या” चा आनंद आणि मोडकचा सुगंध वातावरण भक्ती करेल. आपण बप्पा यांनाही संतुष्ट करू इच्छित असाल तर यावेळी या 4 पारंपारिक महाराष्ट्र रेसिपींचा समावेश आहे. ते केवळ चव भरलेले नाहीत तर परंपरेने देखील गंभीरपणे संबंधित आहेत.

गणेश चतुर्थी येथे विशेष महाराष्ट्र रेसिपी 2025

1. फॅशन्स

गणेश चतुर्थीचा उल्लेख केला पाहिजे आणि मोडकची कोणतीही चर्चा नाही, हे होऊ शकत नाही. मोडकला बप्पाचा सर्वात आवडता आनंद मानला जातो. गूळ आणि नारळापासून बनविलेले हे गोड पदार्थ विशेषत: स्टीमद्वारे बनविलेले आहेत, ज्याला मराठीमध्ये “उकाडेचे मोडक” म्हणतात.

मोडक्स केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर मानले जातात कारण त्यांच्याकडे गूळ आणि नारळाचे पोषण यांचे नैसर्गिक गोडपणा आहे. केवळ महाराष्ट्रच नाही तर संपूर्ण भारतभर गणेश चतुर्थीवर मोडक बनवण्याची परंपरा शतकानुशतके सुरू आहे.

2. पुराण पॉली

पुराण पोली ही आणखी एक पारंपारिक महाराष्ट्र डिश आहे, विशेषत: सण आणि शुभ प्रसंगांवर. हे ग्रॅम मसूर, गूळ आणि वेलची पावडरसह तयार आहे. पातळ आणि मऊ ब्रेडमध्ये गोड सामग्री भरून हे तूप दिले जाते.

गणेश चतुर्थीवरील पुराण पोलीची चव आनंद घेते. त्याची गोड आणि मऊ चव कुटुंबातील सर्व सदस्यांनी आवडली आहे. ते खाल्ल्यानंतर, उत्सवाची गोडपणा दुप्पट होते आणि यामुळे परंपरा आणि चव दोन्ही आनंदात वाढते.

3. श्रीखंड

श्रीकुंद ही महाराष्ट्र आणि गुजरातची पारंपारिक मिष्टान्न आहे, विशेषत: उत्सवांमध्ये बनविली जाते. हे दही चांगले मंथन करून तयार केले जाते, त्यात साखर, केशर आणि वेलची घालून. शीतकरणानंतर श्रीखंड दिले जाते, जे त्याची चव आणखी वाढवते.

गणेश चतुर्थीवर श्रीकांड बनविणे हे शुभ मानले जाते. हे केवळ बाप्पाला आनंद घेण्यासाठी ऑफर केले जात नाही तर अतिथींनाही मोठ्या प्रमाणात उत्तेजन दिले जाते. श्रीकुंदची क्रीमयुक्त चव उत्सवाची थकवा निर्मूलन करून उर्जा आणि ताजेपणा भरते.

4. बटाटा वाडी

मिठाईबरोबर, खारट डिशेस देखील आनंदात विशेष महत्त्व आहे. अ‍ॅलो वाडी हा महाराष्ट्रातील एक लोकप्रिय स्नॅक आहे, जो अरबी पानांमध्ये हरभरा पीठ आणि मसाल्यांचे मिश्रण बनवून तळलेला आहे.

त्याची कुरकुरीत आणि मसालेदार चव गोड आनंद सह एक उत्कृष्ट संयोजन करते. महाराष्ट्रातील गणेश चतुर्थीवर आलो वाडी बनविणे ही एक सामान्य परंपरा आहे, जी कुटुंबातील सर्व सदस्य मोठ्या उत्साहाने एकत्र खातात.

हे महाराष्ट्र डिश का आहेत?

• गणेश चतुर्थीवर आनंद घेण्याचे महत्त्व केवळ चवच नव्हे तर विश्वास आणि परंपरेचे देखील आहे.
• मोडकला बप्पाचा आवडता मिष्टान्न मानला जातो.
• पुराण पोली हा घराच्या समृद्धी आणि गोडपणाचे प्रतीक आहे.
• श्रीखंड शांतता आणि आनंदाचा संदेश देते.
• बटाटा वाडी वाडी फेस्टिव्हलमध्ये चव आणि विविधतेचे संतुलन बनवते.
• या चार पाककृती गणेश चतुर्थीचा उत्सव पूर्ण करतात.