बप्पाच्या आनंद घेण्यासाठी रीफ्रेश आणि स्वादिष्ट पान मोडक बनवा, त्याची सोपी रेसिपी येथे शिका

गणेश चतुर्थी स्पेशल, पान मोडक रेसिपी: गणेश चतुर्थीचा पवित्र महोत्सव उद्यापासून सुरू होणार आहे आणि प्रत्येकाच्या घरातील तयारी शेवटच्या थांबा गाठली जाईल. आम्ही आपल्याला मोडकला बप्पा ऑफर करण्यासाठी दररोज एक नवीन मोडक रेसिपी सांगत आहोत. या भागामध्ये, आज आम्हाला पॅन मोडकची कृती माहित आहे. पान मोडक एक अद्वितीय आणि स्वादिष्ट फ्यूजन मिष्टान्न आहे, ज्यामध्ये सुपारी आणि गुलकंदचा स्वाद मोडक म्हणून तयार केला गेला आहे. हे कसे बनवायचे ते समजूया.

हे देखील वाचा: प्रसूतीनंतर महिलांना कव्हर का करावे? वैज्ञानिक आणि पारंपारिक कारणे जाणून घ्या

साहित्य (गणेश चतुर्थी स्पेशल, पान मोडक रेसिपी)

स्टफिंगसाठी

• सुपारीची पाने (बीड पॅन) -2-3 ताजे
• गुलकंद – 2 टेबल चमचा
• गोड एका जातीची बडीशेप – 1 टेबल चमचा
• चिरलेली कोरड्या फळे (काजू, बदाम, पिस्ता) – 1 टेबल चमचा
• नारळ बुरा – 1 टी चमचा

बाह्य थर (मोडक कव्हर) साठी

• खोया / उद्या (भाजलेले) – 1 कप
• आयोजित दूध किंवा ग्राउंड साखर – 2 चमचे
• पान फ्लेवर सिरप/पान मसाला – 1 टेबल चमचा
• ग्रीन फूड कलर (पर्यायी)

हे देखील वाचा: किचन टिप्स: चिरलेला बटाटे काळा होणार नाहीत, फक्त ही पद्धत स्वीकारा

पद्धत (गणेश चतुर्थी स्पेशल, पान मोडक रेसिपी)

1. सुपारीची पाने बारीक धुवा आणि कट करा. एका वाडग्यात सुपारीची पाने, गुलकंद, एका जातीची बडीशेप, कोरडे फळे आणि नारळ बोरा घाला. काही काळ ते फ्रीजमध्ये ठेवा जेणेकरून ते थोडेसे सेट होईल.
2. पॅनमध्ये मावा घाला आणि कमी ज्वालावर हलके तळले. त्यात कंडेन्स्ड दूध (किंवा ग्राउंड साखर), पान सिरप आणि हिरव्या रंग घाला. मिसळताना जाड मिश्रण बनवा. जेव्हा मिश्रण पॅन सोडण्यास सुरवात होते, तेव्हा गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या (जेणेकरून ते हाताने स्पर्श करू शकेल).
3. थोडे मावा मिश्रण घ्या आणि त्यामध्ये 1 चमचे स्टफिंग भरा. हात किंवा मोडक मूसच्या मदतीने मोडकचा आकार द्या. सर्व मोड अशा प्रकारे बनवा.
4. पान मोडकला 1-2 तास फ्रीजमध्ये सेट करू द्या. थंड सर्व्ह करा. हे मिष्टान्न तोंडात वितळते.

हे देखील वाचा: आरोग्यासाठी फळांवर लहान स्टिकर्स किती धोकादायक आहेत? हानी आणि प्रतिबंध पद्धती जाणून घ्या