गणेशोत्सव २०२६: गणपती बाप्पाच्या आगमनासाठी अवघे काही तास उरले आहेत. बाप्पाच्या स्वागताची जोरदार तयारी सुरू आहे. सर्वत्र बाप्पाच्या आगमनाचा मोठा उत्साह आहे. गणपती बाप्पाची पूजा करून नैवेद्य दिला जातो. बाप्पाच्या आगमनानंतर सहा दिवस विविध पदार्थांचा नैवेद्य दाखवला जातो. त्यामुळे तुम्ही काही वेळात बदामाचा शिरा बनवू शकता. एक सुंदर सोनेरी रंग, तुपाचा चुरा आणि बदामाची चव डिशची समृद्धी वाढवते. बदाम केवळ चवीसाठीच नाही तर शरीरासाठीही खूप फायदेशीर आहे. नैवेद्यात नेहमी तेच पदार्थ बनवले जातात. त्यामुळे बाप्पाच्या प्रसादासाठी नेहमी नवनवीन पदार्थ तयार करावेत. चला तर मग जाणून घेऊया बदाम शिरा बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)
गणेशोत्सव २०२६: गणपती बाप्पाच्या नैवेद्यासाठी पारंपारिक कोकणी पद्धतीने बनवा रस्सा-शिरवळे, कृती लक्षात घ्या
साहित्य:
- बदाम
- वेलची पावडर
- तूप
- सुकी फळे
- दूध
- साखर
- रवा
- केशर
गणेशोत्सव २०२६: कोकणातील प्रत्येक घरात नैवेद्यासाठी 'या' डिशची कोशिंबीर अनिवार्य, पारंपारिक पदार्थ लक्षात घ्या
कृती:
- बदामाची पेस्ट बनवण्यासाठी प्रथम अर्धा कप बदाम कोमट पाण्यात भिजवा. बदाम २ तास भिजवून ठेवल्यानंतर त्याची त्वचा काढून मिक्सरच्या भांड्यात टाकून त्याची बारीक पेस्ट बनवा.
- कढईत तूप गरम करून त्यात अर्धी वाटी रवा घालून लाल होईपर्यंत तळा. रवा मंद आचेवर भाजून घ्या. यामुळे रवा तव्याला चिकटू नये.
- नंतर त्यात बदामाची पेस्ट घालून मंद आचेवर तळून घ्या. रवा आणि बदाम एकत्र केल्यानंतर गरम केलेले दूध ओतून मिक्स करावे.
- त्यानंतर मिश्रण झाकून ठेवा आणि थोडा वेळ रवा शिजवा. नंतर आवडीनुसार साखर घालून मिक्स करा.
- शेवटी तुपात भाजलेले ड्रायफ्रुट्स, केशर काड्या आणि वेलची पूड घालून चांगले मिक्स करावे.
- तयार आहे बाप्पाच्या प्रसादासाठी बनवलेला शाही बदामाचा शिरा.
Comments are closed.