लसूण आणि लाल मिरची अशा दोन स्वादिष्ट चटणीऐवजी चार रोटिस खाईल

मित्रांनो, आज आम्ही आपल्याबरोबर एक चटणीची रेसिपी सामायिक करू जी आपल्या सर्व खाणींची चव वाढवेल. कारण ही चटणी खूप मजेदार आहे आणि सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे या व्यस्त जीवनामुळे आपण ही चटणी एकदा साठवू शकता आणि 6 महिने स्टोअर करू शकता.

आवश्यक घटक – मिर्ची की चटणीसाठी घटक

• कमी तेजस्वी = 250 ग्रॅमसह हिरव्या मिरची
• कमी तीक्ष्ण लाल मिरची = 250 ग्रॅम
• लसूण = 250 ग्रॅम त्वचा काढा
• मोहरीचे तेल = ½ कप
• जिरे = 1 टीस्पून
• मोहरी बियाणे = 1 टीस्पून
• मीठ = चवीनुसार
• पांढरा व्हिनेगर = ½ कप

पद्धत – मसालेदार लाहसुन मिरच की चटणी कशी बनवायची

ही चवदार मसालेदार चटणी बनविण्यासाठी, प्रथम हिरवे आणि लाल मिरचे दोन्ही धुवा आणि स्वयंपाकघरातील टॉवेलमधून पूर्णपणे पुसून टाका आणि 10 मिनिटे फेनच्या खाली कोरडे करा.

कोरडे झाल्यानंतर, हिरव्या मिरची आणि लाल मिरची दोन्ही कापून घ्या आणि खडबडीत कापून घ्या, नंतर त्यात लसूण घाला आणि मिरची आणि लसूण दोन्ही घाला जोपर्यंत ते चांगले खडबडीत होईपर्यंत.

जेव्हा लसूण आणि मिरची खडबडीत खडबडीत असते, तेव्हा एका वाडग्यात बाहेर काढा. आता चवानुसार मीठ आणि पांढरा व्हिनेगर घाला आणि ढवळत असताना त्यास चांगले मिसळा, व्हिनेगरच्या आंबटपणामुळे, मिरचीची छिद्र देखील संपेल आणि आपला सॉस देखील खूप मसालेदार होण्यासाठी तयार होईल. आता ते बाजूला ठेवा आणि त्यासाठी टेम्परिंग तयार करा.

गॅसवर पॅन घाला आणि त्यात तेल घाला आणि उष्णतेवर गरम करा. जेव्हा तेल चांगले गरम होते आणि त्यातून धूर बाहेर येऊ लागतो, तेव्हा गॅसची ज्योत हलकी करा. तेलात जिरे आणि मोहरीची बियाणे ठेवा आणि अर्ध्या मिनिटासाठी त्यास हलके ज्योत चाटू द्या, नंतर सॉसवर हा टेम्परिंग घाला आणि सॉसमध्ये चांगले मिसळा.

आमची अतिशय चवदार चटणी काचेच्या किलकिले साठवण्यास आणि कोरडे करण्यासाठी तयार आहे आणि त्यास कोरडे करण्यासाठी, सॉस बराच काळ साठवण्यासाठी आणि स्मोकी चव देण्यासाठी आम्ही कोळशासाठी प्रार्थना करू.

एका लहान वाडग्यात ज्वलंत कोळसा घाला आणि कोळशावर टीस्पून तूप ठेवा आणि काचेच्या किलकिलेला वाटीच्या खाली ठेवा. अशा प्रकारे किलकिले 3 मिनिटे सोडा जेणेकरून कोळसा फ्लेवर्स किलकिलेमध्ये बरे होतील.

3 मिनिटांनंतर, किलकिले सरळ करा आणि सॉस पटकन भरा आणि संपूर्ण चटणी जारमध्ये भरा आणि एक दिवस ठेवा. एक दिवस नंतर, आपण चटणी खायला तयार आहात. आपण ते 6 महिन्यांसाठी फ्रीजमध्ये देखील संचयित करू शकता.

आता आपण कोणत्याही भाजीपाला किंवा मसूर तांदूळात मजा करा आणि आपल्या घरात ही मजेदार चटणी खा.

प्रतिमेचा स्रोत: अशूस पदार्थ

रेसिपी स्रोत: अशूस पदार्थ