एक काळ असा होता की जेव्हा कोणी गरम काळी कॉफी पिताना कठोर, गंभीर आणि शिस्तप्रिय म्हणून पाहिले जात असे आणि कोणीतरी दुधाची थंड कॉफी पिणे हे बालिश वाटले. व्हायरल झालेल्या TikTok पोस्टमध्ये दिसल्याप्रमाणे कदाचित हा विश्वास अजूनही अस्तित्वात आहे, ज्यामध्ये एका रिक्रूटरने तरुणांना त्यांच्या हातात कोल्ड कॉफीचा ग्लास घेऊन मुलाखतीला येणे थांबवण्याचा सल्ला दिला. फॉर्च्युन 500 सुपर-बटन-अप कॉर्पोरेशन्सशी व्यवहार करणारे रिक्रूटर म्हणाले, “हे मला थोडेसे अनौपचारिक वाटते.
पोस्टमुळे त्याचा नैसर्गिक मार्ग झाला: एक पूर्ण विकसित सोशल मीडिया वादविवाद, सर्व बाजू आणि दृष्टिकोन कोल्ड कॉफीच्या ग्लासवर वजन आहे.
Phantos AI चे CEO Bree Phillips यांनी LinkedIn वर लिहिले, “जर तिच्या हातात एक आइस्ड कॉफी असेल, तर तिने आधीच नियमन केले आहे, आजचा दिवस चांगला आहे हे आधीच ठरवले आहे आणि बसून बोलण्यासाठी आधीच तयार आहे. तो लाल ध्वज नाही, ती निऑन हिरवी आहे.”
कदाचित, केस कोल्ड कॉफीबद्दल कमी आणि त्याच्या आकलनाबद्दल अधिक आहे. जनरल झेड ते वेगळ्या पद्धतीने पाहतो, अजिबात नाही.
“कोल्ड रिप्लाय आणि कोल्ड मेल्सपेक्षा कोल्ड कॉफी उत्तम असते,” रेडिओ मिर्ची येथील संकल्पनाकार, २५ वर्षीय सुश्रुत श्रीवास्तव म्हणाले.
जनरल झेड त्यांची कॉफी गंभीरपणे घेतो
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
Gen Z ने शीतपेयातून कोल्ड कॉफी घेतली आहे आणि ती लाइफस्टाइल ऍक्सेसरीमध्ये बदलली आहे.
विविध प्रकारचे दूध, सिरप, ब्रू आणि ग्लासेस असलेल्या कोल्ड कॉफीच्या विविध पर्यायांसह, एक ग्लास कोल्ड कॉफी फक्त दुधाच्या पेयापेक्षा अधिक अर्थपूर्ण आहे.
बुशरा खान, 22, महाविद्यालयीन विद्यार्थिनी, नोट करते, “आजकाल, मी जनरल झेड त्यांच्या कॉफीबद्दल इतके गंभीर असल्याचे पाहिले आहे की ते कधीकधी अशा लोकांवर टीका करतात जे म्हणतात की त्यांना कॉफी आवडते परंतु दुधाची कॉफी पितात. त्यांच्यासाठी, वास्तविक कॉफी ही ताज्या बीन्सपासून बनलेली कॉफी आहे.”
कोल्ड कॉफी-प्रेमी Gen Z ग्राहकांच्या वाढत्या बाजारपेठेची पूर्तता करण्यासाठी ब्रँड्स स्पष्टपणे मागणी पाहत आहेत आणि विस्तारत आहेत, मग ते स्टारबक्स, नेस्ले, ब्रू किंवा स्लीपी आऊल असोत.
तरूण भारतीय ग्राहकांमध्ये माचालाही स्थान मिळाले आहे, तरीही कोल्ड कॉफी हे अनेकांसाठी लोकप्रिय पेय म्हणून राज्य करते.
A Gen Z लेन्सद्वारे कोल्ड कॉफी
NDTV ने काही जनरल Z पर्यंत संपर्क साधला आणि त्यांच्याकडे कोल्ड कॉफी त्यांच्या हृदयात का आहे याची सर्व उत्तरे होती आणि त्यांच्या इन्स्टाग्राम स्टोरीजवर.
कॉफी इन्स्टा-वर्थी आहे
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
कॉलेज विद्यार्थिनी असलेल्या 20 वर्षीय साराला तिची कॉफी खूप आवडते. “अभ्यास करणे, खरेदी करणे किंवा फिरणे असो, जवळजवळ कोणतीही गोष्ट करत असताना हे सोपे आहे.”
ती पुढे म्हणते, “तसेच, हे त्या 'सौंदर्य' घटकामुळे असू शकते जे इंस्टाग्राम स्टोरी किंवा पोस्टसाठी योग्य बनवते.”
सौंदर्यशास्त्र हे निःसंशयपणे जनरल झेडच्या कॉफीकडे आकर्षित होण्यामागचे एक महत्त्वाचे घटक आहे.
रेश्मा भोसले, पेस्ट्री शेफ, द ऑर्किड हॉटेल, मुंबई, नोंदवतात, “शोधाचा एक मजबूत घटक आहे. एक तरुण पाहुणे कॉफीसाठी येऊ शकतात, परंतु अनुभव पेयाने संपत नाही – त्यांना ते काय जोडता येईल, फोटो, शेअर किंवा पुढे प्रयत्न करता येईल यात तितकेच रस आहे.”
कॅफे-हॉपिंग संस्कृती
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
भोसले पुढे म्हणतात, “कॅफे हे समाजीकरण आणि आत्म-अभिव्यक्तीसाठी एक जागा बनले आहे आणि कॉफी त्या अनुभवाच्या केंद्रस्थानी आहे.
“कॅफे-हॉपिंग संस्कृती हा एक नवीन ट्रेंड आहे,” बुशरा खान सहमत आहे. “तसेच, नवीन कॉफी शॉप्स नेहमी उघडत असल्याने, लोकांना दररोज नवीन कॉफी वापरण्याची संधी मिळते.”
सर्व्हायव्हल पेय
२५ वर्षीय सुश्रुत श्रीवास्तव म्हणतात, “जनरल झेड बहुतेक निशाचर असतात” आणि त्यांना जगण्यासाठी कॉफीची गरज असते. “म्हणून जर तुमचे झोपेचे चक्र बंद असेल तर दिवसभर टिकण्यासाठी तुम्हाला कॉफीची इच्छा असेल.”
'एक 100 पाककृती'
झाहीन नावाची विद्यार्थिनी म्हणते की कॉफी तिला “जगण्याची इच्छा” देते.
सोडासोबत तुलना करताना, 22 वर्षीय तरुण म्हणतो की कॉफी निश्चितपणे अधिक सानुकूल आहे. “हे इतके अष्टपैलू आहे की मला कॉफीचा कधीही कंटाळा येत नाही. मला ती स्वतःसाठी बनवायला आवडते, आणि मी ते बनवण्याचे अनेक मार्ग आहेत. मी कॉफीपासून शेकडो पाककृती तयार करू शकतो.”
एक छंद म्हणून कॉफी
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
Gen Z ने कोल्ड कॉफीला झटपट पेय ते छंद बनवले आहे. “आजकाल एक नवीन ध्यास आहे जिथे लोक कॉफी बनवण्याचा एक छंद म्हणून अवलंब करत आहेत. कॉफीची सर्व प्रकारची उपकरणे आणि घरी मद्य बनवण्याचा ध्यास आहे, तसेच विविध स्त्रोतांकडून कॉफीबद्दल अधिक जाणून घेण्याचा ध्यास आहे,” बुशरा खान नमूद करते.
झटपट वितरण प्लॅटफॉर्म
झेप्टो कॅफे, फ्लिपकार्ट मिनिट्स आणि स्विश सारख्या क्विक-कॉमर्स डिलिव्हरी ॲप्सच्या वाढीमुळे तुम्ही कॉलेजमध्ये असाल किंवा कामावर असाल तरीही कोल्ड ब्रू आणि व्हिएतनामी लॅट्स सारख्या शीतपेयांमध्ये सहज प्रवेश मिळाला आहे.
कोल्ड कॉफी हे स्पष्टपणे Gen Z मधील सर्वात लोकप्रिय पेयांपैकी एक आहे. काहीजण दररोज घरी स्वतःचे मद्य बनवू शकतात, तर काहीजण कोल्ड कॉफीच्या क्रेझचा एक भाग बनण्यासाठी दूर जात असतील.
या बदलावर विचार करताना, मुंबई पेस्ट्री शेफ नोंदवतात, “जनरल झेडने कॉफीला अधिक लोकप्रिय बनवले नाही; त्यांनी कॉफी संस्कृती अधिक वैविध्यपूर्ण, वैयक्तिकृत आणि अनुभवाच्या नेतृत्वाखाली बनविण्यात मदत केली आहे.”
Comments are closed.