हवामानातील बदलांमुळे वारंवार आजारी पडतात? रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी टोमॅटो रसमचा आहारात समावेश करा

राज्य आणि संपूर्ण देशात वातावरणात सतत काही बदल होत आहेत. कधी पाऊस तर कधी पाऊस पडत असल्याने चिंता व्यक्त केली जात आहे. बदलत्या हवामानाचा परिणाम शरीरावर लगेच दिसून येतो. म्हणून, कमकुवत प्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी आहार बदलणे आवश्यक आहे. आहारातील बदल शरीरात लगेच दिसून येतात. एखादी व्यक्ती वारंवार आजारी पडल्यास, त्याकडे दुर्लक्ष न करता वेळीच उपचार करणे आवश्यक आहे. अन्यथा त्याचे शरीरावर गंभीर परिणाम होऊ शकतात. आज आम्ही तुम्हाला रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी टोमॅटोची रस्सम बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. अशा प्रकारे बनवलेली टोमॅटो रस्सम सूप म्हणून खाऊ शकतो किंवा गरम भातासोबत खाण्याचा उत्तम पर्याय आहे. आंबट, मसालेदार आणि तुरट रस्सम चवीला खूप आनंददायी असते. रसम हा दक्षिण भारतातील अतिशय लोकप्रिय पदार्थ आहे. चला तर मग जाणून घेऊया टोमॅटो रस्सम बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – istock)

दिवसाची सुरुवात मस्त डिशने करा! चिया-मँगो स्मूदी ५ मिनिटात बनवा, रेसिपी लक्षात ठेवा

साहित्य:

• टोमॅटो
• काळी मिरी पावडर
• मीठ
• लसूण
• चिंच
• जिरे
• मोहरी
• कडीपट्टा
• हळद
• तेल
• कोथिंबीर

कृती : अक्षय्य तृतीयेच्या मुहूर्तावर घरीच बनवा लज्जतदार, चविष्ट आणि गोड 'गुलाब रसमलाई'.

कृती:

• टोमॅटोची रस्सम बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका भांड्यात लसूण पाकळ्या, काळी मिरी आणि जिरे बारीक करून घ्या.
• एका भांड्यात पाणी घेऊन त्यात चिरलेला टोमॅटो शिजवून घ्या. शिजलेले टोमॅटो थंड झाल्यावर मिक्सरच्या भांड्यात बारीक वाटून घ्या.
• टोमॅटो बारीक करताना चिंच घाला. त्यामुळे रस्समची चव खूपच सुंदर होते.
• सर्व प्रथम तयार टोमॅटोचा रस वरून टाका आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घाला. त्यानंतर हळद, चवीनुसार मीठ आणि खलबतामध्ये वाटलेला मसाला टाकून उकळून घ्या.
• कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, हिंग, सुक्या लाल मिरच्या, कोथिंबीर घालून तळून घ्या. तयार केलेली सुगंधी पेस्ट रस्सममध्ये घाला आणि मिक्स करा.
• उकळी आल्यावर गॅस बंद करून तयार रस्सममध्ये बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
• सोप्या पद्धतीने बनवलेले टोमॅटो रस्सम तयार आहे.