गियादाने एक सुपर आरामदायक 4-इंजेडिएंट व्हेगन डिनर रेसिपी सामायिक केली

सोयाबीनचे हे कोणत्याही स्वयंपाकघरातील एक क्लासिक मुख्य आहे, परंतु विशेषत: बजेट चाव्याव्दारे आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने पर्याय शोधत असलेले. आमच्याकडे हार्दिक मिरचीपासून तेजस्वी, ताज्या कोशिंबीरांपर्यंत बरीच आवडत्या बीन-केंद्रित पाककृती आहेत आणि आम्हाला असे वाटते की, होय, आपण अधिक सोयाबीनचे खावे. सेलिब्रिटी शेफ गियाडा डे लॉरेन्टीस, शोचे होस्ट माझ्या स्वयंपाकघरातील गियाडा, बीनी बॅन्डवॅगनवर चढत आहे आणि सोयाबीनच्या गुणवत्तेबद्दल नवीन पोस्टसह, तसेच त्यासह जाण्यासाठी एक सोपी रेसिपी देखील आहे.

मध्ये एक ब्लॉग पोस्टगियाडाच्या ब्लॉगवर लोक, बस्टर्ड्सजेव्हा इटालियन तत्वज्ञानाचा विचार केला जातो तेव्हा सोयाबीनचे एक महत्त्वाचे खेळाडू आहेत हे सामायिक केले गरीब पाककृतीम्हणजे “गरीब पाककृती.” गरीब पाककृती अन्न कचरा टाळणे आणि केवळ काही सोप्या घटकांसह काहीतरी मधुर बनवण्याबद्दल आहे – जे गियडाच्या वर्णन करण्याचा एक योग्य मार्ग आहे लसूण आणि रोझमेरीसह बोर्लोट्टी बीन्स?

गियडाची डिश कॉपी करण्यासाठी, आपल्याला रात्रभर कोरडे बोर्लोट्टी (उर्फ क्रॅनबेरी) सोयाबीनचे किंवा फ्रिजमध्ये 24 तासांपर्यंत भिजवावे लागेल. पृष्ठभागावर तरंगणारे सोयाबीनचे काढा, सोयाबीनचे काढून टाका आणि आपण जाण्यासाठी तयार आहात. बीनच्या तयारीसह, रोझमेरी, वाळलेल्या तमाल्यातील काही पाने, काही लसूण लवंगा, ऑलिव्ह ऑईल आणि मीठ यांचा वाळलेला कोंबडा गोळा करा. मोठ्या भांड्यात मीठ वगळता सर्व साहित्य फक्त 5 कप पाण्याने एकत्र करा, ते एक उकळवा आणि सुमारे एक तास शिजवा. जेव्हा सोयाबीनचे कोमल असतात, तेव्हा भांडे चवीनुसार आणि सर्व्ह करण्यासाठी मीठ.

परिणामी डिश चवदार, श्रीमंत आणि औषधी वनस्पती, हळू शिजवलेल्या चवने भरलेली असेल. आणि काही घटकांसह बर्‍याच पाककृतींप्रमाणेच हे खूप सानुकूल आहे. गियादा स्वत: कॅनेलिनी बीन्समध्ये अधिक प्रवेशयोग्य असल्यास अदलाबदल करण्याचे सुचवितो (आम्हाला वाटते की मूत्रपिंड बीन्स, पांढरे सोयाबीनचे किंवा चणे देखील चांगले काम करू शकतात) किंवा इतरांसाठी औषधी वनस्पतींचा व्यापार करणे, जर आपल्याकडे तुळशी किंवा थाईमसह सोयाबीनचे असेल तर. आपण उरलेल्या उरलेल्या गोष्टी 5 दिवसांपर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवू शकता – त्यांना त्यांच्या स्वयंपाकाच्या द्रवपदार्थाच्या थोड्या वेळाने ठेवा – किंवा संपूर्ण बॅग एकाच वेळी शिजवा आणि उरलेल्या उरलेल्या फ्रीझरमध्ये ठेवा.

कॅन केलेला सोयाबीनचे खाणे अजूनही काही वनस्पती-आधारित प्रथिने मिळविण्याचा एक निरोगी मार्ग आहे, लोकांनो बस्टर्ड्स लक्षात घ्या की काही कॅन केलेला सोयाबीनचे चवीमुळे द्रुत ट्यूना आणि व्हाइट बीन कोशिंबीर सारख्या कमी सीझनिंग वापरणार्‍या सोप्या पाककृतींसाठी ते आदर्श बनवतात. “कदाचित आपल्या स्वत: च्या सोयाबीनचे शिजवण्याचे उत्तम कारण म्हणजे चव,” कर्मचार्‍यांनी सामायिक केले. “बीन पाककला द्रव म्हणजे इटालियन लोक लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि age षी किंवा तमालपत्र सारख्या हार्डी औषधी वनस्पतींसह करतात, नंतर मी कोमल एकदा चाखण्यासाठी मीठ, आणि मधुरतेकडे जाण्याची आपली एक मोठी डोके असेल.” या सोयाबीनचे एक मोठे बॅच बनविणे आणि त्यांना गोठविणे हे लोकांसाठी सोडियमचे सेवन मर्यादित करण्याची आवश्यकता असलेल्या लोकांसाठी किंवा कॅन -सोयाबीनच्या चवचा आनंद घेत नसलेल्या लोकांनाही मोठा विजय असू शकतो.

इटालियन-शैलीतील असताना सोयाबीनचे स्वादिष्ट आहेत हे गियदाच्या काही चाहत्यांनी द्रुतपणे सहमत होते. एका टिप्पणीकर्त्याने सामायिक केले, “मी वयोगटातील सर्वोत्कृष्ट डिश म्हणजे फायरन्झमध्ये सोयाबीनचे वाटी होते. इतरांनी नमूद केले की मिनेस्ट्रोन आणि पास्ता ई फागिओली हे त्यांचे काही आवडते आरामदायक जेवण आहेत. गियडाची रेसिपी त्यांच्या फीडवर येत आहे हे पाहून दुसर्‍यास दिलासा मिळाला. टिप्पणीकर्त्याने लिहिले, “मी आणि माझे पती ही डिश रोममध्ये होती आणि एका वर्षापासून रेसिपी शोधत आहोत,” असे टिप्पणीकर्त्याने लिहिले. “गियाडा पोस्ट केल्याबद्दल धन्यवाद!”

सोयाबीनच्या या वाडग्यात एक मधुर संपूर्ण गेट ब्रेड आणि कोशिंबीर, एक सोपा काकडी आणि एवोकॅडो कोशिंबीर किंवा चेरी टोमॅटोसह आमचा कॅप्रिस कोशिंबीर, आपल्या जेवणाची व्हेगी-पॅक आणि पूर्ण करण्यासाठी सर्व्ह करा. फक्त आठवड्यासाठी पुरेसे काम लक्षात ठेवा – या सोयाबीनचे एक मोठे रविवार बॅच 5 दिवसांच्या जेवणाच्या तयारीसाठी सोपा आधार असू शकते.