तुमच्या रोजच्या इडलीला चवदार ट्विस्ट द्या, नाश्त्यासाठी पनीर भरलेली इडली बनवा; रेसिपी सोपी आहे

. डेस्क- रोज नाश्त्यात त्याच गोष्टी खाण्याचा कंटाळा येतो. अशा परिस्थितीत, जर तुमच्या घरात इडलीचे पीठ आधीच तयार असेल तर तुम्ही सामान्य इडलीला नवीन चव देऊ शकता. पनीर भरलेली इडली बाहेरून मऊ आणि पनीरच्या मसालेदार भरून आतून स्वादिष्ट असते.

ते तयार करण्यासाठी वेगळ्या कठीण तयारीची आवश्यकता नाही. फक्त पनीरचे हलके मसालेदार स्टफिंग तयार करा आणि ते इडलीच्या पिठात भरून वाफवून घ्या.

पनीर भरलेल्या इडलीसाठी साहित्य

इडली साठी

• इडली पीठ – २ कप
• तेल – साचा वंगण करण्यासाठी
• पाणी – गरजेनुसार

पनीर भरण्यासाठी

• पनीर – 200 ग्रॅम
• कांदा- 1 लहान, बारीक चिरलेला
• हिरवी मिरची- १, बारीक चिरून
• जिरे – ½ टीस्पून
• हळद – ½ टीस्पून
• लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून
• गरम मसाला – ½ टीस्पून
• धनिया पावडर- ½ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• हिरवी धणे – 1 टीस्पून
• तेल – 1 टीस्पून

अशा प्रकारे चीज स्टफिंग तयार करा

सर्व प्रथम, चीज चांगले मॅश करा किंवा किसून घ्या. आता कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे टाका. जिरे तडतडायला लागल्यावर त्यात बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरवी मिरची घालून हलके परतून घ्या. आता त्यात हळद, तिखट, धने पावडर आणि गरम मसाला घालून मिक्स करा. यानंतर चीज आणि मीठ घालून सर्वकाही चांगले मिसळा. सुमारे 2 मिनिटे पनीर मसाल्यासह शिजवा. शेवटी हिरवी कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा. लक्षात ठेवा की पनीरचे सारण जास्त ओले नसावे, अन्यथा इडलीच्या आत भरण्यास अडचण येऊ शकते.

आता भरलेली इडली बनवा

सर्व प्रथम, स्टीमरमध्ये पाणी टाकून ते गरम करण्यासाठी ठेवा. इडलीचा साचा थोडा तेलाने ग्रीस करा. आता प्रत्येक साच्यात थोडे इडली पीठ घाला. त्याच्या वर मधोमध एक चमचा चीज स्टफिंग ठेवा. आता सारण पुन्हा इडलीच्या पिठात पूर्ण झाकून ठेवा. इडलीचा साचा स्टीमरमध्ये ठेवा आणि झाकण बंद करा. इडली 10-12 मिनिटे वाफवून घ्या. शिजल्यानंतर गॅस बंद करा आणि काही मिनिटे इडली थंड होऊ द्या. चमच्याने साच्यातून इडली काढा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.

सेवा कोणाशी करावी?

पनीर भरलेली इडली नारळाची चटणी, सांबार किंवा टोमॅटो चटणीसोबत सर्व्ह करता येते. आतून मसालेदार पनीर आणि बाहेरून मऊ इडली यांचे मिश्रण नाश्ता स्वादिष्ट आणि थोडे वेगळे बनवते. सारण तयार करताना पनीरमध्ये जास्त पाणी घालू नका आणि पीठ जास्त भरणे टाळा. यामुळे इडली फुगण्यास आणि व्यवस्थित शिजण्यास मदत होईल.