बेस्ट बकरीच्या डिशच्या जागतिक यादीमध्ये व्हिएतनामची चुना रस आवृत्ती आहे

व्हिएतनाम डी लिंबू कान (बकरी विथ लाइम ज्यूस) जगातील 36 सर्वोत्कृष्ट बकरीच्या डिशमध्ये 28 व्या क्रमांकावर आहे, अशी माहिती दिली आहे. Tas ला परवानगी नाही 15 एप्रिल रोजी.

निन्ह बिन्ह पाककृतीचे वैशिष्ट्य, डी लिंबू कान चुनखडीच्या रसाने चिरलेल्या ताज्या बकरीच्या मांसाने तयार केले आहे, मांस शिजवण्यासाठी पुरेसे आहे. डिश मिरची, चुनखडीची पाने, शलोट, काळी मिरपूड, लिंबूग्रास आणि तीळने तयार केली जाते.

हे सहसा अंजीर, लोणचे हिरव्या केळी आणि बुडविण्यासाठी सोया सॉससह दिले जाते.

वाफवलेल्या बकरी, हॉटपॉट, मसालेदार स्टिर-फ्राय किंवा ग्रील्ड बकरीसह विविध प्रकारच्या डिशसाठी निन्ह बिन्हचा माउंटन बकरी हा आधार आहे.

या यादीमध्ये अव्वल स्थान आहे इंडोनेशियाची सॅट कॅम्बिंग – ग्रील्ड बकरी स्कीव्हर्स गोड सोया सॉस, गलंगल आणि मिरचीमध्ये मॅरीनेट केलेले आहे. यानंतर पेरूचा सेको डी कॅब्रिटो, बकरीचे स्टू कोथिंबीर सॉस आणि हैतीचा टॅसोट, लिंबूवर्गीय आणि कांदेसह चव असलेल्या तळलेल्या बकरीचे.