चमकत डिनर! होम हॉटेल स्टाईल 'व्हेज मराठा' बनवा, गवत खाते पदार्थाचा चाहता बनेल

भारतीय पाककृती हे वेगवेगळ्या राज्यांचे वैशिष्ट्य आहे. पंजाबच्या सारासा दा सागा-मक्के रोटी, राजस्थान दल बोटी, बंगालचा मुरचर झोल आणि पीठ, ब्रेड, मिश्रित पाव आणि भरलेले वांगी महाराष्ट्रात प्रसिद्ध आहेत. परंतु आजकाल, रेस्टॉरंट स्टाईल डिशमध्ये एक विशेष नाव ऐकले जाते की हे नाव वेज मराठा आहे.

दिवस आणखी विशेष सुरू होईल! 5 मिनिटांत घरी घरी बनवा

व्हेज मराठा हा महाराष्ट्रातील डिशमधील रेस्टॉरंट स्टाईल ग्रेव्हीचा संगम आहे. या डिशमध्ये भाज्यांचे लहान गोळे (कफ) ते मसालेदार ग्रेव्हीमध्ये बनविलेले आहेत. हे एक भिन्न आंबट चव देते. कॉफीची कुरकुरीत चव, लालसर -ग्रॅव ग्रेव्ही आणि वर कोथिंबीरची सजावट. ही डिश मुख्यतः पार्टी, विशेष आदरातिथ्य किंवा रविवारी कुटुंबासमवेत खास जेवणासाठी योग्य आहे. त्याचा रंग, सुगंध आणि मिरचीचा ग्रीनरी म्हणजे भूक केवळ गंधाने वाढते. आपण ही कृती एखाद्या विशेष प्रसंगासाठी किंवा उत्सवासाठी का घेऊ शकता? चला आवश्यक सामग्री आणि कृती शिकूया.

साहित्य

यासाठी कोफा:

• उकडलेले बटाटे – 1
• उकडलेले गाजर, सोयाबीनचे, मटार (बारीक चिरून) – 2 कप
• कॉर्नफ्लॉवर – 2 चमचे
• अला -गुलस पेस्ट -1 टीएसपी
• ग्रीन मिरची पेस्ट – 1 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• गरम मसाला – 1 टीस्पून
• कोथिंबीर – 1 चमचे (बारीक चिरून)
• तेल – कॉफी तळण्यासाठी

ग्रेव्हीसाठी:

• कांदा – 1 (बारीक चिरलेला)
• टोमॅटो – 1 (पुरीद्वारे)
• काजू – 3 ते 3 (पेस्टसह भिजलेले)
• अला -गॅलास पेस्ट -1 चमचे
• लाल मिरची – 2 टीस्पून
• कम -क्युमिन पावडर -1 टीस्पून
• हळद – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – 1 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• साखर – 1 टीस्पून (पर्यायी)
• तेल – 1 चमचे
• तूप – 1 टीस्पून
• कोथिंबीर – सजावटीसाठी

घरी गॅरेज स्टाईलिंग चवची घराची शैली कशी तयार करावी? कृती जाणून घ्या

क्रिया

• सर्व प्रथम, उकडलेले बटाटे, उकडलेले भाज्या, हिरव्या मिरची पेस्ट, आले-लसूण पेस्ट,
• कोथिंबीर, गरम मसाले, मीठ आणि कॉर्नफ्लॉवर चांगले घाला.
• या मिश्रणाच्या लहान बॉलसह मिश्रण तयार करा.
• हे गोळे सोनेरी रंगापर्यंत गरम तेलात तळा आणि प्लेटमध्ये काढा.
• पॅनमध्ये तेल आणि तूप गरम करा आणि बारीक चिरलेला कांदा घाला. गोल्डन होईपर्यंत परत.
• आता त्यात आले-लसूण पेस्ट, हळद, मिरची, कोथिंबीर-कुमिन पावडर घाला.
• मसाल्यांमध्ये टोमॅटो प्युरी घाला आणि तेलात परत या.
• आता भिजलेल्या काजू पेस्ट जोडा आणि ग्रेव्हीला एक छान पोत द्या.
• मिश्रणात मीठ, गरम मसाला आणि थोडी साखर घाला.
• आपल्या आवडीमध्ये पाणी घाला आणि ग्रेव्ही उकळवा.
• तळलेली कॉफी तयार केलेल्या ग्रेव्हीमध्ये हलकेपणे सोडा आणि गॅस बंद करा. वर कोथिंबीर जोडा आणि सजवा.
• वेज मराठा गरम तंदुरी ब्रेड, नान, पराठा किंवा साधा तांदूळ सह आश्चर्यकारक आहे.
• जर आपण वरून थोडे क्रीम किंवा लोणी जोडले तर त्यास रेस्टॉरंटसारखे चव आहे.
• पार्टीसाठी ही डिश परिपूर्ण आहे कारण रंग, सुगंध आणि चाचणी सर्व पाहुण्यांबद्दल आहेत.