हिवाळ्यात नाश्त्यासाठी योग्य पर्याय: कोबी-गाजरचे पराठे, दिवस खास बनवेल अशी चव

गोभी गजर पराठा रेसिपी: थंडीच्या वातावरणात गरम पदार्थ खायला खूप मजा येते. आणि नाश्त्यात चविष्ट पराठे खाल्ल्यास दिवसभर ऊर्जा मिळते. गाजर आणि कोबी थंड हंगामात खूप चांगले असतात आणि त्याचे पराठे खूप चवदार तसेच पौष्टिक असतात. चला तर मग जाणून घेऊया कोबी-गाजर पराठा बनवण्याची सोपी रेसिपी.

हे पण वाचा: तुम्हीही रोज हेअर स्प्रे वापरता का? त्याचे गंभीर तोटे जाणून घ्या

साहित्य

• गव्हाचे पीठ – २ कप
• मीठ – चवीनुसार
• किसलेली कोबी – १ कप
• किसलेले गाजर – १/२ कप
• हिरवी मिरची – १ (बारीक चिरलेली)
• आले – 1 टीस्पून (किसलेले)
• सेलेरी – 1/2 टीस्पून
• जिरे – १/२ टीस्पून
• धनिया पावडर – 1 टीस्पून
• तिखट – चवीनुसार
• गरम मसाला – १/२ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• हिरवी धणे – 2 चमचे (बारीक चिरून)
• तूप किंवा तेल – आवश्यकतेनुसार

हे पण वाचा : गरम खाण्यापिण्याने जळतात जीभ आणि टाळू, या उपायांनी मिळेल लवकरच आराम

पद्धत

१. सर्व प्रथम एका भांड्यात गव्हाचे पीठ आणि मीठ एकत्र करा. पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या आणि झाकून 10-15 मिनिटे बाजूला ठेवा.

2. अतिरिक्त पाणी काढून टाकण्यासाठी किसलेली कोबी आणि गाजर हलके पिळून घ्या. आता त्यात हिरवी मिरची, आले, सेलेरी, जिरे, सर्व मसाले, मीठ आणि हिरवी कोथिंबीर घालून मिक्स करा.

3. कणकेचा गोळा घ्या, थोडा लाटून घ्या. मधोमध २-३ चमचे स्टफिंग ठेवा, कडा बंद करा आणि हलक्या हाताने गोल पराठा लाटून घ्या.

4. पॅन गरम करा. पराठा घालून दोन्ही बाजूंनी तूप किंवा तेल लावून सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. दही, लोणी, लोणची किंवा हिरव्या चटणीबरोबर गरमागरम फुलकोबी-गाजर पराठा सर्व्ह करा.

हे पण वाचा: हिवाळ्यात दररोज गुळासोबत दूध प्या, तुम्हाला तुमच्या आरोग्यासाठी हे जबरदस्त फायदे होतील.