गुड फ्रायडेला हॉट क्रॉस बन्स का बनवायचे? जाणून घ्या इतिहास आणि बनवण्याची सोपी रेसिपी

गुड फ्रायडे २०२६ रेसिपी: गुड फ्रायडे हा ख्रिश्चन धर्माच्या लोकांसाठी महत्त्वाचा आणि भावनिक दिवस मानला जातो. या दिवशी येशू मशीहाला वधस्तंभावर खिळण्यात आले. म्हणून, हा येशू ख्रिस्ताच्या बलिदानाचा दिवस मानला जातो आणि ख्रिस्ती चर्चमध्ये जाऊन त्यांच्या बलिदानाचे स्मरण करतात. तसे, या निमित्ताने अनेक खाद्यपदार्थ घरांमध्ये तयार केले जातात. हॉट क्रॉस बन देखील यापैकी एक आहे. या खाद्यपदार्थात बनवर म्हणजेच केकवर क्रॉस बनवला जातो. ही साधी गोड नसून त्याग आणि श्रद्धेचे प्रतीक मानले जाते. यावरून गुड फ्रायडेचा खरा अर्थ कळतो. गुड फ्रायडेच्या निमित्ताने, आम्ही तुम्हाला हॉट क्रॉस बनचा इतिहास आणि त्याची सोपी रेसिपी सांगू.

हॉट क्रॉस बन्स का बनवले जातात?

येशू ख्रिस्ताच्या बलिदान, दुःख आणि मृत्यूच्या स्मरणार्थ गुड फ्रायडेला हॉट क्रॉस बन्स बनवले जातात आणि खाल्ले जातात. या गोड, मसालेदार बन्सच्या वरचा क्रॉस ज्या क्रॉसवर येशूला वधस्तंभावर खिळले होते त्याचे प्रतीक आहे, तर वापरलेले मसाले त्याच्या शरीराचे संरक्षण करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या सुगंधी द्रवांचे प्रतीक आहेत.

हॉट क्रॉस बन्सचा इतिहास

हॉट क्रॉस बनचा इतिहास प्राचीन मूर्तिपूजक परंपरांचा आहे, जो नंतर ख्रिश्चन धर्मातील इस्टरचे प्रतीक बनला. असे मानले जाते की सॅक्सन लोक वसंत ऋतूमध्ये 'इओस्ट्रे' देवीच्या सन्मानार्थ क्रॉस बन बनवत असत. 12 व्या शतकात एका भिक्षूने त्याचा संबंध गुड फ्रायडेशी जोडला आणि तो येशू ख्रिस्ताच्या वधस्तंभावर खिळला गेल्याचे प्रतीक बनले.

हॉट क्रॉस बन साहित्य

250 मिली कोमट दूध
3 अंडी
150 ग्रॅम काळा मनुका
5 ग्रॅम ब्रेड सुधारक
5 ग्रॅम दालचिनी
5 ग्रॅम जायफळ
दालचिनी आणि लवंगा
200 ग्रॅम + 500 ग्रॅम मैदा
130 ग्रॅम + 6 ग्रॅम साखर
25 ग्रॅम कॉर्न तेल
50 ग्रॅम फ्रेंच शैलीचे पीठ
35 ग्रॅम यीस्ट
10 ग्रॅम मीठ आणि पाणी.

हॉट क्रॉस बन्स बनवण्याची सोपी रेसिपी (हॉट क्रॉस बन्स रेसिपी)

हॉट क्रॉस बन बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका भांड्यात 200 ग्रॅम मैदा, कोमट दूध आणि यीस्ट घालून किमान 3 तास बाजूला ठेवा. आता उरलेले पीठ, ब्रेड सुधारक, लोणी, अंडी, दालचिनी, जायफळ, मसाल्यांचे मिश्रण, साखर आणि यीस्टच्या मिश्रणाने पीठ मळून घ्या. नंतर मीठ घालून मऊ पीठ मळून घ्या. बेदाणे घालून समान पसरवा. पीठ मळून घ्या आणि बाजूला ठेवा. ओव्हन 170 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा. पीठ मळून झाल्यावर त्याचे 24 ते 25 समान भाग करा.

प्रत्येक भागाला गोल आकार द्या आणि बेकिंग ट्रेवर बेकिंग शीट ठेवा. प्रत्येक भागामध्ये थोडी जागा सोडा. दुसऱ्या भांड्यात फ्रेंच स्टाइल पीठ, कॉर्न ऑइल, पाणी आणि ६ ग्रॅम साखर घालून गुळगुळीत पेस्ट बनवा. नंतर, ऑलिव्ह ऑइलने बन ब्रश करा आणि क्रॉस मार्क्स बनवणाऱ्या पाईपिंग बॅगने आयसिंग सजवा. हे बन्स 12 ते 15 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे. आणि मग शेवटी घरी पाहुण्यांना सर्व्ह करा.