ग्रीक योगर्ट वि. स्ट्रिंग चीज: आरोग्यदायी उच्च-प्रथिने स्नॅक कोणता आहे?

उत्तर तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकते.

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• ग्रीक दही स्ट्रिंग चीजच्या तुलनेत आतडे आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी अधिक प्रथिने आणि अतिरिक्त फायदे देते.
• स्ट्रिंग चीज कॅल्शियमसह पोर्टेबल, सोयीस्कर नाश्ता आहे परंतु ग्रीक दहीमध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन डी नाही.
• ग्रीक दही किंवा स्ट्रिंग चीज सारखे हाय-प्रोटीन स्नॅक्स फायबर-समृद्ध कर्बोदकांसोबत जोडा.

असे दिसते की तुम्ही कुठेही वळता, ऑनलाइन निर्माते, साखळी कॉफी रेस्टॉरंट्स आणि अगदी पॉपकॉर्न ब्रँड देखील प्रोटीन उत्पादनांचा प्रचार करत आहेत. पण तुमच्या आहारात अधिक प्रथिने मिळवणे हे तुमच्या स्नॅक-टाइम रूटीनमध्ये ताणलेले ग्रीक-शैलीचे दही किंवा स्ट्रिंग चीज जोडण्याइतके सोपे आहे. “प्रथिने तुलनेने हळूहळू पचतात, त्यामुळे प्रथिनेयुक्त नाश्ता तुम्हाला जेवणादरम्यान पूर्ण आणि समाधानी राहण्यास मदत करतो आणि दिवसा नंतरची इच्छा कमी करू शकते,” म्हणतात. सारा गोल्ड अँझलोवर, एमएस, आरडीएन, एलडीएन.

ग्रीक-शैलीतील दही आणि स्ट्रिंग चीज हे दोन्ही प्रथिनांचे सोपे स्रोत आहेत आणि शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम किमान 1.2 ग्रॅम दररोज शिफारस केलेले प्रोटीन सेवन पूर्ण करण्यात मदत करू शकतात. पण एक दुसऱ्यापेक्षा चांगला आहे का? आम्ही आहारतज्ञांशी बोललो की प्रत्येकाला विशिष्ट उच्च-प्रथिनेयुक्त स्नॅक कशामुळे बनतो आणि कोणता सर्वात वर येतो.

ग्रीक दही हा एक उत्तम नाश्ता का आहे

प्रथिने आणि प्रोबायोटिक्सने भरलेले, आम्ही बोललो ते तिन्ही आहारतज्ञ सहमत आहेत की ग्रीक-शैलीतील दही तुमच्या स्नॅक रोटेशनमध्ये स्थान देण्यास पात्र आहे. ते तृप्ति, आतडे आरोग्य, हाडांचे आरोग्य आणि रक्तातील साखरेचे संतुलन यासाठी त्याचे फायदे हायलाइट करतात. बहुतेक ग्रीक-शैलीतील दहीमध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 15 ते 17 ग्रॅम प्रथिने आणि सुमारे 200 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. लिओनिला फील्ड्स, एमबीए, आरडी, एलडी. काही व्हिटॅमिन डीने देखील मजबूत आहेत, जे टोबी अमिडोर, एमएस, आरडी अमेरिकन लोकांच्या आहारातील सामान्य पौष्टिक घटकांची कमतरता भरून काढण्यासाठी उपयुक्त आहे. व्हिटॅमिन डी हाडांच्या आरोग्यासाठी कॅल्शियमसह कार्य करते. बहुतेक ग्रीक-शैलीतील दहीमध्ये देखील प्रोबायोटिक्स असतात लॅक्टोबॅसिलसजे निरोगी आतडे मायक्रोबायोमला समर्थन देऊ शकते आणि निरोगी पचनास प्रोत्साहन देऊ शकते.

स्नॅक करण्यासाठी दही निवडताना, जोडलेल्या साखरेसाठी पोषण तथ्ये पॅनेल तपासणे महत्वाचे आहे. अँझलोव्हर म्हणतात, “फ्लेव्हर्ड ग्रीक दह्यामध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असू शकते,” म्हणून कमी साखरेचे पर्याय शोधा किंवा साधा निवडा आणि ताजी फळे आणि रिमझिम मध किंवा नट बटरसह तुमची स्वतःची चव घाला.” जर तुम्हाला तुमच्या दहीमध्ये साखरेवर अवलंबून न राहता गोड करायचे असेल तर त्यात स्ट्रॉबेरी आणि ब्लूबेरीसारख्या फळांचा वापर करून पहा.

का स्ट्रिंग चीज एक उत्तम नाश्ता आहे

जर तुमच्यासाठी पोर्टेबिलिटीला प्राधान्य असेल तर, स्ट्रिंग चीज हा एक आदर्श ग्रॅब-अँड-गो स्नॅक असू शकतो. “ग्रीक दह्यापेक्षा मीटिंगमध्ये झटपट स्नॅक घेणे किंवा ग्रीक दही खाणे सोपे असू शकते,” अँझलोव्हर म्हणतात. शिवाय, प्रत्येक वैयक्तिकरित्या पॅकेज केलेल्या स्टिकमध्ये सुमारे 7 ग्रॅम प्रथिने असतात, ज्यामुळे प्रथिनांचे सेवन वाढवण्याचा एक सोयीस्कर मार्ग बनतो. “स्ट्रिंग चीज देखील कॅल्शियम प्रदान करते – सुमारे 15% ते 20% [of] शिफारस केलेली दैनंदिन रक्कम—आणि दैनंदिन कॅल्शियमच्या गरजा पूर्ण करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे,” अमिडोर म्हणतात. तथापि, त्यात सहसा व्हिटॅमिन डी नसतो, जे ग्रीक-शैलीतील दही सहसा मजबूत केले जाते.

ग्रीक योगर्ट विरुद्ध स्ट्रिंग चीज—कोणते चांगले आहे?

कॅम्पोस आणि अँझलोव्हर सहमत आहेत की ग्रीक-शैलीतील दही हा एक उत्कृष्ट स्नॅक पर्याय आहे, विशेषत: जर तुमचे ध्येय तुमच्या प्रथिनांचे सेवन वाढवणे असेल. यामध्ये स्ट्रिंग चीजपेक्षा प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 5 ते 10 ग्रॅम अधिक प्रथिने असतात, तसेच आतड्याच्या आरोग्यासाठी फायदे जोडले आहेत. “अनेक ग्रीक दहीमध्ये जिवंत आणि सक्रिय संस्कृती असतात, जे निरोगी आतड्यांतील मायक्रोबायोमला समर्थन देऊ शकतात, जे पाचक आरोग्यापासून रक्तातील साखरेचे संतुलन आणि अगदी संभाव्य हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यापर्यंतच्या अनेक आरोग्य परिणामांचे केंद्र आहे,” अँझलोव्हर म्हणतात. त्यात व्हिटॅमिन डी असण्याचीही शक्यता जास्त असते – एक पोषक तत्व जे अनेक अमेरिकन पुरेशा प्रमाणात वापरत नाहीत. कॅम्पोस देखील त्याच्या अष्टपैलुत्वाची प्रशंसा करतात. तुम्हाला गोड किंवा चवदार स्नॅक हवा आहे, ग्रीक-शैलीतील दही तुम्ही झाकले आहे. गोड स्नॅकसाठी ते ग्रॅनोला आणि बेरीसह पेअर करा किंवा चवदार डुबकीसाठी लसूण, ऑलिव्ह ऑइल आणि टोमॅटो घाला.

असे म्हणायचे नाही की स्ट्रिंग चीज देखील एक ठोस पर्याय नाही. खरं तर, Amidor आवडता निवडू शकला नाही. “ग्रीक दही आणि स्ट्रिंग चीज दोन्ही निरोगी, संतुलित, वैविध्यपूर्ण खाण्याच्या योजनेचा भाग असू शकतात,” ॲमिडोर म्हणतात. “वैयक्तिक म्हणून तुमच्यासाठी सर्वात चांगले काय आहे किंवा तुमचा खाण्याचा अनुभव आनंददायक बनवते ते निवडा!” तुम्ही जे निवडाल, तज्ञ ते अधिक संतुलित स्नॅकसाठी कॉम्प्लेक्स कार्बसोबत जोडण्याचा सल्ला देतात. “ग्रीक दही किंवा स्ट्रिंग चीजसह संतुलित आणि अधिक भरणारा नाश्ता तयार करण्यासाठी, सफरचंद किंवा नाशपाती सारख्या फायबर-युक्त कार्बोहायड्रेटसह प्रत्येकाची जोडणी करा,” अँझलोव्हर शिफारस करतात.

इतर उच्च-प्रथिने स्नॅक पर्याय

• कॉटेज चीज स्नॅक जार. दुसरा डेअरी-आधारित पर्याय, कॉटेज चीज प्रति कप 25 ग्रॅम प्रथिने पॅक करते. भाज्या किंवा फळे आणि तुमच्या आवडत्या मसाला घालून ते स्नॅक जारमध्ये बदला.
• कुरकुरीत चणे. चणे पॅक 11 ग्रॅम वनस्पती प्रथिने आणि 10 ग्रॅम फायबर प्रति कप. सोयीस्कर, कुरकुरीत स्नॅकसाठी ते भाजून घ्या किंवा ओव्हन किंवा एअर फ्रायरमध्ये तुमच्या आवडत्या मसाल्यांसोबत फेकून द्या.
• ऊर्जा चावणे. फूड प्रोसेसरमध्ये काही सोप्या घटकांचे मिश्रण करून, तुम्ही प्रथिने-पॅक्ड एनर्जी बाईट्स जाता जाता स्नॅकिंगसाठी योग्य बनवू शकता. ऊर्जा चाव्याव्दारे नट, खजूर, सुकामेवा, ओट्स आणि बिया यांसारख्या घटकांसह निरोगी चरबी, कार्ब आणि प्रथिने एकत्र होतात.

आमचे तज्ञ घ्या

जरी तज्ञ म्हणतात की ग्रीक-शैलीतील दही हा स्ट्रिंग चीजपेक्षा किंचित चांगला स्नॅक पर्याय आहे, विशेषत: आपल्या प्रथिनांचे सेवन वाढवण्यासाठी, ते दोन्हीच्या फायद्यांवर जोर देतात. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट अशी आहे की तुम्हाला फक्त एका उच्च-प्रथिने स्नॅक पर्यायापुरते मर्यादित ठेवण्याची गरज नाही. ग्रीक-शैलीतील दही आणि स्ट्रिंग चीज हे दोन ठोस पर्याय आहेत, परंतु इतर निरोगी उच्च-प्रथिने पिकांमध्ये भाजलेले चणे, कॉटेज चीज आणि ऊर्जा चावणे यांचा समावेश होतो. तुम्ही जे काही निवडता ते अधिक समाधान, पोषक घनता आणि चिरस्थायी परिपूर्णतेसाठी फायबर आणि कॉम्प्लेक्स कार्ब्ससह प्रथिने एकत्र करा.