स्वयंपाकघरात कोथिंबीर नसल्यामुळे सॅलड आणि चटण्या अपूर्ण राहतात किंवा बाजारातून ताजी पाने आणताना त्यांचा सुगंध आणि चव कमी होते हे आपण अनेकदा पाहिले आहे. पण कल्पना करा, जर तुम्ही फक्त 7 दिवसात घरच्या घरी ताजी कोथिंबीर पिकवली तर प्रत्येक वेळी बाजारात धावण्याची गरज भासणार नाही. एकदा तुम्हाला योग्य सेटअप मिळाला की, तुम्ही दर आठवड्याला ताजी पाने काढू शकता. कोथिंबीरीची पाने फक्त सात दिवसांत कशी पिकवता येतात, योग्य माती, लागवड, काळजी, काढणी-युक्त्या या लेखात आपण सविस्तरपणे सांगू.
जर आम्ही वेळेवर तयारी केली, तर तुम्ही घर, बाल्कनी किंवा स्वयंपाकघरातील खिडकीत लहान भांड्यात स्वतःची ताजी कोथिंबीर वाढवू शकता. फक्त योग्य बियाणे, चांगली माती, पुरेसा सूर्यप्रकाश आणि थोडेसे समर्पण, तुम्ही सात दिवसांत पाने काढण्यासाठी रोपे तयार करू शकता. असे केल्याने तुम्ही बाजारातून ताजी पाने आणण्याच्या टेन्शनपासून मुक्त व्हाल आणि स्वयंपाक करताना तुम्हाला तो सुगंध आणि रंग नेहमीच मिळत राहील.
मातीची निवड आणि तयारी
जेव्हा तुम्हाला कोथिंबीर वाढवायची असेल तेव्हा सर्वप्रथम माती हलकी, निचरा आणि पोषक तत्वांनी युक्त असल्याची खात्री करा. कारण माती खूप जड किंवा पाणी साचलेली असेल तर कोथिंबीर लवकर फुलू लागते आणि पाने चव आणि वासाने कमकुवत असतात. बागायतदार पानांच्या वाढीला गती देण्यासाठी लागवडीपूर्वी १-२ दिवस आधी जमिनीत थोडेसे कंपोस्ट टाकण्याचा सल्ला देतात.
बियाणे पेरण्याची योग्य पद्धत
प्रथम बियाणे 12-24 तास कोमट पाण्यात भिजवणे महत्वाचे आहे, यामुळे बियांचा बाह्य थर मऊ होतो आणि लवकर उगवण होण्यास मदत होते. पेरणी करताना बियाणे 1 सेमी खोल खंदकात पसरवा आणि मातीने हलके झाकून टाका. 7-10 दिवसात बियाणे अंकुरित होण्याची अपेक्षा करा.
पाणी आणि प्रकाश व्यवस्था
कोथिंबीर थंड वाऱ्याची झुळूक आणि हलक्या प्रकाशात चांगली वाढते. जास्त उष्णता किंवा थेट दुपारच्या सूर्यामुळे ते खूप लवकर फुलू शकते. माती हलकी ओलसर ठेवा परंतु काही वेळा ती कोरडी होऊ देऊ नका. जास्त पाणी साचल्याने मुळे कुजतात. जर सूर्य मजबूत असेल तर दुपारी हलकी सावलीची व्यवस्था करा, यामुळे पानांची वाढ मंदावणार नाही.
Comments are closed.