हरियाली पोहे रेसिपी: हिवाळ्यात गरमागरम हरियाली पोह्याचा आस्वाद घेण्यासारखे काही नाही. हरियाली पोहे धणे, शेंगदाणे, पुदिना, भोपळी मिरची आणि लिंबू यासह विविध घटकांचा वापर करून बनवले जातात.
हिवाळ्याच्या महिन्यांसाठी हा उत्तम प्रकारे आरोग्यदायी नाश्ता पर्याय आहे, पोषण आणि पचन दोन्हीसाठी उत्कृष्ट आहे. हिवाळ्यात तुम्ही नाश्ता डिश म्हणून गरमागरम आनंद घेऊ शकता. चला हरियाली पोहे बनवण्याचे साहित्य आणि पद्धत याबद्दल अधिक जाणून घेऊया:
हरियाली पोहे बनवण्यासाठी कोणते पदार्थ लागतात?
पोहे (चपटे तांदूळ) – २ कप (जाड प्रकार)
हिरव्या मिरच्या – २ (बारीक चिरून)
कांदा – १ (बारीक चिरलेला)
कोथिंबीर पाने – 1/4 कप
शिमला मिरची – १/२ (बारीक चिरून)
पुदिन्याची पाने – १/४ कप
आले – १/२ टीस्पून (किसलेले)
मोहरी – 1 टीस्पून
कढीपत्ता – 5-6
जिरे – 1 टीस्पून
हिंग – १ चिमूटभर
हल्दी पावडर – 1/2 टीस्पून
शेंगदाणे – 1 टीस्पून
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
नारळ पावडर – 1 टीस्पून (ऐच्छिक)
तेल – 2 टेबलस्पून
हरियाली पोहे कसे बनतात?
१- प्रथम धणे, हिरवी मिरची, पुदिना, आले ब्लेंडरमध्ये थोडे पाणी घालून बारीक करून घ्या.
२- नंतर, पोहे पाण्यात चांगले धुवा आणि बाकीचे पाणी काढून टाकण्यासाठी चाळणीत ठेवा.
३- नंतर कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे, मोहरी, हळद आणि हिंग टाका. त्यानंतर कढीपत्ता आणि शेंगदाणे घाला.
४- कांदे आणि भोपळी मिरची घालून हलके परतून घ्या. नंतर हिरवी पेस्ट घाला आणि तेल वेगळे होईपर्यंत शिजवा.
५- नंतर त्यात पोहे घालून नीट मिक्स करा म्हणजे हिरवा रंग सारखा वाटून जाईल.
६-नंतर लिंबाचा रस, नारळ पावडर, आणि चवीनुसार मीठ घाला.
७- आता एका प्लेटमध्ये गरम हिरवे पोहे आणि कोथिंबीर मांडून सर्व्ह करा.
Comments are closed.