हॅरिसन फोर्डची सोपी स्पेगेटी रेसिपी

जर तुम्हाला, माझ्यासारखे, सेलिब्रिटी जेव्हा संबंधित गोष्टी करतात तेव्हा (जसे की त्यांच्या मुलांना शाळेतून उचलणे किंवा स्वेटपँट घालणे) आवडत असेल, तर तुम्हाला कदाचित ते स्वयंपाकघरात काय करतात हे जाणून घेणे देखील आवडेल. त्यांच्या खाद्यपदार्थांच्या निवडी – त्यांच्या जाण्या-येण्याच्या फास्ट फूड ऑर्डरपासून ते मौल्यवान कौटुंबिक रेसिपीपर्यंत – स्टारच्या मागे असलेल्या व्यक्तीची झलक देतात.

उदाहरणार्थ, हॅरिसन फोर्डने एकदा त्याच्या आवडत्या पास्ता, स्पॅगेटी विथ स्पाइसी टोमॅटो सॉसची रेसिपी शेअर केली होती. सेलिब्रिटी पास्ता प्रेमींचे कुकबुक अमेरिकेच्या दुसऱ्या कापणीसाठी (जे आता अमेरिकेला खायला घालत आहे) निधी उभारण्यासाठी बारिला यांनी प्रकाशित केले. ही एक जलद आणि सोपी डिश आहे, परंतु ती चवीने परिपूर्ण आहे.

कूकबुकसाठी गिआडा डी लॉरेन्टिस यांनी अर्थ लावलेल्या डिशची सुरुवात थोडी ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कांदा, लसूण आणि अँकोव्हीज शिजवण्यापासून होते. झटपट तीन मिनिटं परतून घेतल्यानंतर, काळे ऑलिव्ह, केपर्स, पांढरी वाइन आणि मसाले, ठेचलेल्या लाल मिरचीसह जोडले जातात.

एकदा ते मिश्रण अर्धे कमी झाले की, टोमॅटोचा ठेचलेला कॅन जोडला जातो. चव मिसळण्यासाठी सर्वकाही सुमारे 20 मिनिटे उकळते.

एकदा टाइमर संपल्यानंतर, 1 पौंड शिजवलेले स्पॅगेटी सॉसमध्ये जोडले जाते, तसेच एक आलिशान सॉस तयार करण्यासाठी थोडेसे पास्ता पाणी देखील जोडले जाते. शेवटचा स्पर्श थोडा ताज्या तुळस आहे, मग तो आनंद घेण्यासाठी तयार आहे.

एक नोंदणीकृत आहारतज्ञ म्हणून मला ही रेसिपी आवडते. शेवटी, हे सोपे आणि सोपे आहे आणि तुम्हाला स्वयंपाक करून घेणे हे माझे अंतिम ध्येय आहे. जेव्हा रेसिपीमध्ये भरपूर साहित्य आणि वेळ लागतो, तेव्हा घरी स्वयंपाक करणे ही एक चढाओढ वाटू शकते. ही रेसिपी अनेक कॅन केलेला घटक वापरून पटकन एकत्र येते आणि 30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात तयार होऊ शकते.

शिवाय, ते किफायतशीर आहे. भुकेल्या माणसांना खायला घालणे महाग पडू शकते, म्हणून मला आवडते की फोर्डच्या रेसिपीमध्ये कोरडे पास्ता आणि कॅन केलेला पदार्थ समाविष्ट आहेत, जे बहुतेक वेळा विक्रीवर असतात आणि काहीवेळा ताज्या वस्तूंपेक्षा कमी किंमत असू शकतात, विशेषत: जेव्हा बऱ्याच भाज्या हंगामाच्या बाहेर असतात.

आणि ही रेसिपी आधीच अँटिऑक्सिडंट-समृद्ध भाज्यांनी भरलेली असताना, मला आवडते की तुम्ही ते तुमच्या स्वतःच्या आरोग्यासाठी सानुकूलित करू शकता. या डिशचे आरोग्य वाढवण्याचे बरेच मार्ग आहेत. ऑलिव्ह आणि केपर्समध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त असू शकते, परंतु आपण सहजपणे प्रमाण अर्ध्याने कमी करू शकता किंवा एकूण सोडियम कमी करण्यासाठी एक किंवा दुसरा निवडू शकता. जर तुम्ही जास्त फायबर घेत असाल तर संपूर्ण गव्हाची स्पॅगेटी निवडा आणि तुम्हाला काही अतिरिक्त प्रथिने हवी असतील तर गार्बानझो किंवा कॅनेलिनी बीन्सचा कॅन घाला. दुबळे चिकन ब्रेस्ट किंवा फिश बरोबर साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा आणि संपूर्ण जेवणासाठी सॅलडसह जोडा.

मग घरी सेलिब्रिटी सारखे का खात नाही? मसालेदार टोमॅटो सॉससह स्पॅगेटीसाठी हॅरिसन फोर्डची रेसिपी हे निश्चितपणे शक्य आहे हे सिद्ध करते. काही किफायतशीर पॅन्ट्री स्टेपल्ससह, एक पौष्टिक डिश 30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात तुमच्या टेबलवर असू शकते. व्यस्त आठवड्यांमध्ये तुम्हाला आणखी काही 30-मिनिटांचे पर्याय हवे असल्यास, फेटा, काकडी आणि टोमॅटो सॅलडसह आमच्या मॅरी मी व्हाईट बीन आणि पालक स्किलेट किंवा लेमोनी सॅल्मन राईस बाऊलसाठी जा.