कोका-कोलाचा 139 वर्ष जुना फॉर्म्युला शेवटी डीकोड झाला आहे का? YouTuber 'गुप्त' घटक उघड करण्याचा दावा करतो
नवी दिल्ली: LabCoats म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या YouTuberने कोका-कोला रेसिपी, 139 वर्ष जुने गुप्त सूत्र, अटलांटामधील एका वॉल्टमध्ये प्रसिद्धपणे संरक्षित असलेले व्यापार रहस्य, यशस्वीरित्या उघड करण्याचा दावा केला आहे. YouTube वर लाखो व्ह्यूजसह व्हायरल झालेल्या व्हिडिओमध्ये, निर्मात्याने जगातील सर्वात लोकप्रिय शीतपेय रिव्हर्स-इंजिनियर करण्यासाठी मास स्पेक्ट्रोमेट्री, क्रोमॅटोग्राफी आणि संपूर्ण अंध चव चाचणीचा समावेश असलेल्या एका लांब, विशिष्ट प्रक्रियेचा तपशील दिला आहे.
LabCoatz चा तपास सोडाच्या आण्विक रचनेचे विश्लेषण करण्यासाठी प्रगत उपकरणे वापरून, साध्या चाचणी-आणि-त्रुटी पद्धतीच्या पलीकडे गेले. इतर निर्मात्यांसोबत काम करताना, त्यांनी ओळखले की साखर, फॉस्फोरिक ऍसिड आणि कॅफीन सारखे 99 टक्के घटक साधे आहेत आणि मायावी फ्लेवर्स हे आवश्यक तेलांचे जटिल मिश्रण होते.
कोका-कोलाची गुप्त पाककृती उघड
विश्लेषणात लिंबूवर्गीय अल्फा-टेरपिनिन, दालचिनीपासून सिनामल्डीहाइड आणि जायफळ आणि धणेमध्ये असलेली प्रमुख सुगंधी संयुगे हायलाइट करण्यात आली.
जेव्हा तुम्ही साहित्य वाचण्यासाठी कोका-कोलाची बाटली फिरवता तेव्हा त्यात साखर, कॅफीन, सोडियम आणि नैसर्गिक फ्लेवर्स असतात. हे नैसर्गिक स्वाद काय आहेत? हे ब्रँडचे संरक्षित रहस्य आहे. कोका-कोलाची रेसिपी पेटंट केलेली नाही कारण असे करण्यासाठी कंपनीला रेसिपी उघड करावी लागेल आणि जगातील फक्त काही लोकांनाच त्याचे रहस्य माहित आहे.
कोका-कोलाची कथा 1886 मध्ये सुरू झाली, जेव्हा डॉ. जॉन एस. पेम्बर्टन यांनी प्रतिष्ठित पेय तयार केले आणि त्याचे सूत्र बारकाईने संरक्षित केले, ते फक्त काही निवडक लोकांसोबत शेअर केले. काही वर्षांनंतर, 1892 मध्ये, Asa Candler ने हक्क विकत घेतले आणि त्याचे एकट्याच्या मालकीच्या व्यवसायात रूपांतर केले.
1919 पर्यंत, उद्योजक अर्नेस्ट वुड्रफ आणि गुंतवणूकदारांच्या गटाने कँडलर कुटुंबाकडून कंपनी ताब्यात घेतली. कराराचा एक भाग म्हणून, कँडलरच्या मुलाला शेवटी गुप्त पाककृती कागदावर ठेवण्यास सांगण्यात आले – जे त्याच्या वडिलांनी कधीही केले नाही. हस्तलिखित फॉर्म्युला नंतर न्यूयॉर्कमधील गॅरंटी बँकेच्या तिजोरीत बंद करण्यात आला, जिथे 1925 मध्ये संपादनासाठी घेतलेल्या कर्जाची पूर्ण परतफेड होईपर्यंत ते राहिले.
गार्डेड कोका-कोला रेसिपी
जेव्हा त्यांना आढळून आले की कोका-कोला कदाचित वाइन टॅनिन आणि “डेकोकेनाइज्ड” कोका पानांचा अर्क वापरून त्याची कोरडी, किंचित तुरट चव तयार करते, जी बहुतेक घरगुती आवृत्ती पकडण्यात अयशस्वी ठरते. कोकाच्या पानाच्या जागी टी ट्री ऑइल सारख्या कायदेशीर पर्यायाने, ज्यामध्ये समान टेरपीन प्रोफाइल आहे, आणि फूड-ग्रेड टॅनिन जोडून, लॅबकोट्झने एक सिरप विकसित केला आहे जो त्याच्या मते रासायनिक आणि तांत्रिकदृष्ट्या मूळ आहे.
Comments are closed.