पार्टी हंगामात आरोग्य समर्थन? आले-हळद-काळी मिरी हा नवा ट्रेंड बनला आहे

भारतात वर्षाचा शेवटचा महिना येताच सण आणि पार्टीची मालिका सुरू होते. लग्नसमारंभ, ख्रिसमस आणि नवीन वर्षाच्या समारंभांमध्ये रात्री उशिरापर्यंत चालणारे विविध प्रकारचे पदार्थ, मिठाई आणि मेजवानी सामान्य होतात. हे सर्व चवीला छान लागते, पण शरीरावर त्याचा परिणाम लवकर दिसून येतो. जड अन्न, तळलेले पदार्थ आणि मिठाई जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने फुगणे, सुस्त वाटणे आणि थकवा येणे ही सामान्य समस्या बनते.

देसी हेल्थ ड्रिंक कसे बनते?

अशा परिस्थितीत आजकाल 'गोल्डन शॉट' नावाचे देसी हेल्थ ड्रिंक लोकांमध्ये लोकप्रिय होत आहे, ज्यामध्ये आले, हळद आणि काळी मिरी वापरली जाते. आयुर्वेदिक परंपरेने प्रेरित असलेले हे मिश्रण आधुनिक पोषण विज्ञानाच्या कसोटीवरही उभे आहे. हळदीमध्ये आढळणारे कर्क्यूमिन त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते.

सण-उत्सवाच्या काळात जास्त साखर आणि तळलेले अन्न यामुळे शरीरात जळजळ वाढू शकते, अशा परिस्थितीत हळद हा परिणाम संतुलित करण्यास मदत करते. तथापि, केवळ कर्क्यूमिन शरीरात सहजपणे शोषले जात नाही. इथेच काळी मिरी उपयोगी येते, त्यात असलेले पाइपरिन कर्क्यूमिनची प्रभावीता अनेक पटींनी वाढवते. दोघे मिळून शरीराचे आतून संरक्षण करण्याचे काम करतात.

आले हा देसी हेल्थ ड्रिंकचा मुख्य घटक आहे

या शॉटचा तिसरा महत्त्वाचा घटक म्हणजे आले, जे पचनासाठी नैसर्गिक मदत मानले जाते. जेव्हा जड आणि मसालेदार अन्नानंतर पोट सुस्त होते, तेव्हा आले पचन प्रक्रिया सक्रिय करण्यास मदत करते. हे पोटाच्या स्नायूंना उत्तेजित करून अन्न पुढे नेण्यास मदत करते, ज्यामुळे जडपणा आणि गॅसची समस्या कमी होऊ शकते. हिवाळ्यात, आले शरीराला आतून उबदार करते, जे पचन आणि ऊर्जा या दोन्हीसाठी फायदेशीर मानले जाते.

विशेषत: तळलेले स्नॅक्स आणि अल्कोहोल यांमुळे सणासुदीच्या काळात यकृतावर अतिरिक्त दबाव येतो. हळद आणि आले हे दोन्ही घटक यकृताच्या कार्याला मदत करणारे घटक मानले जातात. तसेच बदलत्या ऋतूमध्ये जेव्हा थंडीचा धोका वाढतो तेव्हा हे मिश्रण रोगप्रतिकारक शक्ती संतुलित ठेवण्यासही मदत करू शकते.

चांगल्या प्रभावासाठी ताजे घटक वापरणे महत्वाचे आहे. कच्ची हळद, ताजे आले आणि ताजी काळी मिरी यापासून बनवलेल्या फटक्यात पोषक घटक अधिक प्रभावी असतात. हे सकाळी रिकाम्या पोटी किंवा जड जेवणाच्या काही वेळापूर्वी घेतले जाऊ शकते. तथापि, त्याचे प्रमाण मर्यादित करणे महत्वाचे आहे, कारण या तीन गोष्टी स्वभावाने मसालेदार आणि गरम मानल्या जातात. हा शॉट निरोगी दिनचर्याला पूरक आहे, संतुलित आहार आणि पुरेशा पाण्याचा पर्याय नाही.